Saarachtig vlees op een schommel (Saarlaendischer Schwenkbraten)

Categorie: Vlees gerechten
Keuken: Duitse
Saarachtig vlees op een schommel (Saarlaendischer Schwenkbraten)

Ingrediënten

Varkensvlees steaks 4 dingen.
Uien 2 stuks.
Kruiden naar smaak, wijnazijn, zout
Olie voor het invetten van de bakplaat

Kook methode

  • "De mens stelt voor, God beschikt over, en de inwoner van Saar zal schommelen en bakken"
  • George Seitz
  • De inwoners van de stad Saar verdienen deze treffende en ironische uitspraak van de schrijver vanwege hun bijzondere verslaving aan de zogenaamde hete "swing".
  • In de zomer zweeft in alle tuinen van de Saar een bijzonder aroma boven de grond, waarin de geur van het beroemde gerecht wordt geraden. De lucht is vol aroma's van knoflook, tijm en gegrild vlees. Ongeveer 8.000 evenementen die jaarlijks in de steden, dorpen, straten en clubs van de Saar worden gehouden, zijn lange tijd onmisbaar geweest voor dit soort gebraad. Geroosterd varkensvlees, gekookt op een hangende barbecueplaat, is sinds het begin van de jaren 70 het "nationale gerecht" van de Saar geworden.
  • Hieronder een foto uit een boek over Duitse gastronomie.
  • Saarachtig vlees op een schommel (Saarlaendischer Schwenkbraten)
  • Vermoedelijk is dit gerecht ongeveer een kwart eeuw geleden bereid in de Hunsrück, waar het bekend stond als "swing roast". Er wordt gezegd dat zijn recept in de 19e eeuw uit de jungle is gehaald door Duitse geologen die in Brazilië op zoek waren naar edelstenen. Het feit dat het gebraad populair werd op festivals en picknicks in deze provincie kan te wijten zijn aan de beruchte 'gezelligheid' van de inwoners van Saarland.
  • Gebraden op een schommel is een gerecht dat wordt gekookt op een speciale schommelstandaard met drie poten, permanent geïnstalleerd op een stuk land in de buurt van het huis. Deze rekken zijn handgemaakt en worden trots in de tuin getoond aan iedereen die je kent.
  • We hebben geprobeerd een experiment uit te voeren en het proces van het koken van vlees op een schommel te reproduceren, maar de waarheid is in de omstandigheden van de Russische winter. Het resultaat was een grappige attractie, maar het resultaat van alle deelnemers aan het evenement was zeer verheugend. Het vlees bleek sappig, snel gebakken, er was een nauwelijks waarneembare geur van een vuur in.
  • Voorbereiding
  • - Neem 's avonds 4 varkenssteaks. Was en droog, rasp met kruiden, knoflook en bedek met veel gehakte uien. Zout niet! Plaats stevig in een container en zet in de koelkast.
  • - Breng het vlees een uur voor het koken op smaak met zout en bestrooi met rode wijnazijn.
  • - Wikkel de bakplaat waarop het vlees wordt gebakken stevig in folie en vet in met plantaardige olie. Hang op een schommel.
  • Saarachtig vlees op een schommel (Saarlaendischer Schwenkbraten)
  • - Ontsteek de kolen onder de bakplaat, leg zodra het vuur zakt stukjes vlees op de hete folie, ook ingevet met plantaardige olie.
  • Saarachtig vlees op een schommel (Saarlaendischer Schwenkbraten)
  • Bak aan beide kanten gaar, haal onder de deksel 5 minuten tot ze rijp zijn. Alles! Kan worden genoten met bier.
  • We hebben serieus nagedacht of we zo'n structuur in onze tuin zouden gaan organiseren!
  • Ik vond het recept in de herfst, maar het duurde tot de winter.
  • Onderdeel van de attractie. Maar niets is verbrand!
  • Saarachtig vlees op een schommel (Saarlaendischer Schwenkbraten)

Opmerking

Bestrooid met overzeese veenbessen!

Ik dacht dat het leuk zou zijn om zo'n structuur te hebben zodat de pallet in hoogte verstelbaar is.
Hier is nog een pluspunt in wat het leek. Aan de ene kant blijkt het ongeladen vlees te zijn, aan de andere kant - met rook!

lappl1
Verbijsterd! Dit is het recept! Het lijkt op hetzelfde vlees, maar wat een leuk koken! Olenka, bravo!
Kara
Nou, we hebben nog geen schommel gehad. Dat wil zeggen, eerst vermaak je het vlees, dan eet je gewoon. Cho, het kan best zijn, ze zeggen dat koeien die je op alle mogelijke manieren krabt en streelt terwijl ze grazen, en melk smaakt beter. Kortom, grafische instructies voor de aanpassing gaven Recept 6 op een vijfpuntensysteem!
Gala
Stoer!
Rada-dms
Citaat: + Gala +

Stoer!

