Broodkoekjes "Koffie met kers" (bakapparaat Tortilla Chef 118000 Princess)

Broodkoekjes "Koffie met kers" (bakapparaat Tortilla Chef 118000 Princess)

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Voor brood:
Vers gezette koffie	100 g
Melk	60 g
Taart van bereide koffie	1 eetl. l.
Cacao	1 eetl. l.
Natuurlijke honing	1 theelepel
Steen zout	1/2 theelepel
Volkorenmeel	90 g
Tarwemeel	170 g (+/- 10 g)
Verse gist	8 g
(* Of droge gist	1 theelepel)
Ontpitte kersen van jam	60 g
Voor het decoreren van taarten:
Verse (of vers ingevroren) kersen, ontpit	500 g
Natuurlijk kersensap of kersenjamstroop	1 eetl. l.
Zelfgemaakte dikke room	1 eetl. l. voor 1 st.

Kook methode

• Stap 1.
• Bereiding van kersen.
• 1. Voor decoratie.
• We halen vers ingevroren kersen uit de vriezer ter decoratie:
• 
• Of was ze vers en verwijder de botten.
• 2. Voor de test.
• We halen de ontpitte kersen uit de siroop in de jam. We leggen ze op een bord met verschillende servetten om de resterende siroop te verwijderen:
• We verwijderen de servetten. Weeg 60 g kersen af:
• 
• Stap 2.
• We bereiden graankoffie:
• 
• Laat het afkoelen tot een enigszins warme staat.
• "Droog" residu van het koffiezetapparaat:
• 
• Een eetlepel koffiepoeder:
• 
• * U kunt koffiedik gebruiken, maar corrigeer het "broodje"
• Stap 3.
• Laten we beginnen met het maken van brooddeeg.
• We plaatsen de componenten in de emmer van de broodmachine in de volgorde waarin ze voorkomen in de ingrediëntenlijst van het recept.
• * In plaats van melk kunt u zure melk, kefir, yoghurt nemen.
• Doe de gist als laatste op de bloem:
• 
• Maal ze met een toplaag bloem:
• 
• HP-programma "Gistdeeg"
• Na voltooiing van het programma:
• 
• Het bleek 462 g deeg te zijn:
• 
• Stap 4.
• Kersen aan het deeg toevoegen.
• Voeg 60 g vooraf bereide jamkersen toe.
• ** U kunt kersen als volgt handmatig toevoegen:
• Rol het deeg uit, leg de kersen neer
• * Slechts een deel van de test is gemaakt voor de foto:
• 
• We beginnen het deeg rond een rij kersen te rollen:
• 
• 
• 
• 
• We spannen de naad aan door van de zijkanten naar het midden te knijpen:
• 
• ** Kersen kunnen worden toegevoegd na het beëindigen van het gistdeegprogramma.
• Giet hiervoor 60 g kersen op het deeg in een emmer. En we zetten het programma "Tarwebrood" een paar minuten aan (of een ander programma met een onderbroken start van het kneden, om niet te pletten tijdens het kneden).
• Met deze optie voor het toevoegen van kersen ziet het deeg er als volgt uit:
• 
• Met kersen bleek 520 g deeg.
• Stap 5.
• We vormen brood.
• Bij elke optie om kersen toe te voegen, strijk het deeg voorzichtig glad en verdeel het over een frituurpan:
• 
• Laat het werkstuk ongeveer 1 uur staan ​​(+/- 15 min.). In 30 minuten:
• 
• * Na de volledige proefperiode is het beter om het apparaat niet te openen. Als het gerezen deeg het bovenoppervlak van de pan raakt, althans op sommige plaatsen, dan kan het openen ervan de bovenste laag van het deegstuk van het toekomstige brood beschadigen.
• Bakken: 30 min. door 3.
• Het bleek dit brood te zijn.
• 
• Donets:
• 
• Laat het brood een tijdje rusten voordat u het snijdt.
• Brood in snee:
• 
• Close-up sectie:
• 
• Stap 6.
• Taarten koken.
• Snijd het brood over de hele lengte iets schuin af (met een lichte kanteling van het mes):
• 
• Snijd de resulterende stukken in driehoeken. We verwijderen het bijsnijden van de zijdelen:
• 
• 
• * Je kunt ook de basis voor de cake snijden met een gekrulde metalen omtrek:
• We nemen zelfgemaakte (markt) slagroom:
• 
• En ... van rechts naar links: bestrijk de brooddriehoek met room; bedek met de tweede driehoek; uitgespreid met room; gebruik een borstel om de bovenste laag crème een roze tint te geven en deze met een borstel licht in te smeren met kersensap (of jamstroop); indien gewenst de crèmelaag gladstrijken (trimmen) met de achterkant van het mes; versier met een kers erop:
• 
• Leg op een bord met een handvol verse kersen:
• 
• Stap 7.
• Een beloning.
• Voor een lieve gast (vriend) kun je bovendien een kom met kersenjam zetten:
• 
• En een kopje koffie voor een lichte en smakelijke traktatie:
• 
• Laat alles heerlijk blijken!

