Custard and Apples Tart - Photo Recept on Mcooker: Best Recipes

Vla taart en appels

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Zandkoek
boter / margarine om mee te bakken	150 g
kristalsuiker	100 g
dooier	2 stuks
meel	260 g
bakpoeder	5 g
vanille geur	2 dop
zout	snuifje
Vla
suiker	200 g
room 10% (melk)	350 g
dooier	1 stuk
eieren	3 stuks
roomkaas	300 g / 2 stuks
maïszetmeel	60 g / 4 eetlepels dozen
vanille-essence of busje. suiker	2 dop
Meringue
eiwitten	150 g / 3 stuks
sah zand	300 g
appels	350 g
kruiden voor appeltaart	smaak

Kook methode

Het recept is niets nieuws. Alles is overgenomen van ons forum. Tegelijkertijd was het verbonden, enigszins veranderd en werd een vrij smakelijk resultaat verkregen.
Zanddeeg
Voor kruimeldeeg hebben we nodig:
Boter op kamertemperatuur, suiker. meng vanille, zout en dooiers tot een gladde massa.
Het is beter om dooiers toe te voegen aan zandkoekdeeg, zodat het malser en kruimeliger wordt.
Voeg bloem toe met bakpoeder en kneed met je handen.
Zandkoekdeeg hoeft niet lang gekneed te worden. Anders wordt het deeg na het bakken taai.
Het deeg in een broodje doen.
Uit deze norm van producten wordt 550 g deeg verkregen. Dit deeg is voldoende voor een vorm met een diameter van 30 cm.
We verdelen het deeg onmiddellijk in de vorm, maken de zijkanten en snijden ze op de hoogte van de vorm. Ik smeer het uniform niet in en stof het niet.
We prikken het deeg overal in de cake.
De cake wordt gebakken op een temperatuur van 180⁰ 20 minuten
Kook de room terwijl de zandkoekjes bakken en afkoelen.
Vla
Hiervoor hebben we de volgende producten nodig:
Meng in een pan waar de room wordt gezet de helft van de room (melk), eieren, suiker, roer en zet in brand.
Meng de andere helft van de room met zetmeel.
Giet het zetmeel in een pan met room, meng en brouw het. Kook gedurende enkele minuten tot het ingedikt is, onder voortdurend roeren.
Haal de pan van het vuur. Laat de room iets afkoelen en voeg er de botercrème aan toe.
Roer tot een gladde massa.
Ik had een crème "natuur". Maar het kan elke botercrème zijn. Almetta, ricotta.
Bereid de appels terwijl de room afkoelt (hoewel dit helemaal niet nodig is).
Snijd de appels in vieren. Bestrooi ze met appelkruiden.
De smaakmaker bevat suiker, kaneel, citroenschil, gember, kruidnagel.
We halen de taart op
Leg appels op een zandkoektaart.
We verdelen de room en verdelen deze gelijkmatig over de cake.
We zetten om te bakken in de oven op 190⁰ tegen 20. Het kan meer tijd kosten, afhankelijk van de dikte van de crème.
Meringue
Klop de blanken los tot ze bij het keren uit de vorm vallen.
Voeg vervolgens in verschillende stappen suiker toe.
Klop tot ze gaar zijn, tot stevige, stevige pieken.
Decoreer de meringue taart met een spuitzak en zet in de oven om te bakken.
Temperatuur 150-160⁰ 10 minuten, tot de meringue lichtbruin is.
Nou, een stuk voor jou om te proberen !! Erg smakelijk!!