Saladecake "Kaasmimosa"

Saladecake "Kaasmimosa"

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
Harde kaas	350-400 g
Mayonaise	150 g
Zure room	1 st. l
Appels	1-2 stuks. groot
Gekookte eieren	3 stuks.
Groene ui	1-2 bundels
Uien	1 stuk.
Azijn voor het inmaken van uien	1 eetl. l

Kook methode

• Snijd de ui in dunne ringen en marineer een uur in koud water met azijn.
• Kaas (ik hou vooral van gerookte gesmolten kaas, maar niet zacht) rasp op een fijne rasp en meng met mayonaise en zure room. Er is altijd weinig kaas !!!
• Snijd de eieren in dunne cirkels, laat een dooier intact.
• Rasp de appels op een grove rasp en laat de schil in uw hand.
• U kunt geen mayonaise gebruiken, maar alleen zure room. U kunt een mengsel ervan in een andere verhouding gebruiken. U kunt, als u van meer hartig en pittig houdt, een lepel mosterd toevoegen.
• Je kunt de salade in een ring verzamelen, of gewoon op een groot bord schuiven.
• Het smeren van een dun laagje kaasmassa op perkament (bakpapier) is het meest walgelijke werk ... Een rubberen borstel of een lepel nat maken met water helpt een beetje. Leg een laag eiercirkels stevig op de kaasmassa. Weer een laagje massa. Uitgeperste uien. Smeer de massa opnieuw in. Leg appels neer en vertrappel ze. Bedek met kaasmassa. Plaats de resterende eiercirkels. Smeer de massa voor de laatste keer !! Bestrooi fijngehakte groene uien, in het midden - ze zeggen, mimosa - rasp de linker dooier. 10 minuten in de vriezer (niet vergeten!), Daarna in de koelkast.
• 

Tijd voor voorbereiding:

ffu, lang en nerveus - zeker ongeveer 20 minuten

Kookprogramma:

rasp, mes

Opmerking

Dit is mijn onmisbare nieuwjaarssalade, net als in andere Olivier-huizen. (Ik kook ook vaak "Olivier", maar voor mij is het niet feestelijk.)

Vele jaren geleden vertelde mijn vriendin Tatyana Klinova hoe het nieuwe jaar in haar familie wordt gevierd. En sindsdien doe ik hetzelfde met het nieuwjaarsfeest: om 21.00-22.00 uur voed ik mijn familie en gasten stevig met allerlei warme en koude lekkernijen (en met een glas om het oude jaar af te zien), en dan fruit, champagne, snoep blijven op tafel, cake, koffie en een paar salades. Deze blijft gewoon.
De salade is obsessief: het is onmogelijk om er vanaf te komen als je een stuk hebt geprobeerd. Hij leeft nooit tot de ochtend van 1 januari. Het lijkt niets bijzonders, maar heerlijk onbeschrijfelijk. En tegelijkertijd zegt het lichaam tegen zichzelf: het is licht, nou, het is zonder vlees, zonder aardappelen, zonder ... zonder ... Waar de goblin licht is, als hij vol kaas is! Maar ik heb nog nooit het caloriegehalte geteld: het is op deze manier gemakkelijker voor het lichaam ("Ah, het is niet moeilijk om mij te bedriegen! .. Ik ben blij dat ik zelf bedrogen ben!").
Na het nieuwe jaar kook ik het 2-3 keer meer, en dan komt de lente met radijs en kruiden, de zomer is zelfs meer ... en opnieuw voor het nieuwe jaar!

P.S. Ik bereid deze salade al heel, heel lang voor, dus ik ken de auteur natuurlijk niet. Als het zich voordoet, buig dan met dankbaarheid voor hem.

Laten we proberen! Radijzen zijn nog ver weg !!!!!

Ik zou graag je salade willen proeven. Weet u niet precies wat voor soort kaas u moet nemen? Soort rookworst? Of wat voor soort gerookt gesmolten?

Iedereen die je leuk vindt.
Ik hou van gesmolten worst, gerookt of licht gerookt (zoals er op staat). Hij geeft naar mijn mening een extra noot van smaak en geur.

Dank je, ik ken rookworst

[TATbRHA]

TATbRHA, waarom zou de salade op perkament gemaakt moeten worden en dan in de vriezer gelegd worden?

Op perkament, omdat de kaas-mayonaisemassa genadeloos aan het bord kleeft, is het ondenkbaar om later een stuk op je bord te scheiden. (Maar als "scheiden" niet relevant is, en er zal één persoon een salade eten, dan kun je geen moeite doen met perkament). En waarom in de vriezer - ik weet het niet, misschien omdat alles tijdens het koelen op de een of andere manier zou worden gecondenseerd, of zoiets ...

[TATbRHA]

TATbRHA, bedankt, ik zal het proberen, dan zal ik verslag uitbrengen

Natasha, alleen een nieuwe groene ui in de tuin is goed! Ik moet het trouwens ook doen, want het is niet te vergelijken met de smaak van radijs, radijs heeft de nacht niet in de buurt doorgebracht. Bedankt dat je mij eraan herinnert.

[Kirks]

Kirks, Ik begreep dit moment ook niet .. ik maak zo'n salade, het heet voor mij "Air")) gewoon in het begin lagen geraspte appels of ingelegde uien, dan een laagje mayonaise met kaas, geraspte eieren, weer kaas en mayonaise en dat is het)) en ik zet de vriezer niet in ..
maar hoe je een salade van perkamentpapier moet opleggen is helemaal niet duidelijk ... hij zal de hele eerste laag plakken