En hoe! Zeker bij wind en vorst!

Maar droog mager vlees bleek geweldig!
Mikhaska
Ik zal niks zeggen! Heerlijk! Maar de Duitsers zijn volledig ... Helemaal uit de lucht - om vlees op een schommel te slingeren! Het past perfect bij mij als je Gelukkig, je zet me op een schommel, je stopt een stuk varken in je mond en schudt ermee! En daar ... Het zal zich in mij voorbereiden op een zoete ziel!
Rada-dms
Citaat: Kara

Nou, we hebben nog geen schommel gehad. Dat wil zeggen, eerst vermaak je het vlees, dan eet je gewoon. Cho, het kan best zijn, ze zeggen dat koeien die je op alle mogelijke manieren krabt en streelt terwijl ze grazen, en melk smaakt beter. Kortom, grafische instructies voor de aanpassing gaven Recept 6 op een vijfpuntensysteem!

We streelden en krabden de hond, die bijna gek werd! De structuur zwaait, het vuur brandt, een skiër reed aan, iedereen vroeg zich af wat het was een kebab, chi nee?
Rada-dms
Citaat: mikhaska

Ik zal niks zeggen! Heerlijk! Maar de Duitsers zijn volledig ... Helemaal van de spoelen - om vlees op een schommel te slingeren! Het past perfect bij mij als je Gelukkig, je zet me op een schommel, je stopt een stuk varken in je mond en schudt ermee! En daar ... Het zal zich in mij voorbereiden op een zoete ziel!

Alles, ik begreep de taak, ik bestel een nieuw ontwerp voor mijn man! Hoeveel kg levend gewicht moet constructief worden berekend? Maar het is nodig met een marge! Dus, zoals je weet, heb ik altijd veel vlees!
Ikra
Rada-dms, Olya, wat ben je een fijne kerel! Naast het feit dat je dit allemaal ergens vindt, organiseer je ook voor die van jou heerlijke culinaire avonturen! Het ontwerp is interessant. Vertel eens, wat ziet u de voordelen ervan?
Rada-dms
Citaat: Ikra

Rada-dms, Olya, wat ben je een fijne kerel! Naast het feit dat je dit allemaal ergens vindt, organiseer je ook voor die van jou heerlijke culinaire avonturen! Het ontwerp is interessant. Vertel me, wat zie je de voordelen ervan?

Als u in de winter tijdens het kookproces als een gek rondloopt, wordt u niet beter!

In de zomer? Niet op rechte kolen, maar eronder (pan) is een vuur, en het vlees pakt het snel van hier, dus ik vind het zacht. Weer op de folie! Was geen spiesjes!
Rada-dms
lappl1, we vonden het zo leuk dat we besloten het in het weekend te herhalen, bij mooi, rustig zonnig weer! Bedankt voor je steun!
Tumanchik
Citaat: Rada-dms
Maar het is nodig met een marge!
Ik vraag je om op die manier een kilo van 55 te maken! Ik zal naast je neerploffen!
Olga kan zich voorstellen hoe geweldig het was !!!! JIJ bent geweldig en het recept is interessant !!!
Kara
Citaat: Rada-dms

Als je in de winter tijdens het koken als een gek rondloopt - je wordt niet beter!

In de zomer?

En in de zomer, denk ik, zul je niet alleen niet beter worden, maar je zult ook afvallen, omdat je sneller moet rennen en in de hitte van een lapot !!!
Rada-dms
Kara, in de winter ren je weg van de kou! En de structuur staat niet stil! en in de zomer legde ik alles met een goed gevoel en arrangement op de folie en bak ik mezelf - drink bier!
Ikra
Rada-dms, hier heb je de skiërs bang gemaakt? In the Hills, of wat?
Lerele
Klass !!
Dus ook worstjes

Saarachtig vlees op een schommel (Saarlaendischer Schwenkbraten)

Of zo

Saarachtig vlees op een schommel (Saarlaendischer Schwenkbraten)
Rada-dms
Citaat: Ikra

Rada-dms, hier heb je de skiërs bang gemaakt? In the Hills, of wat?
Niet .., op Planernaya, in het Aleshkinsky-woud! 2 minuten bij ons vandaan! Mijn man bleef thuis als specialist en gingen graag uit eten.
Rada-dms
Citaat: Lerele

Klass !!
Dus ook worstjes

Saarachtig vlees op een schommel (Saarlaendischer Schwenkbraten)

