Rogge "lavash-cracker" (pizzamaker Princess 115000)

Rogge "lavash-cracker" (pizzamaker Princess 115000)

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
roggebloem	200 gr.
zout	0,5 theelepel
suiker	1 theelepel
plantaardige olie	2 eetlepels. l.
water	100 ml
droge gist	1 theelepel
Bestrooiing
Maanzaad, sesamzaadjes, zoete paprika

Kook methode

• De broodbakmachine heeft de modus "Gistdeeg" of "Pizza".
• Snij een cirkel uit bakpapier die op de bodem past.
• Leg een siliconen mat op tafel, een papieren cirkel erop.
• Rol het deeg uit (ik kneed het met mijn handen, bevochtig ze met koud water).
• Vet het deeg licht in met water, bestrooi met kruiden, rol met een deegroller, snijd.
• 
• Gebruik het vloerkleed om de cirkel over te brengen naar de prinses. Als het snijmes van plastic is, kan alles direct in de kachel worden gedaan.
• Bak 10 minuten.
• P.S. In "Teskom" zijn er frames om te snijden met "stokjes" en andere "vierkantjes", zodat ze zouden passen.
• P.S.S. Het water kan worden vervangen door augurken van komkommers, tomaten, kool of tomatensap. Dan is het zout niet nodig.

De schaal is ontworpen voor

Een bladwijzer

Tijd voor voorbereiding:

10 minuten

Opmerking

In mijn oude (2010) recepten kwam ik deze tegen, ik kon er niet langs komen, ik herinner me dat ik het vaak in de oven bakte en het daarna liet liggen, misschien werd ik er moe van, of schakelde ik over op iets anders. Toen het recept was gebaseerd op motieven die op heel veel culinaire sites ronddwalen, verving ik witte bloem en honing door rogge en suiker.

[ilga]

ilga,
Olga, een interessant recept! Het blijkt dat we het deeg kneden, maar het staat niet, we rollen het meteen uit en bakken crackers?

[Katya1234]

Katya1234Katyusha, ik begrijp dat het deeg nog steeds aan het breken is ...

In de programma's "Gistdeeg" en "Pizza" wordt naast het kneden ook tijd uitgetrokken voor het rijzen van het deeg ...

Als ik het mis heb Olenka zal me corrigeren ...

Olenka, Ik ben erg dankbaar voor het recept, ik zal het proberen ...

Hel op vergelijkbaar recept, gemaakt van tarwemeel ...

[Katya1234]

Katya1234,
Katya, zegt Inna correct, de programma's duren anderhalf uur, het deeg rijst.

[Haken]

Haken, ilga,
Olya en Inna, bedankt voor de antwoorden! Ik zal het proberen te bakken.

[Olenka]

heb het vaak in de oven gebakken

Olenka, en op welke temperatuur en hoe lang moet je in de oven bakken?

[Haken]

Haken,
Inna, in het originele recept 180 C, 10 minuten.
Ik kijk naar de kleur, hoe het donker begint te worden, je kunt het eruit halen of het nog een beetje drogen.

Zoooo, we moeten zulke verrukkingen onder de knie krijgen, we houden van crunches