Chili con carne (eerste en tweede tegelijk)

Chili con carne (eerste en tweede tegelijk)

Categorie: Gistbrood

Keuken: Mexicaans

Ingrediënten
Gehakt	600gr
boluien	2 stuks.
ingeblikte rode bonen in hun eigen sap	2 banken
gesneden tomaten in hun eigen sap	2 blikken van 400 g.
zoete peper	2 stuks.
zwarte chocolade	stuk gr.15
knoflook	4 kruidnagels
wat bouillon (vlees, kip) of gewoon water
zout, suiker en tabasco / rode peper	smaak

Kook methode

• We bezochten een bekend stel in Duitsland. En op de allereerste dag werden we getrakteerd op een onfatsoenlijk smakelijke goelasjsoep, die, naar mijn mening qua smaak en consistentie, urenlang moet worden gekookt, gekookt en gestoofd. In een vlaag van dankbaarheid viel ik bijna op mijn gezicht voor de minnares van het huis voor zoveel inspanningen die voor ons waren gedaan, totdat ze me in gebroken Russisch zoiets als het volgende vertelde: 'Ben je gek?! En zonder hulp. ik vond het nooit leuk om bij de kachel te staan ​​... "Oeps.
• Het bleek dat chili con carne een kind is van Mexicaanse "ouders" die emigreerden en zwaar fokten in Duitsland. Waarom en waar hij zo populair is bij de Duitsers - de geschiedenis zwijgt. Maar de lip van de Duitsers, zo bleek, is niet één keer stom.
• Hoe je sinds zoiets niet zo'n succesvol en gemakkelijk te gebruiken recept kunt stelen. De foto toont een gerecht uit de koelkast, niet opgewarmd, dus de consistentie is veel dikker dan wanneer het warm wordt geconsumeerd.
• 
• Uien worden in kleine blokjes gesneden en in olie goudbruin gebakken. Er wordt fijngehakte knoflook aan toegevoegd en op dezelfde manier gebakken.
• Doe het gehakt in de duizelingwekkend ruikende uien en knoflook en bewaar het tot het niet meer roze wordt.
• Nu kunt u paprika, tomaten, zout, peper en suiker toevoegen. Laat dit alles 30 minuten sudderen onder een deksel op laag vuur. Tegelijkertijd vraag ik je er rekening mee te houden dat de paprika fijngehakt moet worden, maar vanwege de pathologische afkeer van mijn man voor deze groente, moet ik hem tot een groentepuree met vruchtvlees kloppen en bij het vlees gieten. Dit heeft niet veel invloed op de smaak. Maar zelfs sneller dan in stukjes snijden. Een ander voordeel is de inconsistente consistentie, die alleen afhangt van uw wens. Als je soep wilt - voeg toe bij het stoven van bouillon. Maar niet naar de staat van Russische soep, maar ongeveer naar Bulgaarse goulash, dat wil zeggen, hij moet behoorlijk dik blijven. Ten tweede, voeg geen bouillon toe. Kook aardappelen als bijgerecht en laat de buren van jaloezie aan je deur huilen.
• We doen de bonen in een vergiet en laten ze opzwellen.
• Voeg het na 30 minuten toe aan de soep, voeg een stukje chocolade toe (je voelt het niet in het laatste gerecht, maar ... het is alsof je zout toevoegt bij het zetten van koffie: het voelt het zelf niet, maar onthult het smaak van het product) en laat nog 10 minuten sudderen. Alles. Op het einde kun je laurierblaadjes en wat gedroogde basilicum toevoegen.
• Als er geen pure chocolade is, is het beter om er geen toe te voegen. Als u over het algemeen bang bent voor chocolade in uw gerechten, voeg dan helemaal geen chocolade toe.
• Dit is wintersoep. Omdat voedzaam, dik, heet en kruidig. Het verwarmt zowel geestelijk als lichamelijk. Belachelijk eenvoudig. Nadat het een dag is toegediend, wordt het nog lekkerder, waardoor het over het algemeen onvervangbaar is. Ik respecteer niet echt verwarmd eten en er zijn niet zo veel gerechten in de wereld die alleen lekkerder worden gemaakt door in de koelkast in een pan te staan.
• Ik kan instaan ​​voor deze soep-tweede-in-één.

De schaal is ontworpen voor

6 porties

super!!! Hartelijk dank !! Ik weet dat mijn man morgen zal eten voor de lunch!

Natasha !!!
Lekker. Bedankt .... we zullen het doen

Dit is overigens een van de weinige gerechten die alleen maar lekkerder wordt door in de koelkast te staan.Schrik dus niet als er teveel over is en de chili niet vers bereid wordt gegeten.

Bravo! Zelfs het recept lezen alsof ik zo lekker ruik! Laten we het morgen laten gebeuren!

Dit zijn de tomaten die ik altijd koop en in chili doe:



We hebben normale tomaten in hun eigen sap nodig. Laat ze niet snijden, we snijden ze zelf. Alles met veel tomatenpuree geeft je specifiek maagzuur.

O mijn God!!! Hoe lekker! Maak er een bladwijzer van! Ik kan niet, hoe ik wil eten ... maar hier zo'n eetlust. ging lezen waar zit de chocolade bij?

