Krambambula (honingtinctuur)

Krambambula (honingtinctuur)

Categorie: Dranken

Keuken: Wit-Russisch

Ingrediënten
Anjer knoppen	2-4 stuks
Wodka 40 graden	½ liter
Gefilterd water	1 glas
Gemalen kaneel	½ theelepel
Nootmuskaat (gemalen of armoedig)	¼ uur L.
Lieve schat	2-4 st. l.
Zwarte peper	2-3 erwten

Kook methode

• Een keer, toen ik een ander recept tentoonstelde, noemde ik dit drankje. En hij, of liever zijn naam, interesseerde iemand op het forum. Sindsdien heb ik constant geleefd met de gedachte een recept te vinden en te koken. En natuurlijk om met jou te delen. Na het lezen van een heleboel informatie, realiseerde ik me dat het echte recept voor deze drank ook in de vergetelheid is geraakt. Krambambuli-recepten zijn donker, evenals aardappelpannenkoekjes. Dezelfde duisternis van cocktails met dit drankje. Nadat ik een paar van de helderste had geselecteerd, koos ik degene waar de honing, die deel uitmaakt van de drank, niet met warmte is behandeld. Want ik ben er zeker van dat het schadelijk is.
• Dat is alles wat we nodig hebben. Ik zal meteen reserveren dat de hoeveelheid kruiden afhankelijk is van uw voorkeuren. Ik hou bijvoorbeeld niet zo van kruidnagel, dus ik neem maar twee toppen. Maar ik ben dol op de mix van kaneel en nootmuskaat. Daarom ligt mijn norm op het hoogste niveau. En ik ben sceptisch over de zoetheid in sterke dranken, dus slechts 2 eetlepels honing. Maar misschien heb je andere voorkeuren?
• Plet de kruidnagel om te beginnen in een vijzel of in een schotel met een houten plet. Verdun een glas wodka van de totale hoeveelheid met een glas water, voeg alle kruiden toe en breng aan de kook in een pan onder het deksel. Kook niet langer dan 10 minuten op het laagste vuur. Verwijder vervolgens het deksel en laat de stoom eruit. Giet de resterende wodka erbij. Introduceer dan honing. Sluit het deksel en laat 5 minuten staan. Een buitengewoon aroma vult uw keuken.
• Gooi zwarte peper in een schaal (fles, pot, etc.), zeef de tinctuur erin door een dikke laag gaas. Kurk stevig vast en laat afkoelen op een donkere plaats.
• Je kunt krambambula zowel gekoeld als opgewarmd serveren.

Opmerking

Overigens kreeg de drank de naam "Krambambula" van de Duitse likeur "Krambambuli", die in Danzig werd geproduceerd uit jeneverbes en brandewijn. (Ik zeg dat Duitsland ergens in de buurt van Minsk ligt.) Een zuurkool, aardappelpannenkoekjes ... (Het is alleen dat ze te vaak bij ons zijn geweest - een historisch feit. Vroeger, meer en meer op die manier. En nu meer en meer met humanitaire hulp ...)
In het jargon van Europese studenten duidde het woord "krambambuli" verschillende sterke dranken aan. (Hier is een lach - dan is de tinctuur sterk, ze proefden onze sterke niet!) Het Wit-Russische recept voor de drank bestond al in pre-revolutionaire tijden, maar kreeg niet veel verspreiding. Nu is het algemeen bekend geworden. Wordt geserveerd in bijna alle cafés en restaurants van de Wit-Russische keuken.
Cocktailrecepten gebaseerd op "Krambambuli"
- "Krambambula" 75 ml
Perziklikeur 25 ml
Granaatappelsiroop 5-10 ml
Abrikozensap 120 ml
- "Krambambula" 50 ml
Kiwi likeur 25 ml
Appelsap 100ml
- "Krambambula" 50 ml
Kiwi likeur 25 ml
Tonic 100 ml

Bron - uitgeverij "DIRECT-MEDIA" in opdracht van CJSC "Uitgeverij" Komsomolskaya Pravda "deel 23" Wit-Russische keuken "uit de reeks keukens van de volkeren van de wereld 2011

Zeer smakelijk. Ik zal proberen een halve portie te bereiden, want op de een of andere manier kan ik de drankjes niet "met een diploma" drinken. Maar met honing en kruiden denk ik dat het ‘erdoorheen zal glippen’)) Er zal iets te doen zijn op NG, anders dwingen ze me altijd om ‘nou, drink tenminste iets, het is vakantie’

Er zal iets te doen zijn op NG

Oh buurman, terwijl je in het water kijkt - ik heb dit voor mijn moeder op de nieuwjaarstafel klaargemaakt, zodat het een beetje brouwde. Ik hou van dit drankje - het is heel gemakkelijk te maken. De ingrediënten zijn niet ingewikkeld.Kook en geniet. Mijn moeder drinkt er graag een beetje van onder het Blauwe Licht.