De schaal is ontworpen voor

Brood voor 500 g of 25 taarten

Tijd voor voorbereiding:

3 uur

Kookprogramma:

Hoofd

Opmerking

Het idee was gebaseerd op het recept "Koffiebrood" uit Anna Kitaeva's boek "Me and My Bread Maker" (p. 110).

Hallo iedereen
Koffiebrood met kersen is een dieet. En taarten die erop zijn gebaseerd, zijn heerlijk en gemakkelijk te bereiden, te verteren en te gebruiken
Koffie met koffie + kersen
Kom op voor een kop koffie

Alla, ik heb geen woorden! Onze Tortika is zo slim, en jij bent zo vaardig!

Ik dacht aan Cake ... en ik las dit brood, (waarvan ik wat wijnstokken wilde plukken .. dus schold) .. Marys, alleen jij hebt zo'n trio Marysya + Tortilka = Brood, het blijkt altijd zo lekker. ( Ik herinnerde me aan het einde dat het beter is om niet in je neus te prikken ... ik ben dit tegengekomen ... oliekoek ... erg onder de indruk (ik heb altijd spijt dat ik het weggooi, ik drink vaak, de koffiemachine ploegt alleen voor mij ... en vanwege hamsters hamsters, ik weet niet waarom ik het niet weet, nou ja, zoals een scrub, kunstmest ... opeens komt het van pas ... dan gooi ik het weg ... naar droog het verder) Bedankt voor het interessante recept

[Marysya 27]

Marysya 27, Alla, bedankt voor een ander meesterwerk (ik ben niet bang voor dit woord), ik bewonder mensen wiens verbeeldingskracht hiertoe in staat is, bedankt !!! (en nu moeten we onszelf bij elkaar brengen en herhalen)

[Marysya 27]

Marysya 27, welke taarten zijn cool .. ga 's ochtends niet naar het forum, eet meteen hottsa-snoepjes

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Svetlana777, Irina. EN,kristina1, bedankt
Ilmirushka, van harte welkom en bedankt voor uw bezoek
Svetun, scheurde je voor citaten

Ik dacht dat Cake ...

Svetushka, er zullen ook taarten zijn, wacht, het is nog niet hun beurt. Bovendien moet ik Ilmirushka nog steeds verleiden op brood van Princeska (zo niet eraan toevoegen). En na de vakantie en ervoor, is deze versie van de cakes precies wat je moet doen, en je kunt je man verwennen. Ze zijn dieet en lekker.

De cake ... het spijt me altijd dat ik hem weggooi ... de cake is droog ...

Bij brood mag cake alleen vers worden gebruikt. Er zit bijna geen cafeïne in, maar wel een aroma.
Ik gebruik ook wel eens koffiepulp voor het paneren van vlees, maar ook vers (in het geval van vlees kan dat binnen een dag).

Ik drink vaak, de koffiemachine ploegt alleen voor mij ...

Ergens als dit

... en nu moeten we ons verenigen en herhalen

Irochka Trek jezelf bij elkaar, knuffel, en in een goed uur, En van mij om te helpen
kristina1, je kunt en moet gaan Dit is een variant van dieetkoekjes. Ochtendkoffie is de beste Bedankt voor het langskomen

van harte welkom en bedankt voor uw bezoek

Alla, denk niet slecht over mij, ik ben elke dag bezig met het onderwerp Tortilka rondhangen Ik zit in de bosjes. Het is alleen dat nu allemaal in potten verdronken met Elena Tim. We keerden daar allemaal terug naar de oorsprong - naar keramiek en ovens. Kom voor snoep, waar de nasyalnik erop staat: "Laten we ... potten meten!" En wij ... racen recht en elk met hun eigen potten ...

[Ilmirushka]

Alla, denk niet slecht over mij

Ilmirushka, schat, en de gedachte was nooit zo! Alleen bewondering voor diverse talenten
Nou ... en ik maak een klein beetje brood in de prinses ... "water slijt een steen"
Over een paar dagen komt er een versie voor de oven. Ik wacht op een bezoek. Altijd blij je te zien uit de grond van mijn hart

"Laten we het meten ... met potten!"

Ik kom mezelf meten op mijn verjaardag, er werd alleen een keramiek beschilderde ovenschaal gepresenteerd, voor 5 liter
Nou, om te kijken naar bonen, "visindustrie" en andere schoonheid en verrukkingen, misschien ook deelnemen aan het proces. Er is een idee

Marysya27 Ik heb geen tortilla en dat wil ik ook niet, ik ga alleen voor recepten, ...

