Shaggy Vogtland Soep Zodelsuppe

Shaggy Vogtland Soep Zodelsuppe

Categorie: Eerste maaltijd

Keuken: Duitse

Ingrediënten
Roze aardappelen (om te frituren)	1 stuk.
Spek of reuzel	50 g
Boog	1 stuk.
Water of bouillon	300 ml
Zout, kruiden	smaak

Kook methode

• 
• Bak het spek en de gesnipperde ui goudbruin.
• 
• Rasp aardappelen met hele dunne reepjes, zoals vermicelli. Doe in een zeef en spoel af met water.
• 
• Breng water of bouillon aan de kook, voeg zout toe, voeg spek en ui toe, laat het koken, kook ongeveer een minuut, doe dan de aardappelen, kook onder voortdurend roeren vanaf het moment van koken gedurende letterlijk 30 seconden.
• Serveer met vers gesneden kruiden en zwart brood.
• Snel klaar en lekker! Vooral als je het borststuk bakt in plaats van het spek!

De schaal is ontworpen voor

1 portie

Tijd voor voorbereiding:

30 minuten

Opmerking

De aardappeldraden in de soep zijn als haar, vandaar dat de soep de naam Zodeln kreeg - een soort shag of haar.

Dit is een recept voor de Vogtlandse keuken uit de niet erg bevredigende naoorlogse jaren. De oudere generatie houdt niet echt van deze soep - oorlogen zijn immers niet alleen wrede verliezen, maar ook honger.
Vaker wordt dit gerecht aan toeristen aangeboden als een lokale exoot.

[MariV]

Oh, wat vind ik het leuk !!! Nou, alles is van mij - tot aan de geraspte aardappelen !! Nou, dank je wel, MariV!

Voor je gezondheid, Tatiana! Ja, wat hier belangrijk is, is snel! Deze aardappelen kunnen worden ingewreven, gewassen, in een plastic zak worden gedaan en in de koelkast.

Snel klaar en lekker!

Geweldig recept! Al gekookt en gegeten. Het bleken twee porties te zijn - de aardappelen bleken vrij groot te zijn en aanvankelijk zoutten ze een beetje. Ik voegde water toe en alles bleek normaal te zijn - zowel de dichtheid als het zout.
Ik had geen spek of spek. We gebruikten stukjes ham, die uit de bovenkant van de hampers werden geperst. Net vandaag dacht ik na over waar ik ze moest schuiven, en toen werd het idee gegooid. De smaak van op deze manier bereide aardappelen is zeer ongebruikelijk. Bedankt Olya!
P.S. Dit recept kan nog steeds in het onderwerp "Pap van een bijl" geplaatst worden. Goedkoop, snel, lekker, ongebruikelijk en schattig!

zeer smakelijk bord, bouillon, borst, aardappelen en groenten - heerlijk! Bedankt voor het recept

Meisjes, ik ben blij dat ik de soep lekker vond.

Ik hield ook erg van de smaak en de snelheid van bereiding. Ik heb ook vaak stukjes ham over na het persen in Tescoma.
Maar de katten staan ​​achter hen ... En de overblijfselen van het gekochte gekookte-gerookte borststuk weigeren te eten ...

Ol, en ik waren op zoek naar kool in de compositie, maar als ongebruikelijk ga ik hem zeker in gebruik nemen. Je kunt tenslotte snel koken als er geen tijd is. Ook verrassen. Laat ze ook kool zoeken

Nee, er is hier geen kool. Alleen aardappelen. Gisteren herhaalde ik - heerlijk!

Wat een heerlijke foto! 'Shaggy, zeg je, maar hij ziet er heel netjes uit.

De soep op de foto is zo zonnig geworden, nou, ik wil het gewoon eten en opeten

[irysikf]

irysikf, bedankt, het is ook heerlijk - waarom hebben we Aziatische drijfsoepen nodig? Wijzelf met een snor!

MariS, Marina, ik ben al heel lang op zoek naar een vertaling van deze naam - ik heb geen enorm woordenboek bij me, wat het internet biedt is om dood te gaan en niet op te staan ​​... ik moest het werkwoord gebruiken - ruig, ruig - dans.

Olga, bedankt voor het idee !!! Gekookte noedelsoep en zag je "shaggy". Ik besloot om de aardappelen op dezelfde manier te raspen en het bleek geweldig! Genade !!!

Voor je gezondheid, Nata! Laten we het zelf doen!