Karamel kefir saus

Karamel kefir saus

Categorie: Sauzen

Ingrediënten
Kefir	3/4 kop
Boter	115 g
Suiker	375 g
Lieve schat	2 theelepels
Zout	1/4 theelepel
Frisdrank	1 theelepel
Vanille-extract	2 eetlepels. lepels

Kook methode

• Ehhh, wat vind ik het jammer dat ik er zo lang over deed om het voor te bereiden. Kefir in onze familie is op de een of andere manier niet erg goed, maar ik koop altijd landelijke melk, en als gevolg hiervan is er altijd zure melk in huis. Vandaag is precies de juiste dag - regen, bewolkt ... Gebakken pannenkoeken, gekookte saus. Ben je klaar? Ik weet zeker dat jij en je kinderen het erg leuk zullen vinden. En met ijs vliegt het meestal weg!
• 

  Meng kefir (ik heb respectievelijk zure melk), boter, suiker, honing, frisdrank en zout.
  

  Kook op middelhoog vuur, af en toe roerend, tot de saus kookt. Herhaal mijn fout niet, neem meteen een grotere pan, want die schuimt erg. Kook 7 minuten zodra het begint te koken. Roer constant. Geleidelijk aan begint onze saus donkerder te worden. Ik kookte tot ik karamel rook.
  

  Haal van het vuur, voeg vanille of vanille-extract toe.
  

  Breng over naar een pot of andere container. Ik heb een fles sojasaus
  

  Wij serveren met alles wat uw lieveling wil: pannenkoeken, kaaskoekjes, pannenkoeken, ijs.
  

  Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

500 ml

Tijd voor voorbereiding:

10 minuten

Kookprogramma:

pan

Opmerking

Het recept is afkomstig van de kok.

Vergelijkbare recepten

Soep saus (mca)

Saus a la "Napoli" (Tristar Soepblender) (Linadoc)

Hazelnootsaus met kokosroom (Beheerder)

en ..... Kefir waar is het dan gebleven ??? Hoe is het zo tijden en transparant
En hoeveel kun je het opslaan zonder te schrijven? Stoer!!

Kefir waar is het dan gebleven ??? Hoe is het zo tijden en transparant
En hoeveel je het opslaat, je kunt niet schrijven

Kefir is blijkbaar gespleten met frisdrank. Ik weet niet hoeveel ik moet bewaren. Ik heb een halve portie gekookt en de helft is op. Ik denk dat hij pas morgen zal leven

Dit is het, ja !!!!

Bedankt voor het interessante recept, ik hou van zoiets. Aangekomen in de stad ga ik zeker pannenkoeken maken en zelfs bakken.
In de tussentijd bracht ik het naar de bladwijzers.

[Natalie]

Natalie, en hoe zuur was de melk?
In theorie zou het kefir-eiwit moeten zijn opgerold en neergeslagen of met schuim moeten zijn achtergelaten ...
Zit er nog iets op de bodem van de pan?
Het zou handig zijn om wei voor zoiets te gebruiken!

[Natalie]

Verbijsterd !!!!
En als het ook werkt op wei, dan is dit over het algemeen van onschatbare waarde, en geen recept !!!
Natalie, bedankt, ik zal het zeker proberen zodra ik terug kom van vakantie)

[Natalie]

Natalie, 🔗 Wat vind ik de recepten lekker als je lekker wordt van onvoorspelbare ingrediënten. Naar bladwijzers 🔗

Ik zal er een bladwijzer voor maken. Ook verrast door het proces. Bedankt!

Zit er nog iets op de bodem van de pan?
Het zou handig zijn om wei voor zoiets te gebruiken!

nee, er was geen sediment op de bodem. maar ik las dat meisjes kookten van wei, zelfs van ryazhenka.
de melk werd gisteren zuur, ik heb hem in de koelkast gezet. vandaag heb ik de saus gekookt en rogge pannenkoeken gebakken. het bleek erg lekker.

Een geweldig recept! moet proberen
Meisjes, waar haal je het vanille-extract?

[Wildebeest]

Wildebeest, Ik hoop dat je niet teleurgesteld zult zijn in het recept!

Toegevoegd maandag 06 jun. 2016 19:41 uur

Irina F, probeer het, ik las dat meisjes gekookt van wei.

Toegevoegd maandag 06 jun. 2016 19:41 uur

celfh, heel erg bedankt!

Toegevoegd maandag 06 juni 2016 19:55

Tumanchik, bedankt! Ik hoop dat je niet teleurgesteld zult zijn in het recept!

Toegevoegd maandag 06 jun. 2016 20:49 uur

waar haal je vanille-extract?

je kunt het zelf koken. Dit is een tinctuur van vanillestokje met wodka.

Ja, echt een fantastisch recept! Fysica, scheikunde, biologie? Nou, heel interessant! Vast en zeker. naar bladwijzers! Bedankt!

[Guzel62]

Guzel62, voor uw gezondheid!