Galina, dit is geen vereiste. Alles wat de kleine prinses bereidt, kan in andere prachtige apparaten worden gekookt. Sommige opties worden soms genoemd in een receptnota. Een dezer dagen komt er een versie van de prestatie van het product uit deze test in de oven en ...nog steeds in Tortilla zal ik wachten op een bezoek. U kunt met "opscheppen" van andere assistenten

... de vraag is - welke maalgraad is wenselijker om deze cake in het deeg te doen?

Ik heb een espresso gemalen. Maar het maakt niet uit. Het belangrijkste is om de cake met de vloeibare ingrediënten in een emmer te doen. Je kunt ook dikke koffie nemen die in een Turk is gezet. In dit geval moet er misschien wat meer bloem worden toegevoegd (er blijft iets meer vocht in de dikke laag vocht. De hoeveelheid vloeibare ingrediënten hoeft niet te worden verminderd. Pas indien nodig de "kolobok" aan. Ik zou zijn blij om kennis te maken met een kopje koffie met de versie van de taart in het recept

... Ik ging rondkijken in het appartement voor een broodbakmachine, een kers in de vriezer. Maar in plaats van room, koop ik waarschijnlijk een wrongelmassa voor de laag - ik ben bang om ze te kloppen.

Anh, de wrongelmassa is voldoende, room en suiker kloppen is niet nodig. De crème moet stevig en dik zijn. Je kunt zure room dik maken, maar maak iets minder (al) laag. Vers ingevroren kersen zijn alleen nodig voor decoratie en toevoeging. Je kunt zonder hen en jamkersen gebruiken. Alleen jamkersen worden in het deeg verwerkt.

Er zijn alleen bevroren en gedroogde kersen - er is geen jam, niemand eet het. Waarschijnlijk moet je het op de een of andere manier snel zoeten of, als je op diëtisme spuugt, nutella aan de laag toevoegen, dit is goed in het vlees, maar het zal zuur zijn in de cake.

Anya, voeg dan gedroogde kersen toe aan het deeg en niet 1, maar 2 theelepels. Lieve schat. Misschien eerst wat minder bloem toevoegen. Het zal nodig zijn - toevoegen.
Als de tijd normaal is, doe dan de gedroogde kersen in het sap van de smeltkersen gezoet met honing (suiker), tenminste een beetje.
Beter nog, maak de gedroogde kersen en het sap donkerder op laag vuur, zet dan het vuur uit, voeg honing toe en laat afkoelen. Zodat de kers zoetig is. Droog de kersen vervolgens af met keukenpapier, slurry en gebruik.
Het is niet nodig om bevroren kersen met suiker te koken, ze zullen los zitten. En er is meer tijd nodig om ze in de vereiste conditie te brengen.
Nutella kan dat natuurlijk ook

[Marysya 27]

Marysya 27, Allochka! Ik ben verheugd!!! Wat een slimme meid ben je! Het is noodzakelijk om nafyachit ... en brood! En pirozhenko! Fee! Tovenaar!

[Svetlana777]

Voor Svetlana777:

entot cake droog land ... waarom weet ik het niet, nou ja, zoals een scrub, kunstmest ... komt ineens van pas ...

Rozen zijn dol op kunstmest van slapende koffie, ik verzamel ook struiken in de tuin met een strooienYu.

[TATbRHA]

TATbRHA, We zullen niet alleen met heerlijk brood zijn, maar we zullen elkaar ook verrassen met rozen

[Marysya 27]

Marysya 27, bedankt voor het niet laten vallen van nafig uit het onderwerp !!

Ik heb een grote prinses, maar waarschijnlijk niet degene die jij hebt ... In de prinses zal er waarschijnlijk een gigantische cake zijn; of er is nooit teveel lekker ?!
En Art. l - van een broodmachine of "van yashshychka" (in de zin van het gebruikelijke)?

[TATbRHA]

TATbRHA, voor mij op "jij"
Ik ben blij dat ik gasten heb
Ik heb een kleine prinses, dat is Tortilla. Op een grote - ik zal niet zeggen, ik heb dit recept er niet in geprobeerd. Ik denk dat in een grote, niet zozeer de grootte (qua volume zijn ze niet erg verschillend, het is gewoon anders verdeeld) een obstakel kan zijn, zoals de hoogte van de cake en de dikte van de korst. Als de prinses niet erg "verbrandt" en de korst niet dik is, waarom dan niet? Je kunt meer lagen maken en de spread dunner maken.
Van een klein stukje brood, als je taarten maakt van al het brood, dan kunnen ze ook "niet te lekker zijn"

En Art. l - van een broodmachine of "van yashshychka" (in de zin van het gebruikelijke)?

Op de foto, om de ingrediënten te illustreren, gebruik ik vaak gewone, in recepten - alleen van HP. Bedankt voor de vraag

En bedankt. Ik ga het zeker proberen!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natalia, TATbRHA, Tatyana,