Multicooker-snelkookpan-slowcooker Steba DD2 / DD2 XL

Puree, pap is goed, slechts 35 minuten voor havermout is lang, het heeft geen zin om het zonder druk te koken. Maar in melk moet het bij deze temperatuur weglopen, voor melk niet hoger dan 98C is het nodig, zelfs als er een zeer nauwkeurige temperatuurregeling is. In welke kom heb je het gekookt, van staal?

Nou, voor een multikoker-modus, en niet voor lang))
Ik ben gewoon geïnteresseerd om de modus zelf te proberen.
Ik kookte in een teflonkom.

Als haver op melk wordt gerold, zal het bij 98 ° C zeker "rennen". Het zou minder moeten zijn. 98 ° C is voor rijst of boekweit. En voor het hakken en vooral voor gerolde haver, moet je, afhankelijk van het vetgehalte van de melk, 92-96 ° C zoeken. Anders kun je het verhaal over de pot gemakkelijk onthouden

Mann, nou, misschien voor melk en je moet 98 gram blootstellen.
Ik denk dat ze ook niet zal vluchten.
Ik kan morgen kijken of ik interesse heb)

[Mashun]

Mashun, nou, als je niet in melk kookt, waarom zou je dan de producten vertalen? Dan kiezen degenen die met melk koken zelf de juiste temperatuur voor hun ingrediënten. Het belangrijkste is dat we ze hebben gewaarschuwd voor het temperatuurbereik voor melk. En nog belangrijker: nu werd het mogelijk om deze temperaturen te selecteren

[Mashun]

Ik begreep het niet. Wat heb ik gekookt? Op welke temperatuur?

Mashun, nou, als het niet moeilijk is, las dan natuurlijk. Het zal interessant zijn

Op 98, melk gerolde haver en rijst ... we hebben het over hen, op één melk, melk, in de regel, 2,5 Ik koop alleen bij lokale producenten met een datum dag in dag uit, uit het dorp zijn er shoots gebeurd.
Ik ben dol op melkpap, dus ik kook het in alle eenheden tegelijk en kies de beste optie.
Maar ik ben nog steeds dol op papmelk van Brandoshik 6051
In Stebian hou ik van hetzelfde, maar ... zelfs een beetje anders ... hoewel het lekker is en rijstkorrels zoals ik nodig heb, hoewel hier bij Slowing een ander temperatuuralgoritme zou moeten zijn ...
Als ik Stebian II neem en daar zal ik natuurlijk hetzelfde ervaren.
Mash, is het verschil 1 van 2 gewoon dramatisch anders? Ik begrijp dat 2 van nature beter is. Is het de moeite waard om 1 naar 2 te veranderen?

[Mashun]

Op 98, melk gerolde haver en rijst ... we hebben het over hen, op één melk, melk, in de regel, 2,5 Ik koop alleen bij lokale producenten met een datum dag in dag uit, uit het dorp zijn er shoots gebeurd.

Heb je de druk trouwens niet opgebouwd? Of heb je gekookt met een open klep? Schuimde de havermout geen melk op?
Mashun, Dacht ik, als het mogelijk is, probeer dan meteen de melk

[Tanyulya]

Tanyulya,

Mash, is het verschil 1 van 2 gewoon dramatisch anders? Ik begrijp dat 2 van nature beter is. Is het de moeite waard om 1 naar 2 te veranderen?

Tanyush, als je echt een uitgebreid temperatuurbereik nodig hebt, dan moet je het 2e model kopen.
Tk, de oven staat nu alleen in de Simmering + -modus, wat erg prettig en sneller is dan op Kasha in het 1e model.
De stoommodus werkt nu correct met de klep open.

Manna,

Mashun, dacht ik, als het mogelijk is, probeer dan meteen de melk.

Vertel me donker, wat is de tse neem SECHKA))

[Mashun]

Daar kookte ik met een gesloten, ik probeerde van de open te rennen, ik besloot dat ik te lui was om te wassen

Dus we hebben het (tenminste ik) over een open klep, hoe je pap in een multikoker kookt. Dus ik zeg dat bij 98 ° C de melksnede kan "lopen", vooral als de temperatuur stijgt (het zal duidelijk meer dan 98 ° C zijn).