Eerlijk gezegd onverwacht het gebruik van pure chocolade!
Dit alleen al zorgt ervoor dat je wilt experimenteren met zo'n opmerkelijk eenvoudig en hebberig recept, des te waardevoller omdat het een minimum aan tijd, moeite en geld kost, en het resultaat zal naar verwachting uitstekend zijn.
Het lijkt erop dat wodka een goede match zal zijn voor dit Mexicaanse brouwsel voor tweeërlei gebruik.
Hier is slechts een deel van de foto, typisch Duits-niggardly ... - drie lepels.

Het aantal op de foto is alleen voor foto. Plus chili uit de koelkast, dus het is dikker dan een echte eetbare consistentie.

Chocolade wordt daar niet direct gevoeld door de smaak van chocolade. Hij is een soort van ... Wel, het zout dat door een paar korrels aan de koffie wordt toegevoegd, onthult de smaak van de koffie, maar het zout wordt niet gevoeld. Dus is de chocolade in chili.

Het gerecht is echt hartig, erg lekker en verwarmend. En chili-varianten bestaan ​​gewoon milen.

[Natasha]

Natasha,

Dit gerecht werd hier voor het eerst gemaakt door Stеrn - met de toevoeging van cacao https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=104580.0
Blijkbaar is dit gerecht erg populair in Duitsland.

Nou, ik deed het op basis van motieven, met 100% bittere chocolade, op onze manier gevuld met Mexicaanse maïs in blik, erwten, veelkleurige bonen ... https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=125027.0... En op de een of andere manier bakte ik een pizza met zo'n vulling - ik raad het aan als het over is van de lunch https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108951.0

Ik herinner me!! Ik herinner me het recept voor je chilipizza en het recept van Stella (het is met maïs, denk ik). Ik post dit recept gewoon opnieuw. Het is oud, ik heb het twee jaar geleden gepost, maar ik heb het nooit meer gevonden.

Natasha, kun je het niet in een tekenfilm doen? Ik heb een simpele Panasonic ... hij gaat waarschijnlijk "30 minuten uit". of misschien dooft hij het niet helemaal goed ...

Je lekkerste, althans op de foto

Ik heb links ingevoegd in het vervolg van uw zin dat er milen-versies van dit gerecht zijn

Natasha, kun je het niet in een tekenfilm doen? Ik heb een simpele Panasonic ... hij gaat waarschijnlijk "30 minuten uit". of misschien dooft hij het niet helemaal goed ...

Ik denk dat je kan. Wat is het verschil in wat te stoven? Alleen in mijn ervaring met de cartoon van Panasonic is het nodig om langer te blussen dan op het fornuis.

ja, ik heb het ook geveegd, bedankt, maar zonder onnodig toezicht ...

de foto's zijn erg smakelijk ... toch ... je wilt meteen eten. waarschijnlijk zal ik dit recept hebben zoals je varenets met wigstroop ...

[Natasha]

Natasha, bedankt voor het recept! Het speeksel verslikte tijdens het lezen!
Ik kookte volgens Stella's recept, zocht er speciaal naar, kocht bonen met mais en peper in blikjes Bonduelle zoiets in Mexicaans a la halffabrikaat voor zo'n chili. Ik zal zeker koken volgens jouw recept. U hoeft niet naar bonen te zoeken - ze zijn overal.
AnyaIk heb trouwens verschillende keren gekookt bij Panasonic MV. Gebakken en vervolgens gestoofd tot ze gaar zijn. Het lijkt iets minder dan een uur, maar als je een uurtje stoof, wordt het niet erger.

[Elenka]

Elenka, dank je!

Nou ja, en dat deed iemand tenminste?

Sommigen waren hier bedreigend ...

Ja, natuurlijk! En onze familie vond het vaak leuk, hartelijk dank! Ik heb niet bedankt Sorry, mijn hoofd zit al vol gaten

Voor multi - het meest DAT !!!!
bedankt voor het idee

Heel erg bedankt voor het recept! Gisteren heb ik gekookt, ik vond het erg lekker, lekker, bevredigend en kookt snel.

Ik hou er erg van, zoals soep.



Allemaal hetzelfde alleen nog met maïs.

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, Natochka, bedankt voor het recept.Erg smakelijk.

[Marina22]

Marina22,

Het wordt meestal in de winter gegeten. Hij is zo hartelijk, heet. Maar je bent getekend in de zomer))). Wat is heerlijk - geloof ik!))

[Vogelverschrikker]

VogelverschrikkerWe hadden het gisteren koud

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, Ik breng opnieuw een grote dankjewel. We hadden gasten vandaag, allemaal Duitsers. Onder hen is een professionele kok.
Ten eerste is het hier vandaag niet warm en ten tweede hebben we weinig ruimte. En als veel mensen eten, is het handiger om een ​​kom in de hand te houden, en niet met een bord met mes en vork.
Mijn man zei meteen chili maken.
Zoveel geprezen, ging naar het supplement en zelfs de chef prees zijn vrouw.
Ik heb veel gedumpt, dus vroegen ze zelfs naar huis om in te pakken.

[Marina22]

Marina22,
Oooh, wat een lof voor de gastvrouw. Ik kan me voorstellen hoe leuk het was om complimenten te horen en hoe eng het is om voor een professional te koken. Goed gedaan, het is me gelukt!