Gerstepap voor garnering in Steba DD1

Gerstepap voor garnering in Steba DD1

Categorie: Gerechten van granen en meelproducten

Ingrediënten
Parelgort	1 deel
Warm water	2 delen
Zout	smaak
Ghee boter	3 eetlepels. l.

Kook methode

• Ik maak zelden gerst als bijgerecht. Je moet weken, wachten ..... Ik heb het niet in onze recepten gevonden en nu deel ik mijn ervaring.
• Ik besloot DD1 in Stebe te koken zonder de granen te weken.
• Ik had in de restjes een parelgort glad gesneden glas)))
• Ik waste het in kleurstof onder stromend water en liet het water weglopen.
• Verwarmde de antiaanbakschaal / Frituren / met ghee. Ik schonk er parelgort in en mengde het zodat de korrels onder de olie zaten. Ze schonk 2 gefacetteerde glazen warm water in. Gezouten met een snufje bovenop.
• Pap-modus 07 x 1 uur 30 min.
• Na het signaal van gereedheid liet het de druk zelfstandig dalen tot 90 ° C.
• Ze opende het deksel en mengde, waarbij ze de cornflakes ondersteboven keerde.
• De grutten zijn helemaal gaar. De korrels zwollen twee keer en het water werd volledig opgenomen. De pap bleek kruimelig te zijn.

De schaal is ontworpen voor

4-6 porties

Tijd voor voorbereiding:

Ongeveer 2 uur van start tot tafel.

Kookprogramma:

Pap 07

Opmerking

Een heerlijk bijgerecht voor vlees, vis en groenten. Of je kunt gewoon ghee gebruiken

[Tatyana]

Tatyana, en 1,5 uur is niet veel? Als ik augurk kook, gooi ik de parelgort niet gedrenkt in en zet de soep 30 minuten, het blijkt goed gaar te zijn

[Elena]

Elena, nee, niet veel. In augurk kook ik hetzelfde minder tijd. En ik heb deze op deze manier gekookt. En ik vond het resultaat erg leuk. Zo gestoomd graan. Hoe gestoofd.
Ik heb daar de Petrovskaya-parel (parelgort) gedurende 18 uur gekookt! Hoe.

[judinel]

judinel, hier ben ik in de SV Ik kook 30 minuten, meer is niet nodig .... de kop is een snelkookpan? keer 0,7 wordt aangegeven .... en voor het vrije uur kun je al eten, afwassen en koekjes bakken

yudinel, hier ben ik in SV Ik kook 30 minuten, meer heb ik niet nodig .... de kop van de snelkookpan?

Juist omdat de snelkookpan de tijd voor dergelijke pap aanzienlijk heeft verkort. Het blijkt de hele nacht in de oven te liggen.

[NataliARH]

NataliARH, zodat je koekjes kunt koken parallel met Shteba, terwijl de parelgort rijpt, en dan dineert met pap en koekjes eet met thee

[Ivanovna 5]

Ivanovna 5,

Een andere manier om gerst te koken voor een bijgerecht.
Spoel de gerst voor onder stromend water, laat 3 tot 8 uur in serum weken. Het is mogelijk voor de nacht.
Ik heb 3 uur geweekt. Ik vulde het in en legde het in de koelkast. Spoel de grutten vervolgens opnieuw af met stromend water, doe ze in een kom en giet water over de kamer. T * 1: 2. Pap-modus 07 х 40 min. Open na piepjes. Een zeer malse gerst ter garnering is klaar.

Deze methode omvat het weken van granen in een omgeving met gefermenteerde melk. Kefir, zure melk en wei zijn voldoende. Een ander gebruik voor wei.
Bij enkele onderwerpen hebben we dit al besproken. De smaak van het graan verbetert, wordt malser. En brandend maagzuur wordt niet waargenomen. Doorweken vermindert de zuurgraad.

Als in de voorbereidende fase gerst in een hete kom met ghee wordt gedaan, gemengd en vervolgens met water wordt gegoten, is de pap kruimeliger.

De derde manier van gerst voor garnering
Spoel 1 mst granen in stromend water, laat een dag in serum weken, spoel af met stromend water, breng over naar een kom (deze keer was de kom antikleef, omdat het roestvrij staal bezig is), giet 1 mst kamerwater. T *, een snufje zout, programma Pap 07 x 10 min. + 10 min. drukvereffening. Het bijgerecht is klaar. Breng op smaak met boter, jus ...
Het is goed gelukt, maar zo'n "stomen" bestaat niet. De grutten zijn goed gaar en kruimelig.

Voedingsdeskundigen zeggen "hoe minder granen koken, hoe minder GI." Waarschijnlijk is deze optie beter geschikt voor een dieet met een lage GI.

De afgewerkte parelgort werd gedurende 5 dagen perfect in de koelkast bewaard. Vandaag gebruik ik de laatste portie voor zure koolsoep.

Waarom laat je daar alles weken, wacht je, enz.? Ik kook zelfs een half uur gerst op het fornuis, zonder te weken. Er staat ergens een recept op internet. Kook het eerst 7 minuten, dan in een vergiet, vul het water opnieuw en kook het 25 minuten. Het blijkt geweldig. Ik eet het gewoon, met gebakken uien en worteltjes. Erg lekker en bevredigend.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana,
Tanya, ik heb je recept gevonden, ik wilde het koken volgens de eerste methode en heb thuis geen parelgort gevonden, maar ik herinner me precies wat ik kocht

Vandaag laat ik het vannacht in serum weken, er is gerst als lunch! Ik zal koken volgens de tweede optie, bedankt!

Bedankt voor je advies, ik ging gerst koken. Ik kook pap met veel water, maar nu heb ik het nodig als bijgerecht. Het is een goed idee om een ​​beetje met boter te bakken, het zou kruimeliger moeten zijn.