Mashun, gehakt - dit zijn maïsgrutten, yachka, tarwegries, enz.

[Mashenka]

Mashenka, gefeliciteerd met de nieuwe Shteba! Ik wacht al op haar, dus ik lees alles wat hier staat goed door. Een beetje eng, ik heb maar één keer met een snelkookpan te maken gehad, en toen in de Sovjettijd, en toen was het niet succesvol. Maar er zijn zoveel beoordelingen, en dit model kan, voor zover ik begrijp, werken als een gewone multikoker, dat alles ... opgaf! Ik wacht!

[Manna]

Manna, dus ik heb ook grote maïsgrutten en tarwegries.
Vertel me de verhoudingen en de geschatte kooktijd, anders heb ik ze nooit gekookt, maar voor een ander gebruikt))
gala10, Galya, bedankt))
En om de een of andere reden dacht ik dat je ook het eerste model van Shteba hebt))
DD2 kan worden gebruikt als een gewone multicooker, maar met een open klep.
En als een volwaardige slowcooker !!

[Zhenya]

En je kunt trouwens ook gierst proberen - het kan ook dat schuim geven. En voor granen maak ik 1 cc minder melk dan voor rijst. Maar ik kook het niet puur in melk. Kan, Zhenya zal je beter vertellen. Zhenechka, je kookt puur in melk. Hint Mashune aandeel voor snijden.

Ik dacht dat jij ook het eerste model van Shteba had

Nee, het eerste model heeft me nooit verleid. En nu mijn Brandik stiekem begon te sterven, en de keramische kom me eruit haalde, moest ik nadenken over het kiezen van een nieuwe multikoker. Naar mijn mening is Shteba precies wat bij mij past. Voor zover ik begrijp, zijn er stalen, antikleef- en keramische kommen voor haar, toch?

Deze combinatie is ook erg vloeiend.

En, nou ja, voor zo'n combinatie neem ik 1: 6, rekening houdend met het feit dat het op verwarming zou staan ​​en niet erg dik zou zijn, omdat het kind dol is op dunnere, niet op dikke pap.

Mashun, ik kook gierst en kook alle granen in een verhouding van 1: 6 (van deze 6 - 1 mstk water en 5 mstk melk). TTT Niets is ooit weggelopen.

En ik doe gierst 1: 5 op het water.
Nu moet ik gierst kopen, want na aankomst gooide ik het weg, het begon bitter en heel sterk te smaken (
Ik weet gewoon niet of mijn kinderen pap van maïskorrels of tarwe zullen eten, maar ze zullen zeker van gierst zijn.

Ik was de gierst eerst 10 keer, en giet hem dan over met kokend water, dan smaakt hij niet bitter. Mijn maïs is dol op - zoet en zoetzout (met kaas en boter) ... En onder druk was er een brok in plaats van pap ... Verdomme, je moet ophouden met veel willen en in actie komen.

[Maïspap]

Maïspap
Ik kookte maïspap en had niet verwacht dat het zo lekker zou worden!
Toegegeven, ik heb niet meteen geraden met de vloeistof.

1 kopje maïsgrutten en 2,5 kopjes melk en iets meer dan een half glas water.
En het was nodig om 1: 5 of 6 te doen. (Ik heb dit onthuld tijdens het kookproces)
Zout naar smaak.
We zetten de Shteba aan in de suddermodus + 98 gr. 35 minuten
Melk heeft nooit geprobeerd te lopen !!
Maar toen de helft van de tijd verstreek en ik het deksel opendeed, nam het graan alle vloeistof op !!
Ik heb nog 2 m3 heet water toegevoegd.
Over het algemeen was het experiment met melk een succes, het wil niet draaien))
Dit was de temperatuur waarop Shteba klaar was met koken en overging op verwarmen

Tijdens het proces liep de temperatuur op het scorebord, maar zo'n specificiteit van de loomheidsmodus.
Op de foto is te zien dat de pap met melk wit is. Overigens kan ik zeggen dat ik deze specifieke ontbijtgranen met melk lekker vond.


