Rol van schacht, huid en tong

Rol van schacht, huid en tong

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Varkensvlees	ongeveer 1 kg
Varkens tong	een niet groot, maar schoongemaakt van het tongbeen
Varkensvlees	ongeveer 300 gr
Specerijen: piment, zwarte peper, laurier, koriander
Peterseliewortel
Knoflook	1 kop
Gelatine	3 eetlepels
Zout

Kook methode

• Ik kook altijd, maar vanwege het ontbreken van foto's heb ik het niet geüpload. En ik wilde echt delen.
• Nou, laten we dan beginnen!
• Week om te beginnen de huiden en schenk ze goed in koud gefilterd water en ververs het water meerdere keren. We zullen reinigen en otmarafetim (u kunt indien nodig pellen of epileren). Desgewenst kunnen de huiden van spek worden ontdaan, maar ik ben er vooral dol op. Was de tong en breng met koud water aan de kook. Laat het een paar minuten koken, giet het af en zet het onder koud stromend water. Verwijder vervolgens de ruwe huid.
• Laten we alles in een multikoker stoppen. Voeg zout naar smaak toe (zouter dan normaal), peterseliewortel, kruiden. Ik oogst geen uien, omdat het een zure smaak geeft en sneller bederft. Bedek met water, maar alleen om af te dekken. Druppelmodus gedurende 2 uur, druk 3. Na het einde van de modus moet het vlees in de multi afkoelen totdat het mogelijk is ermee te werken.
• Dek de tafel of snijplank af met een bakmouw. Om vlees te verwijderen bij het schoonmaken van kruiden en peterselie, botten. Eerst de huid. Het kookte in en in plaats van een heel stuk bleken het stukken te zijn, maar dat viel toen niet op. Verspreid het op film. Bestrooi met meer zout, een beetje gemalen kruiden en twee eetlepels droge gelatine. Knijp vervolgens een paar teentjes knoflook uit.
• Leg vervolgens de gekookte knokkel. Ik heb het helemaal niet gesneden. Ik legde het op de huid. Ook zout en bestrooi met de resterende gelatine, breng op smaak met knoflook. Plaats dan de tong.
• Hier is wat er is gebeurd.
• Bind de randen van de film vast. Draai de folie stevig vast. Ik repareer het met de gebruikelijke pinnen. Leg de rol in een kom, maar al in een dubbele boiler. Stoommodus, druk 3 keer 40 minuten.
• Breng de rol over en laat hem afkoelen na het einde en volledige afkoeling.
• Het was erg lekker en mooi. Ik had geen tijd om een ​​foto op een bord te maken !!!!!! Serveer met mierikswortel of mosterd.

Opmerking

Kook met liefde!
PYS: Haast je niet om de bouillon uit te gieten. Na afkoeling in de koelkast zetten. Verwijder vervolgens de vetfilm (ik bak er aardappelen op) en hier is een uitstekend gelei-vlees voor jou!
Als je het gemerkt hebt, ik zout vaak. Aangezien de geleermiddelen het zout "opeten", en als het niet wordt toegevoegd, moet u zout toevoegen.
Bron: leven en de eeuwige behoefte om te redden.

Heel erg interessant! Ik zal proberen te koken!

Heel erg interessant! Ik zal proberen te koken!

Ik zou blij zijn als je het leuk vindt.

Bron: leven en de eeuwige behoefte om te redden.

de meest betrouwbare bron en onzelfzuchtig, prachtig recept

de meest betrouwbare bron en onzelfzuchtig, prachtig recept

bedankt voor zo'n hoge waardering van mijn bescheiden werk

(y) heerlijk !!!

Nou, dat is gewoon de hoogste klasse !! Vooral voor het mannelijke deel van de bevolking !!! Maak er natuurlijk een bladwijzer van! :)

Nou, dat is gewoon de hoogste klasse !! Vooral voor het mannelijke deel van de bevolking !!! Maak er natuurlijk een bladwijzer van! :)

Dankjewel lieverd, ik heb bijna alle recepten voor dat gedeelte

Geïnspireerd door het recept ging ik naar de verkoop van de broodjes - schoon, vers / zelfs bijten in de winkel /, scoorde 6 stuks, kookte ze in de prullenbak in een snelkookpan - alle botten waren weg, ik denk dat ik het kan doen zonder in een zak te koken, zal ik ze verbinden en in een Tesco stoppen, alleen om te gieten.

Geïnspireerd door het recept ging ik naar de verkoop van de broodjes - schoon, vers / zelfs bijten in de winkel /, scoorde 6 stuks, kookte ze in de prullenbak in een snelkookpan - alle botten waren weg, ik denk dat ik het kan doen zonder in een zak te koken, zal ik ze verbinden en in een Tesco stoppen, alleen om te gieten.

