Beierse Bruckbaam

Beierse Bruckbaam

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Keuken: Duitse

Ingrediënten
aardappelen	500 gram
eieren	2 stuks
melk of room
zout peper

Kook methode

• 	Kook aardappelen en kneed ze in aardappelpuree
  	Voeg 2 eieren toe en kneed het deeg
  	We stoppen ons deeg in een culinaire zak. Ik heb net een plastic zak gebruikt om de hoek af te snijden.

• 	We verspreiden in de vorm met worsten ter grootte van een vinger en met de afstand tussen de strepen in de vinger. We maken de volgende laag 90 graden ten opzichte van de eerste. Zo vormen we een mesh van 3 lagen.
  	Vul met room of melk zodat alleen de eerste laag bedekt is. We bakken in de oven op 180 graden. De melk moet volledig koken en de braadpan moet goudbruin worden.
  EN	Serveer met vlees en zuurkool.

• Het recept zegt dat aardappelpuree zoet kan worden gemaakt door suiker toe te voegen en als dessert met appelmoes kan worden gegeten. We moeten het op de een of andere manier proberen. Bon Appetit iedereen.

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

Kookprogramma:

oven