Berlijnse gelei

Berlijnse gelei

Categorie: Vlees gerechten

Keuken: Duitse

Ingredienten
Vlees	1 kg
Uien	3 stuks
donker bier	150 ml
gelatine	2 zakjes
zout, peper, kruiden.

Kook methode

• 	Week gelatine in bier
  	Snijd het vlees in blokjes, drie uien op een rasp of maal met een blender
  	Fruit het vlees, voeg de ui toe. Er is geen vloeistof meer nodig. We zetten het programma vleesdruk 0,7 gedurende 30 minuten.

• 	We lossen de geweekte gelatine op in een waterbad, voegen toe aan het vlees, mengen goed en zetten 12 uur in de kou

• De gelei bevroor heel goed. Snijd in stukken en eet.
• Eet smakelijk, iedereen.

Kookprogramma:

vlees 0,7 - 30 minuten.

[Olgea]

Olgea, een interessant recept, bladwijzer. Alleen ik heb vragen - smaakt het bier? En hoeveel gram van een pakje gelatine?

Ir, bedankt. Ik ruik het bier, de anderen zeiden dat het niet gevoeld wordt. Dus blijkbaar puur individueel. Voor mij zou ik knoflook aan het recept toevoegen, maar het zal waarschijnlijk al meer Russisch zijn dan Berlijn. En gelatine 10 gram in een sachet.

[Olgea]

Olgea-Olya, Dankje voor het antwoord. Nu moet ik het op de een of andere manier koken.