Nou, probeer iemand anders om zo lekker te koken, miauw. Anders heb ik nu niet de gelegenheid, maar speekselvloed is er al

Ik heb gemaakt van serum, alles is gelukt !!! Neem echt een grotere pan, het is een heel interessant proces en het schuimt enorm. Zelfgemaakt geproefd met cottage cheese - ze zeggen KLASSE. Bedankt voor het recept.

[solmazalla]

solmazalla, nou, dus ik kookte.

Toegevoegd op dinsdag 07 jun. 2016 07:07 uur

EUA,: vrienden: voor uw gezondheid!

[Nnatali_D]

Nnatali_D, Cool, bedankt ,: a-kiss: bookmark. Ik hou erg van pannenkoeken, de saus zal op zijn plaats zijn.

[Natalie]

Natalie, bedankt voor een heel interessant recept
Handen jeuken om deze saus en pannenkoeken te koken. Maar tot nu toe is er geen mogelijkheid, zelfs wij zullen geen geld overmaken naar de kaart, we moesten het weekend thuis zitten en konden geen voedselvoorraad inslaan.
Zo spoedig mogelijk .... )))))

[Fofochka]

Fofochka, voor uw gezondheid!

[Nnatali_D]

Nnatali_D, Ik maak er graag een bladwijzer van en probeer het als ik pannenkoeken of kaaskoekjes bak! Bedankt!

[mamusi]

mamusi, ja, wat voor mij ...

Toegevoegd op dinsdag 07 jun. 2016 13:07 uur

nilaIk hoop dat alles op de best mogelijke manier zal aflopen

[Natalie]

Nataliehallo, neem het rapport!

Nou, op de pannenkoeken van Chuchi!

Natasha, heel erg bedankt voor het recept! ...
Maar mijn saus bleek niet veel anders te zijn, hij is dik, hij moet met een lepel worden aangebracht, niet transparant. Qua consistentie en smaak lijkt het op een zachte toffee. Ik kookte strikt volgens het recept. Geen grote verschillen deerde me helemaal niet, het was heel erg lekker voor mij!

[Nikusya]

Nikusya, wauw, hoe snel! Ik ben erg blij dat ik alles leuk vond! mijn saus werd vanmorgen dikker, maar hij kwam uit de fles. Ik deed het in kokend water en het ontdooide een beetje.

Een interessant recept, ik ga het zeker proberen met wei. Heel vaak kook ik cottage cheese in een slowcooker en er blijft veel wei over. Dus ik gebruik het. En dan bak ik alleen nog maar brood met haar.

[k @ wka]

k @ wka, probeer het natuurlijk!

[Natalie]

Natalie, bedankt voor het recept Leuke optie voor karamelsaus

De aanwezigheid van honing is voelbaar in de saus, wat het natuurlijk bijzonder maakt. Trouwens, misschien honing toevoegen aan de titel!?!?
En ik voel de frisdrank, niet veel, maar die is er wel
Gekoelde saus gegoten in kunststof een ketchup-knijperfles met een dop met een dispenser. Zeer comfortabel !!!



Als ontbijt at ik een maïsbraadpan en schonk ik deze saus in

Bedankt!

[Taille]

Taille, heel erg bedankt voor de foto!

kan honing toevoegen aan de titel!?!?

helaas kan ik het recept niet meer maken.

En ik voel de frisdrank, niet veel, maar die is er wel

er was niet zo'n smaak in mijn saus. kan proberen om er minder van toe te voegen?

[Natalie]

Natalie, Kunt u kefir vervangen door yoghurt?

[Nnatali_D]

Nnatali_D,
Natalie, bedankt voor het recept, ik zal het zeker proberen te maken. Meisjes, Natalie heeft kefir in haar recept en hij dooft frisdrank perfect, maar hoe gedraagt ​​het serum voor blusdrank zich? Misschien is dit de reden en daarom voel je het in de afgewerkte saus?

[Alexandra]

AlexandraIk gebruikte kefir. Maar misschien is dit individueel, ik voel over het algemeen sterk frisdrank. Ik zal proberen om de volgende keer minder toe te voegen.

helaas kan ik het recept niet meer maken.

Ik dacht dat de knop "Bewerken" 3 dagen zou werken. Nou nee, nee
Trouwens, waarom is hier honing? Ik bedoel, welke functie heeft het naast de smaak? Ik ken geen scheikunde

[Mirabel]

Mirabel, Ik zal het je niet eens vertellen. Ik kookte alleen van zelfgemaakte zure melk.

Toegevoegd woensdag 08 juni 2016 22:35 uur

Taille,

Ik ken geen scheikunde

ook niet bijzonder sterk in: girl_red: ik denk dat het best mogelijk is om zonder te doen.

Bedankt Natalie. Vandaag aten we pannenkoeken met cottage cheese en karamelsaus als avondeten. Erg smakelijk!
Ik heb de helft gemaakt en er is al een klein beetje over, ik moet herhalen!
Ik voelde frisdrank in de hete saus, maar toen hij stond, koelde hij af, werd dikker en smaakte niet meer naar frisdrank.

