Stoofpot Bismarck of Pihelsteiner

Stoofpot Bismarck of Pihelsteiner

Categorie: Eerste maaltijd

Keuken: Duitse

Ingrediënten
Geassorteerde varkensvlees, kip en rundvlees (kalfsvlees)	600 g
Aardappelen	750 g
Wortel	3 stuks.
Ui	2 stuks.
Prei	1 geklets.
Knolselderij	200 g
Vleesbouillon of water	op productniveau
Zout, paprika, peterselie	smaak

Kook methode

• Ze zeggen dat toen, tijdens zijn vakantie in de Beierse badplaats Bad Kissingen, de Duitse bondskanselier Bismarck deze rijke soep proefde, hij zo verliefd op hem werd dat dit gerecht sindsdien zijn tweede naam heeft gekregen: Bismarck-stoofpot. De dikke en bevredigende Piechelsteiner is opgenomen in de goudcollectie van de 100 beroemdste recepten over de hele wereld. Ter ere van hem werd in juli 130 jaar lang in de Duitse stad Regen een vakantie gehouden met nachtboten, een verkleedoptocht, een heldere kermis en vuurwerk.
• Het vlees wordt in kleine stukjes gesneden, uien - fijn, aardappelen en selderij - in blokjes, wortelen - in dikke cirkels, prei - in dunne ringen. Alles wordt in een pan gedaan, totdat de bovenste laag bedekt is, wordt het met bouillon gegoten, gezouten, bestrooid met paprikapoeder en ongeveer anderhalf uur op laag vuur gekookt. Voeg vlak voor het einde van het koken peterselie toe. Eet smakelijk!
• 

[Larissa]

Het lijkt niets ingewikkelds te zijn, maar hoe mooi! En heerlijk, denk ik. Ik zal proberen te stapelen.
Larissa, heel erg bedankt voor het recept en voor de historische informatie, erg interessant!

Het moet lekker en smaakvol zijn en niet rommelig om te koken. Goed recept, dankzij Larissa, met bladwijzer.

Het is koud buiten, de wind, en hier is zo'n soep! Heet, rijk! Genot! En hoe kan het niet lekker zijn: het vlees wordt gekookt in vleesbouillon! Ik heb nog nooit zo gekookt! Bedankt!

Bismarck en toen Bismarck, maar een tante herbergier vond deze soep uit, en ze woonde ergens in de buurt van de Büchelstein-berg. En in de buurt van deze berg hielden ze elk jaar een vakantie, en dus maakte mijn tante deze soep klaar voor de vakantie.
Nou, dan een bekend verhaal, een dialect, (zoals in krakeling, hier werd het aan mij gegeven) de letters veranderden en het bleek pikhelshtain te zijn.
Ik las een vermoedelijk verhaal, omdat ik het zelf wilde koken, nu zijn we aan het racen. Wie geen tijd had, komt te laat ..

[Lerele]

we zijn nu aan het racen

Precies, Lerele,! Ik heb al honderd recepten voor mijn neus vandaan!

[dopleta]

dopleta, maar ik heb er geen spijt van, het is gemakkelijker voor mij dan alle anderen, ik kan Duits lezen, dus ik ben nog steeds iets aan het lezen

En ik heb Pihelstein tentoongesteld aan het begin van de wedstrijd
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=394028.0
Maar ik vind jouw versie ook leuk.

[tuskarora]

Oh ... Nou, dat is het. Ik dacht dat het vroeg of laat zou gebeuren - met zo'n overvloed is het gemakkelijk te missen. Maar ik heb de lijst drie keer herlezen, dat is een kraai. En "Pihelsteiner" geeft de zoektocht niet uit. Moet ik het recept verwijderen? En het spijt me, het spijt me ...
P.S. Hoewel ik nu naar het recept heb gekeken tuskarora - ons recept is fundamenteel anders. Dan zal waarschijnlijk de "Fake Hare" moeten worden verwijderd - deze stond ook al op de site, hoewel in een andere versie.

Waarom verwijderen? Iemand heeft één set producten, iemand anders. Iemand zal één optie leuk vinden, iemand een andere optie. En we kunnen herhalingen nog steeds niet vermijden. Zeer moderne keukens worden door elkaar gehaald. En er is niets om je voor te verontschuldigen.

Ik bedacht wat ik moest doen - ruil gewoon de namen! En de recepten die we bij je hebben zijn zo anders! Ik zal het nu repareren.

Pralna!

Er is niets om van streek te zijn, in elk recept zijn er veel opties, ik heb er geen één gezien die hetzelfde is. Ik exposeerde bijvoorbeeld Frankfurt Kranz, dus alles is anders, zowel deeg als room.Zeevruchten recepten. En het lijkt erop dat er één cake en één naam is.
Of neem de pannenkoeken, want er zijn ook veel recepten, maar het lijkt een pannenkoek en een pannenkoek.

Wat een stevige soep! Voor koud herfstweer is dit het meest!
Nou, ik heb het helemaal niet over het ontwerp

Smakelijke looks)

[Alenka43]

Bedankt, Alenka43 !