Of zo

Saarachtig vlees op een schommel (Saarlaendischer Schwenkbraten)

Ja! Wie zou Duitse worsten weigeren!
Chuchundrus
gewoon ABALDET om zo'n eenheid te bouwen. Ja, en zelfs om hem heen rennen Er moet moed en heldendom worden gegeven
Rada-dms
Citaat: Chuchundrus

gewoon ABALDET om zo'n eenheid te bouwen. Ja, en zelfs om hem heen rennen Er moet moed en heldendom worden gegeven

Bestelling aan de echtgenoot (voor alle maanden) van de wedstrijd, ik ga akkoord met een medaille! vooral uit uw handen!
Tanyulya
Olchik, gedood! Ik zal het in de zomer proberen. Respect en respect voor mijn man, maar een diepe buiging voor jou.
posetitell
Nou, nu moeten we opschieten de zomer))) En mijn man stomverbaasd - laten we naar de datsja gaan, waar ik nu een schommel nodig heb. Tot de zomer zal ik gewoon zo'n vaartuig vinden / bouwen. Geweldig - laten we het begin van het zomerseizoen vieren met zoiets origineels (Olga, ik antwoord niet voor mijn buren, ze stikken meestal met speeksel van onze kebabs, maar hier !!!). Heel erg bedankt voor het recept !!!
gala10
Olya, bravo !!! Nou, het is nodig om zo'n manier van koken uit te graven, uit te voeren en iedereen te leren! Goed gedaan!
Irina Dolars
Rada-dms, Super goed! Bravo! Ik heb een uitstekend recept gevonden! Interessant! Lekker! Met plezier!
Apart respect voor uw man!

Ik ben overigens niet verbaasd over alle soorten swing
Sommige mensen voeren hun stieren met het beste voer en masseren ze ... En dan pas op de schommel

Voeg toch bij het recept een foto toe van proevers die vers vlees eten
kil
En ik vond de schommel echt leuk, je kunt de structuur opvouwen en opruimen, misschien zal ik mezelf in de zomer zo rotzooien. We hebben hier experts die een bovenste diagram kunnen gooien (tekenen) om 3 verwijderbare geleiders in te voegen voor het demonteren van het statief.
Mikhaska
Citaat: Rada-dms
Hoeveel kg levend gewicht moet constructief worden berekend? Maar het is nodig met een marge!
En dat was het niet! Kom op, hang rond voor zeven! Omdat ik voel dat er niet minder dan een dozijn aan me zullen groeien gedurende de tijd dat je op je schommel slingert!
solmazalla
Alles! Ter plekke gedood! En dan zijn we allemaal op de ouderwetse manier - op de grill ... Maar als ik zoiets bij mijn schuur bouw, dan staat er over een week een rij voor het gebouw van het vijf verdiepingen tellende gebouw.
Nee, je moet je vriendin motiveren en een schommel in haar tuin maken. Maar ze verschijnt niet op dit forum en begrijpt het misschien niet, ze zal het naar de dokter sturen
ang-kay
U . zoals altijd bovenaan!
Arka
Ik denk dat uit mijn handen ook zal werken
Saarachtig vlees op een schommel (Saarlaendischer Schwenkbraten)

Radochka, ik stopte bijna met ademen!
Huidige je hebt een fout in het recept !!!
Arka
Braziliaanse keuken
dopleta
Wauw, hoe origineel en interessant! En dit gaan we zeker bouwen! Naast de tandoor en barbecue! Bedankt voor het nieuwe apparaat, schat!
Rada-dms
Arka, Ik heb de medaille met een doek ingewreven en in een doos gedaan, ik vind het geweldig en ben trots !!!
Rada-dms
dopleta, kil, Ik heb ook besloten om zoiets te doen, maar ik denk dat we met zo'n ontwerp moeten komen, zodat je de hoogte van de pallet aan de kettingen kunt veranderen. En dus, ja, het bleek erg handig te zijn!
Vasilica
Rada-dms, deze schommel is super! Ik zal nu zingen!

