Salade met lentestemming

Salade met lentestemming

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
Kippenlever	300 g
Wortel	2 stuks
Aardappelen	2 stuks
Ei	3 stuks
Boog	1 stuk
Een appel	1 stuk
Ingelegde komkommer	2 stuks
Mayonaise
Voor decoratie:
roggebrood
Cherry-tomaten	3-4 stuks
Peterselieblaadjes	2-3 takjes

Kook methode

Kook de lever, aardappelen, wortelen en eieren en laat afkoelen.

Rasp de lever, wortelen, aardappelen, komkommer en appel op een grove rasp. Snipper de ui fijn, eventueel bakken.

Leg de salade in lagen en smeer elke laag in met mayonaise. De eerste laag is aardappelen. Zout een beetje. De tweede laag is ingelegde komkommer. De derde laag is de lever met uien. De vierde laag is een appel. De vijfde laag is wortelen.

Snijd het eiwit in cirkels ter decoratie. En rasp de rest van het eiwit op een fijne rasp. Leg de helft van de salade erop. Op de tweede helft wordt de dooier ook op een fijne rasp geraspt.

Snijd reepjes van de korst van roggebrood voor de stam en takken van de boom. Zet op salade. En versier met eekhoornbloemen, kersenhelften en peterselieblaadjes.

wat een leuke salade))) bedankt voor het recept!

De lente is aangebroken! Bedankt voor het recept en het idee!

[Jachthaven]

Jachthaven, Natalia,
Meisjes, en bedankt voor het langskomen !!!