En ik dacht dat het goed was voor deze krambambuli om bij koud weer een glas te drinken, ik ga zeker glühwein proberen

En ik dacht dat het goed was voor deze krambambuli om bij koud weer een glas te drinken, ik ga zeker glühwein proberen

Ik zou blij zijn als het niet alleen de nek verwarmt, maar ook de ziel!

Uitstekend natuurlijk product

[tumanofaaaa]

Ik ga het zeker doen! Als je thuiskomt na onze vochtigheid en bedompte (br-r-r), en iedereen niest en hoest in het transport, wil je iets zo krampachtig. Irochka tumanofaaaa, bedankt !

[tumanofaaaa]

Ik ga het zeker doen! Als je thuiskomt na onze vochtigheid en bedompte (br-r-r), en iedereen niest en hoest in het transport, wil je iets zo krampachtig. Irochka tumanofaaaa, bedankt !

Uitstekend natuurlijk product

Bedankt voor de vriendelijke woorden. Proef en houd warm!

[Irinka!]

Irinka! Nou ja, over het algemeen gaven ze me geen karaf om de krambambula erin te laten zien ... Vijanden! Ze hebben daar zelfgemaakte cognac ... Maar ik bleek. Ik heb een mooi glas gevonden om terug te melden.
Zoals ik al zei, hebben we krambambula bekeken!
Voor het nieuwe jaar heb ik er maar liefst drie voorbereid! liter: boekweithoning, limoen en weidehoning. Alle drie zijn geweldig! Boekweit was de eerste die vertrok ... Helemaal heerlijk swill!
De tweede is op lindehoning. Fijne en delicate smaak! Een prachtig ding!
Nu eindigen we de derde, genietend van die op de wei. Mmm! Song!
Ik kan niet eens zeggen welke beter smaakt. Allen zijn goed om te schande te maken! Ah, ze zijn heerlijk!
Bedankt voor het openen van Temka, mijn vriend! Er is nu waar zuigen bespreek met u de subtiliteiten van koken en drinken van uw nationale lekkernij!
Maar ze schopt geweldig in het hoofd! Desalniettemin raad ik proevers aan zich niet te veel te laten meeslepen! Hoewel ik begrijp dat het zooo moeilijk zal zijn om te stoppen, en soms is het gewoon onmogelijk!

[Irinka!]

Trouwens, aangezien ik zo onceremonieus ben zit vast kwam naar je huis! ... Irinka! Bent u van plan om in de nabije toekomst een onderwerp met een palendvitsa te openen?
Een dezer dagen ga ik een palendvichka aanwakkeren ... Als het klaar is, zou ik het graag in je topic laten zien!
Of is het onderwerp er al, en ik, met mijn gebruikelijke blindheid, ritselde voorbij?

[Irinka!]

Trouwens, aangezien ik zo onceremonieus ben zit vast kwam naar je huis! ... Irinka! Bent u van plan om in de nabije toekomst een onderwerp met een palendvitsa te openen?
Een dezer dagen ga ik een palendvichka aanwakkeren ... Als het klaar is, zou ik het graag in je topic laten zien!
Of is het onderwerp er al, en ik, met mijn gebruikelijke blindheid, ritselde voorbij?

Geen Irishechka, alle edele vleesvoorraden die over zijn voor het nieuwe jaar. Er is nog iets in het pakhuis, maar dat is een ander verhaal. En terwijl we onze mond zullen binden. Waarom zou je het zelf openen? wat houdt je tegen? Deze recepten komen uit de categorie van eeuwig! Laat u er ook een hebben.

Dat is hoe geweldig je bent! Verstandig! Op verschillende soorten honing - ik kan me voorstellen hoe heerlijk! Bedankt voor je lieve woorden! Ik heb dit ding net voor mezelf ontdekt. Als het erg sterk is, kunt u het meer verdunnen. Maar minder is beter! Geniet van je gezondheid!

Nou, en ik heb een drankje gemaakt met een verleidelijke naam) over een week zullen we een monster nemen, ik zal het je vertellen. maar in het algemeen is er een bepaalde periode, hoeveel moet ik aandringen? of is het afgekoeld en proef je het?))

Nou, en ik heb een drankje gemaakt met een verleidelijke naam) over een week zullen we een monster nemen, ik zal het je vertellen. maar in het algemeen is er een bepaalde periode, hoeveel moet ik aandringen? of is het afgekoeld en proef je het?))

bedankt voor het opletten van het recept!
Omdat de kruiden worden gebrouwen, kun je ze direct en zelfs in een warme (zoals glühwein) vorm gebruiken. We hebben het op verschillende manieren geprobeerd - de smaak verandert altijd en wordt helderder. Kook en vertel!