Super lekker zal blijken !!!!!

en slechts één probleem - ik ben de enige in de familie die het eet

[Piano]

Piano,

Is dit een probleem?!))) Dit is geluk!

Welk geluk ??? kwart voor vijftien

Welk geluk ??? kwart voor vijftien

Oneerlijk, uw gewicht is ideaal, en de rest is koor en optimisme!

Wat een gaaf recept!
Thuis rijst altijd de vraag: "wat zou zout zijn om te onderscheppen voor een zeemeeuw of zomaar". En ik hou van huiden en rollen met vet. En ook mijn man, daarom koopt hij alle in de winkel gekochte spullen totdat ik het zie! (Over het algemeen probeer ik mijn man geen honger te laten lijden in de winkel: hij komt dit ophalen). Dus ik lok hem met zelfgemaakte worst en ham, maar hij is ze al zat, zegt hij, hij is de consistentie beu, ik wil dat het vlees gezien wordt.

En voor dit recept zie ik al opties als we knoflook beu worden: ingelegde uien in kleine hoeveelheden of paprika. En ik zal echt de bouillon naar het gelei-vlees sturen!
Zodra ik een goede huid en vlees heb gevonden, doe ik het.

Wat een gaaf recept!
Thuis rijst altijd de vraag: "wat zou zout zijn om te onderscheppen voor een zeemeeuw of zomaar". En ik hou van huiden en rollen met vet. En ook mijn man, daarom koopt hij alle in de winkel gekochte spullen totdat ik het zie! (Over het algemeen probeer ik mijn man geen honger te laten lijden in de winkel: hij komt dit ophalen). Dus ik lok hem met zelfgemaakte worst en ham, maar hij is ze al zat, zegt hij, hij is de consistentie beu, ik wil dat het vlees gezien wordt.

En voor dit recept zie ik al opties als we knoflook beu worden: ingelegde uien in kleine hoeveelheden of paprika. En ik zal echt de bouillon naar het gelei-vlees sturen!
Zodra ik een goede huid en vlees heb gevonden, doe ik het.

Het is heel prettig om je man te plezieren, alleen om jaloers te zijn. En de ham en de worst ... mmm

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, hartelijk dank!
Mijn droom is om snel van het werk te komen en het gezin te plezieren met zo'n gerecht!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, hartelijk dank!
Mijn droom is om snel van het werk te komen en het gezin te plezieren met zo'n gerecht!

Blij om te behagen!

Irisha knokkel in een rol. geweldig !!! Heel erg bedankt !!!

Wauw! Lekker!
Ik heb het recept op de een of andere manier over het hoofd gezien!

Irisha knokkel in een rol. geweldig !!! Heel erg bedankt !!!

Natasha in de huid !!!!

Wauw! Lekker!
Ik heb het recept op de een of andere manier over het hoofd gezien!

Hoe zou u dringend kunnen studeren!

Over het algemeen houd ik van lever en slachtafval
En kook ook

Over het algemeen houd ik van lever en slachtafval
En kook ook

het kan gezien worden!!! er zijn geen andere moerbeien!

Maagd, en als de cartoon geen snelkookpan is, zonder druk, hoeveel te koken?
Uren om 6 uur of wisselen?

en als de cartoon geen snelkookpan is, zonder druk, hoeveel je moet koken

oh, ik ken zo'n eenheid niet. Meisjes, kan iemand het mij vertellen?

[Ira]

Ira! En toen maakte je zo'n lekkere traktatie? Waarom heb ik alles weer over het hoofd gezien?

Ira! En toen maakte je zo'n lekkere traktatie? Waarom heb ik alles weer over het hoofd gezien?

Ol, en wie was het hier ... de eerste?

Heel erg interessant! Ik zal proberen te koken!

[Irune]

Ja??? Nou FSE, ik ben mijn laatste herinnering kwijt ...
En ik Irune Het is niet jammer om weer vriendelijke woorden te zeggen!

Ira, weer een lekker, dankjewel, super recept, er moet kalfsvlees gemaakt worden, ik beloof geen foto, maar ik zal zeker schrijven over het resultaat.

[De nevel!]

De nevel! Als je het onderwerp binnengaat, moet je eruit kruipen met een strak gevulde buik en ademloos van onfatsoenlijke gulzigheid! Maar, heerlijk-oh-oh-oh-oh!
Kook vaker en meer! Tegen de zomer krijg ik honger en ben ik aan het schrobben wat je in de vuilnisbakken hebt!

En het spijt me niet dat Iruna nogmaals vriendelijke woorden moet zeggen!