In de jonge maand april
Sneeuw smelt in het oude park
En een grappige schommel
Ze beginnen aan hun vlucht.
Alles in de wereld is vergeten
Mijn hart zonk in mijn borst
Alleen de lucht, alleen de wind
Alleen vreugde ligt in het verschiet.
Alleen de lucht, alleen de wind
Alleen vreugde ligt in het verschiet.
Zwevend boven de sparren,
Weten geen barrières
Gevleugelde schommel
Ze vliegen, ze vliegen, ze vliegen.
Gevleugelde schommel
Ze vliegen, ze vliegen, ze vliegen.
Rada-dms
Citaat: mikhaska

En dat was het niet! Kom op, hang rond voor zeven! Omdat ik voel dat er niet minder dan een dozijn aan me zullen groeien gedurende de tijd dat je op je schommel slingert!
Over het algemeen kwam ik in het probleem! En als wetenschapper vertel ik het aan een wetenschapper !! Che er is deze schommel! GAMAK moet worden gedaan!
Ik heb al sterkteberekeningen besteld en een ontwerptekening voor mijn man (hij is hier speciaal in!). Ik legde er 70 op jou, 70 op mijzelf, vijf op vijf van de monsters van onze gedomesticeerde wolfshonden! Plus of minus krimp-krimp - een tweet, nou ja, en een blikje 1 kg Nutella!

Kortom, ik bestel een hangmat met een maximaal gewicht van 175 kg!

Koop vlees in een hangmat! Maar hoe kunnen we rusten!
Rada-dms
Vasilica, dus ik zong zo, rende in cirkels om hen heen als het brandde !!!
Zodra je alles doorsnijdt? Hier is de intuïtie over de broodbakmachine!
Vasilica
Citaat: Rada-dms

Hier is de intuïtie over de broodbakmachine!

Bloed is geen water. En we zijn allemaal van hetzelfde bloed. (C)
kil
Rada-dms, zorg ervoor dat je de tekening later deelt, zoiets wil ik niet.
Mikhaska
Citaat: Rada-dms
Koop vlees in een hangmat!
Ik ga ermee akkoord zo te heten! U bent actueel, dit is Ik ben er blij om! Maak kleinere gaatjes in de hangmat! Er zullen veel touwen in de priester snijden, als we er de hele tijd te veel aan eten! Ja, nog een ding dacht ik ... Misschien was er zelfs toen een soort dak - geen manier om het eroverheen te repareren? ...
Vasilica
Citaat: mikhaska

Misschien zelfs dan, en een soort dak - geen manier om eroverheen te passen? ...

Nou, je was zeker in een vorig leven een hut in het oudejaarsbos of een peperkoekhuis, een kasteel, twee huizen samen!
Chuchundrus
Mikhaska, je hebt je band niet opgepompt Als een libel, zou alles zingen en zwaaien. Kom op, kom op: girl_cray1: Ik hou ook van attracties
Tumanchik
Citaat: Vasilica
Ik zal nu zingen
Tumanchik
Citaat: Rada-dms
Ik heb 70 op jou gelegd, 70 op mijzelf, vijf van onze huiswolfhonden op de monsters! Plus of minus krimp-krimp - een tweet, nou ja, en een blikje 1 kg Nutella!
Nou, niet che, of liever, niets voor MIJ! En mijn verklaarde 50 ??? ging huilen
Rada-dms
kil, tegen de zomer beloof ik het, nu erg druk tot half mei!
kil
Rada-dms,
Rada-dms
Citaat: tumanofaaaa

Nou, niet che, of liever, niets voor MIJ! En mijn verklaarde 50 ??? ging huilen

Ir! wat ben je !!! Zoet! Met je 50e sta je op de schommel !!! Hoe heb je het niet begrepen !! Ik ben echt verrast !!
Mikhaska
Citaat: Vasilica
Nou, je was zeker in een vorig leven een hut in het oudejaarsbos of een peperkoekhuis, een kasteel, twee huizen samen!
Ik begrijp helemaal niets! Waarom is er zoveel agressie tegen mij? Rechtop, wees zo naakt en haastig!
Tumanchik
Citaat: Rada-dms
Ik ben echt verrast !!
Schrijf je me voor wolfshonden, of schrijf je af voor krimp-krimp? ah, en het leven is niet zoet ...
Mikhaska
Citaat: Chuchundrus
Mikhaska, je hebt je band niet opgepompt, het zou allemaal zingen en swingen als een libel. Kom op, kom op, ik hou ook van attracties
Nou, dat is op zoek naar een op mijn hoofd! Ze knijpen rechtstreeks uit het licht! Voor een keer nodigden ze me uit om voor niets te schommelen, dus mijn hutten en autobanden leken voor iedereen geluk!
En je zit daar zo, nou .. poep hangt de hele tijd - dat! Hoewel, bij cha daar .. pka - iets met een gulkinneus! Kaneshno, mijn band ziet er voor jou uit als een heel huis!
Tumanchik
Citaat: mikhaska
Hoewel, bij cha daar .. pka - iets met een gulkinneus!
Ach, wees niet arm - alles is heerlijk !!!

Alle recepten

© Mcooker: beste recepten.

Sitemap

We raden je aan om te lezen:

Selectie en bediening van broodbakmachines