Trouwens, waarom is hier honing? Ik bedoel, welke functie heeft het naast de smaak?

Om kristallisatie van suiker in de afgewerkte siroop te voorkomen.
Meestal wordt hiervoor glucose of invertsiroop toegevoegd, maar als optie raden ze aan deze te vervangen door honing.

[Zee]

ZeeMarina, heel erg bedankt! Ik ben blij dat je het leuk vond.

Toegevoegd donderdag 09 juni 2016 09:47

Premier, Hartelijk dank!

[Olenka]

Om kristallisatie van suiker in de afgewerkte siroop te voorkomen.

Olenka, maar wat dacht je van een simpele karamelsaus die gekookt wordt in room (+ suiker + zout + boter)? Er is geen honing, maar het kristalliseert niet.

Als er naast boter geen ander water is, is de chemie waarschijnlijk anders
In feite is het maar een keer per keer niet nodig, wanneer het wordt geglaceerd, wanneer niet.
Als er een verlangen is, wie kan u dan beletten verschillende opties uit te proberen ...!

[Nnatali_D]

Nnatali_D,
Natasha, heb de saus al gegeten, maar ik ga nog steeds niet naar de computer om verslag uit te brengen.
Hier is het, ik heb het de volgende dag meteen gedaan, maar ik heb de foto's gewoon in de computer geladen.


Ik nam foto's op de tweede dag, na een nacht op tafel te hebben gestaan. En om de een of andere reden besloot ik te lopen, zo te lopen, één portie zal niet genoeg voor mij zijn, en ik heb een dubbele gemaakt. Stel je voor hoe ik hem op het fornuis betrapte toen hij aan het koken was
Ik kookte de saus op gefermenteerde gebakken melk. Ik vond de smaak erg lekker, en de snelle en niet-lastige kookmethode
En gisteren heb ik een snelle cake gemaakt van de overgebleven saus. De zus van mijn man belde dat ze al naar ons was vertrokken. Het is goed dat mijn vanillekoekje in een slowcooker is gebakken. Tegen de tijd dat ze daar aankwam, had ik al tijd om de cake uit te spreiden, hoewel er geen tijd was om de cakes te "koelen", sneed ik ze in 3 bijna hete cakes.


Doordrenkte het koekje met kersensiroop (de kers werd gedrenkt in de siroop om te drogen) en smeerde het in met je saus. Top bedekt met glazuur, gekookt in een micron en ingewreven over de chocolade. De schoonzus was geschokt, dus ze vond de taart lekker en toen had ik tijd om erachter te komen.
Nogmaals bedankt voor het brengen van zo'n interessant recept voor karamelsaus! Ik zal het zeker gebruiken)))

Meisjes, maakten een saus, melden: heerlijk, zoet, dik. Ik heb een kleine afwijking van het recept gemaakt. Er was 70 gram boter, een glas kefir, frisdrank zette ik iets minder dan een koffielepel. De rest is op recept. Vanaf het begin was het vloeibaar, in een pot gegoten, er bleef een beetje in de pan achter. 'S Morgens werd het in de pot zo dik als mayonaise, en in een pan als gelei. : rose: Bedankt, de jongen vond de gelei lekker.

[nila]

nilaNelechka, heel erg bedankt voor zo'n gedetailleerde opmerking! : girl_dance: Ik ben erg blij dat ik de saus lekker vond!

Toegevoegd op dinsdag 14 jun. 2016 08:28

Fofochka, Lena, bedankt voor het koken!

Heel erg bedankt voor het recept !!! : rose: gekookt van de wei die overbleef na de cottage cheese, gebakken pannenkoeken van de overgebleven wei. De saus is heerlijk! Nogmaals bedankt!

[petu]

petu, Olenka, heel erg bedankt! Ik ben erg blij dat je de saus lekker vond!

En als er geen vanille-extract is, maar je wilt echt koken. Hoe te zijn?

[fedorovna1]

fedorovna1, voeg gewone vanilline toe.

[Natasha]

Natasha, Bedankt, ik zal het proberen.

Natasha, HEEL BEDANKT !!!!! Erg lekker, en vooral snel. 'S Ochtends had ik een wrongel gemaakt van bevroren varenets. Nu heb ik het overgoten met siroop en uitgeperst. Nu ga ik pannenkoeken bakken, en 's avonds brengen ze een ondergedompelde pannenkoekenmaker mee, en nu heb ik veel siroop

[eleele]

eleele, klasse!

[Nnatali_D]

Nnatali_D, Natasha, goed idee! Een buitengewoon trucrecept! Geweldige saus! Er zijn gewoon geen andere woorden

Ik schonk het heet in, dus ik deed het in een lepel op een lepel (ik was bang dat het zou barsten). Het is zo lekker, zo lekker ... Ik heb zelfs de hele pan schoongemaakt met een stuk brood

[Biryusa]

Biryusa, Olenka, heel erg bedankt! : yahoo: wat ben ik blij dat alles is gelukt en leuk vond!

Meisjes willen het proberen in de tekenfilm. op welke modus om te koken?