[Irus!]

Waarom zou je het zelf openen?

Irus! Ik vind dat het van mijn kant het toppunt van ondankbaarheid zou zijn om met mijn amateurpoten in jouw invloedssfeer te klimmen!
Er is een grote kenner van de Wit-Russische keuken op het forum! Jij bent het!
Ik ga ermee akkoord om op de vangst te zijn, maar niet meer!
Dus laten we wachten op je onderwerp! Ik weet zeker dat ze, net als iedereen, uitstekend zal zijn! Omdat je een wonder bent!

kom in je invloedssfeer met je amateurpoten

Oh Irisha, wat ben je! Geef zulke gedachten niet eens toe. In ons land is de Wit-Russische keuken als zodanig waarschijnlijk uitgestorven. Ik kook wat we koken in elk huis. Ik krijg het salaris van mijn man, daarom zijn de recepten zo eenvoudig. Uw vriendelijke woorden vielen zo aangenaam op mijn hart dat ik wilde dansen! ... Dank je, mijn liefste! Bereid uw recepten voor en toon ze, start uw temki! Er zijn GEEN mijn sferen hier - er zijn de onze!

Als het erg sterk is, kunt u het meer verdunnen.

Nou, ik verminder zelfs de hoeveelheid water in het recept ... ik voeg slechts 0,5 stapels wodka toe aan een halve liter wodka. water. Dat ... dat, ik heb zo'n krachtige krambambula!

Er zijn GEEN mijn sferen hier - er zijn de onze!

Dan begrijpen we elkaar goed!

Dan begrijpen we elkaar goed!

zo'n krachtige krambambula blijkt

Iers en het is ook een heel goed medicijn voor vrouwenproblemen, of liever, problemen in de periode van vrouwen ... mmm hoe fatsoenlijker te zeggen - momenten. Als je wilt dat alles pijn doet, warm dan een beetje op en een glas in kleine slokjes. De pijn verdwijnt onmiddellijk!

En dit, echt, wie geluk heeft, mijn liefste! Wie heeft hier genoeg van, en wie en elke maand, als een klok, per ambulance naar de kliniek ...

En misschien zal ik voor de volgende vakantie een zwakkere aantrekken. En dat heeft ons nu goed uitgeput. Zelfs het concert werd op oudejaarsavond niet volledig bekeken.
Of, gewoon oud worden ...

en wie en elke maand, als een klok, per ambulance naar de kliniek

Ik weet dit, ze zeiden dat het nodig was om te groeien!

Ik rapporteer. gemaakt met boekweithoning. het is gemakkelijk te drinken, het hoofd doet daarna geen pijn. heerlijk, zacht, geurloos. één minpuntje, je kunt dronken worden)))
Heel erg bedankt.

Ik rapporteer. gemaakt met boekweithoning. het is gemakkelijk te drinken, het hoofd doet daarna geen pijn. heerlijk, zacht, geurloos. één minpuntje, je kunt dronken worden)))
Heel erg bedankt.

voor goede gezondheid! Hier zijn we blij met het rapport! Bedankt. gerespecteerd! blij dat je het leuk vond!

Iers, is dit nog een winters recept? Of als de verwarming uit staat is ook goed!

Iers, is dit nog een winters recept? Of als de verwarming uit staat is ook goed!

Olyushka is een drankje voor ALLE gelegenheden! Maar als het warm wordt geserveerd, wordt het zeker winter.

[Tumanchik]

Tumanchik, ze hebben net wat wodka toegevoegd, dus ik consumeer geen pure wodka ... Sinds dat jaar ga ik bessentincturen doen, en het is niet moeilijk!

Bessentincturen zijn enorm geweest sinds dat jaar, ik zal het doen, des te meer is het niet moeilijk!

Koken, schat, het is niet stressvol en heerlijk!

[Tumanchik]

TumanchikIk heb het recept lange tijd opgemerkt, maar heb het niet gedaan, en onlangs las ik een boek en er is een lied over Krambambuli. Dit betekent dat het aan het begin van de 20e eeuw een zeer populaire drank was.
S.N. Sergeev-Tsensky Lente op de Krim, hoofdstuk 5
"De huurder zong over een soort" krambambuli "-wijn.