Olga bedankt lieverd !!!! Ik ben hier erg blij mee!

rochka, nog een lekkere, bedankt,

Hartelijk dank! Ik zal blij zijn als je het leuk vindt!

Tegen de zomer krijg ik honger en ben ik aan het schrobben wat je in de vuilnisbakken hebt!

Irishik is geen vraag!

ach, waarom zijn jullie allemaal zo ver schat !!! Ik zou je hebben ontmoet en verwelkomd!

Ira, ik hou van vlees! Bovendien zo voorbereid! Ja, ik ben vergeten dat ik al een recensie heb geschreven, vergeef de paddenstoel!

Ja, ik ben vergeten dat ik al een recensie heb geschreven, vergeef de paddenstoel!

Oh stop het -

Dring ik aan

schrijf elke dag!

Aha!

Verdomme, ik had geen tijd om het spek te zouten, maar hier is nog een meesterwerk. Dus ik heb nog geen knokkel gekookt. Dus ik zal er een bladwijzer voor maken! (hoe meer de knokkel in de vriezer zit) Dus nogmaals bedankt!

Verdomme, ik had geen tijd om het spek te zouten, maar hier is nog een meesterwerk

Natasha, schat, je bent altijd welkom! Schenkel is mijn favoriete product na aardappelen met reuzel en kool - zoveel mogelijkheden voor creativiteit!

Irina! En als we een rol in een dubbele boiler stoppen, hoeveel water moeten we dan gieten? Bedankt .

Irina-Tumanchik, erg geïnteresseerd in het recept voor de schenkel! Bedankt!

Tot mijn schaamte heb ik nooit een schenkel gekocht of gekookt, maar ik weet dat het heel erg lekker is.
Ze rende weg en keek naar een ruleka op de markt. Een mooi been, in een witte, schone huid. En waar moet ik de huid nog nemen, waarop ik alles later kan verspreiden? Geef les. Als ik het recept goed heb begrepen, koken we de hele knokkel zonder de schil te verwijderen. Misschien moet de huid apart van de verkopers worden gevraagd?
Gewoon niet lachen, ik zal van je leren en ik zal de familie een plezier doen

Irina! En als we een rol in een dubbele boiler stoppen, hoeveel water moeten we dan gieten?

Als het in een snelkookpan zit, is anderhalf glas voldoende. Maar de druk is maximaal. Ik zal het gewoon niet met zekerheid zeggen in de cartoon, ik heb het niet gebruikt. Beter dan koken op loomheid.

Irina-Tumanchik, erg geïnteresseerd in het recept voor de schenkel! Bedankt!

Tot mijn schaamte heb ik nooit een schenkel gekocht of gekookt, maar ik weet dat het heel erg lekker is.
Ze rende weg en keek naar een ruleka op de markt. Een mooi been, in een witte, schone huid. En waar moet ik de huid nog nemen, waarop ik alles later kan verspreiden? Geef les. Als ik het recept goed heb begrepen, koken we de hele knokkel zonder de schil te verwijderen. Misschien moet de huid apart van de verkopers worden gevraagd?
Gewoon niet lachen, ik zal van je leren en ik zal de familie een plezier doen

Tanya, het is oké. Ik heb ook geen brood gebakken.
De skin kan worden gevraagd bij verkopers in dezelfde markt. Het kost een cent. Neem niet veel, hoewel er geweldige recepten zijn om het te koken met knoflook en kruiden.
De schacht voor deze rol kan zowel naar achteren als naar voren worden meegenomen.
We koken het natuurlijk helemaal. Vraag daarom om het onderste deel van het bot (vooral de achterste schacht) een beetje af te hakken zodat u het in de pan kunt passen. Een klein beetje, anders werkt de rol niet. Als u iets schrijft, aarzel dan niet. Zelf kom ik graag alles goed uit voordat ik kook.

Irina! Bedankt voor het advies! Ik zal het proberen, je hoeft alleen maar alles te verzamelen)))

Irina, bedankt, ik ga morgen voor de knokkel en de huid!
Ik zal een kleiner been kiezen om in een tekenfilm te plaatsen (ik droom).
Kijk, ik heb een nieuwe versie van het schoolontbijt voor een kind ...

Irina, bedankt, ik ga morgen voor de knokkel en de huid!
Ik zal een kleiner been kiezen om in een tekenfilm te plaatsen (ik droom).
Zie je, ik zal een nieuwe versie van schoolontbijt hebben voor een kind ...

Irishka, de knokkel bleek geweldig te zijn, bedankt. Gewaardeerd en meteen gegeten, ik had niet eens tijd om een ​​foto te maken.
Gelukkig nieuwjaar u, geluk, gezondheid en succes voor uw hele gezin

[Anna]

Anna, heel blij schat! Voor uw gezondheid! Groeten van de vakantie