Crum-bam-buli, erfenis van vaders,
Favoriete drankje bij ons,
En u-u-flat is zo'n remedie,
Als we ons soms verdrietig voelen.
Dan zijn we dag en nacht
Klaar om krum-bam-bully te drinken
Crum-bam-bam-bam-bullebak
Krambambuli!
Wanneer-a-a-bedriegt me de-e-va,
Ik ben niet lang over die gru-u-schu-u:
In de trots van de rechtvaardige toorn-eva
Ik doe alleen een stekker aan het plafond!
Dan alle maagden, verdomme tenminste,
Dan drink ik crum-bam-buli
Crum-bam-bam-bam-bullebak
Krambambuli!
Wanneer zal ik bellen
Op een vuile, honderd-ik-bedoel twee-oh,
Dat, zonder te gaan zitten en toch beide eten,
Ik richt mijn blik op de bril ... "

Elya, je hebt me zojuist in trance gebracht! Zo blij!!!! En de gedichten zijn erg parmantig! Vind je het niet erg, dan bewerk ik het recept en voeg ik ze in de tekst in, uiteraard met jouw toestemming!

[Iers]

Iers, maar wat heb ik ermee te maken? Ik ben net een boek tegengekomen, dankzij de auteur! Ik vind het absoluut niet erg, laat meer mensen weten over dit heerlijke drankje!

Ik zal ook over dit onderwerp rapporteren, vandaag heb ik Krambambula gemaakt van de overblijfselen van honing en wodka en heb ik mezelf al gelikt, in de zin van een lepel likken voor een test. Nu zal ik toevoegen aan desserts in plaats van sterke drank, goedkoop en vrolijk! Irina, bedankt

Ik zal ook over dit onderwerp rapporteren, vandaag heb ik Krambambula gemaakt van de overblijfselen van honing en wodka en mezelf al likte, in de zin dat ik een lepel likte voor een test. Nu zal ik toevoegen aan desserts in plaats van sterke drank, goedkoop en vrolijk! Irina, bedankt

Bedankt Natasha voor het delen! Dit is echt een coole zelfgemaakte tinctuur!

[Irinka]

Irinkaen ik heb deze tinctuur ook gemaakt! Een geweldige optie, maar sterk! Volgende keer doe ik meer honing. Bedankt voor het recept!

[galchonok]

galchonok- Kijk nou, wat een schoonheid! Nou, dit is nodig! In zo'n mooie fles! Heel erg bedankt voor het delen. New Years is binnenkort. Als je iets bakt met gedroogd fruit, vul ze dan met Krambambula voor tinctuur. Zie het verschil!

Ja, dat is precies wat ik zal doen.

In zo'n mooie fles!

De man werd ooit gepresenteerd, de inhoud is lang geleden gedronken en ze zorgde voor de fles, maar nu kwam het goed van pas

Thuis is het heel mooi geworden.

: oeps: Dank je wel!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, ik ging naar de keuken om krambambula te koken voor het nieuwe jaar.
Bedankt voor het recept.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, ik ging naar de keuken om krambambula te koken voor het nieuwe jaar.
Bedankt voor het recept.

Ira, hoe ging het proeven?

Irisha, oprecht, de proeverij is voorbij. In een internationale sfeer: Marokkaanse sinaasappels, Italiaanse pizza, Russische taarten en taarten, Oekraïense karaf en Wit-Russische krambambula.


P.S. Maar voor de krambambuli van het nieuwe jaar heb ik een kleine nuance geïntroduceerd: ik heb een beetje gekonfijte sinaasappelschil, chips. Toplaag zonder wit. Waarom is krambambula zo goed dat je er naar wens in kunt rijden. En het is snel gedaan.

Bedankt voor het recept!

In een internationale sfeer: Marokkaanse sinaasappels, Italiaanse pizza, Russische taarten en taarten, Oekraïense karaf en Wit-Russische krambambula.

Irisha is erg blij dat ze het leuk vond! En nog meer, bedankt voor zo'n oprechte foto! En voor het advies met de pit, kus ik gewoon
Bedankt voor je feedback!

[Irina]

Ik heb net weer een portie gemaakt, ik heb er een beetje gedroogde gember aan toegevoegd, nou, ik vind het heerlijk, ik denk dat ik de smaak niet zal bederven.
IrinaNogmaals bedankt voor het recept!

[Irina]

Ik heb net nog een portie gemaakt, ik heb net een beetje gedroogde gember toegevoegd, nou, ik vind het heerlijk, ik denk dat ik de smaak niet zal bederven.
IrinaNogmaals bedankt voor het recept!

Natasha en bedankt voor het gebruik van het recept!
Meisjes, kom niet langs! Snel voorbereiden. En dan is er nog een schattige in een fles. En de vraag hoe je cakes (taarten) moet weken of wat je gedroogd fruit moet laten weken, wordt gewoon niet gesteld!