Het deksel is schoon


Goedemorgen allemaal en eet smakelijk!

[Masha]

Masha, Super goed! Zeer mooie pap! Vonden de kinderen het leuk?
Heeft Shteba een afneembaar deksel?

[gala10]

gala10Gal, nu gingen we zitten om te eten.
Ja, de hoes is afneembaar, net als bij het eerste model.

Puree, heerlijke pap. Heb je gekookt met de klep dicht? Ik begreep dat er geen druk was.

[Tanyulya]

Tanyulya, ja met de klep open en er was geen druk.

[Mashun]

Melk probeerde nooit te lopen !!

Mashun, de melk werd verdund met water, er was weinig van. Hij had geen reden om te vluchten

Mashun, en welk percentage van het vetgehalte is melk?

En de wanden van de kom zijn bevlekt - heb je het eerst gemengd en daarna gefotografeerd, of is de melk gestegen?

P.S .: ja, ja, ik ben nauwgezet, ik weet het

Mashun, melk werd verdund met water, het was niet genoeg. Hij had geen reden om te vluchten

Om eerlijk te zijn, met een verhouding van 1: 3 was er niets om te rennen, alles werd meteen opgenomen in het graan. Het experiment moet worden herhaald. En blijft zo'n pap in een stalen kom aan de bodem plakken of verbranden?

[Manna]

Manna, De melk was 1,5 vet. Bevlekt, ik roerde de pap toen ik water toevoegde

Vei, Liz, het werd niet meteen opgenomen, na 10 minuten voegde ik kokend water toe.
Als er voldoende vloeistof is, blijft deze niet aan de stalen kom plakken. Het bleef niet bij mij.

Meisjes, je kunt het niet alsjeblieft)))

[Mashun]

1,5 vet

en zelfs verdund met water ... In het algemeen Mashun, wachtend tot het experiment wordt herhaald

De experimentele omstandigheden zijn als volgt: grits 1 mst + melk niet minder dan 2,5%, en bij voorkeur 3,2% 5-6 mst. 98 ° C (zo laag mogelijk)
Waarom zijn deze voorwaarden? Omdat dit is hoe de meeste melkpapjes op ons forum worden gekookt. Ik kook niet zo, maar veel mensen koken zo.

[Maria]

Maria, super-duper maïspap !!! Nooit eerder gekookte maïs
Ik zal het vandaag moeten proberen - ik zal maïsgrutten en melk kopen, maar voorlopig in DD1, maar jij kijkt en ik zal DD2 kopen voor een nieuwe datsja

[Yulia]

Yulia, de pap is erg lekker, het belangrijkste is meer vloeibaar. Het is het beste om 1: 6 te doen.

Mashun, uitstekende pap! Alles ... Ik ben begonnen, IK WIL-KAN NIET! Soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa ... Mash, luister niet naar ze, kook op 96-97 * C, eerst 1 mstk water, dan cornflakes, dan nog eens 5 mstk melk en boter ... Vkuuusno en niets zal branden weg!

luister niet naar hen, kook op 96-97 * С

Nou, wow, wat bedoel je, niet luisteren? We testen een nieuw apparaat en voeren Masha geen pap
Over de temperatuurmedeklinker, die iets minder is dan 98 ° С, maar omwille van het experiment is 98 ° С mogelijk ... onder toezicht

[Borsjt]

Borsjt
Snijd het rundvlees in een stuk.
Giet water in een kom tot de markering van 2,5 liter en kook de bouillon.
Vleesmodus 0,7 20 minuten.
Maak de dressing terwijl het vlees wordt bereid.
Snij de ui, drie wortels op een grove rasp.
Drie bieten op een grove rasp. Hak de tomaten fijn of hak ze in een hakmolen.
Snijd de aardappelen in middelgrote blokjes.
Fruit uien met wortels en voeg dan bieten en tomaten toe. We laten 15 minuten onder de deksel sudderen. Zout.
De bouillon is klaar. Laat de druk los, verwijder het schuim dat op de wanden van de kom is neergeslagen.
Zout en leg gebakken aardappelen en groenten.
Schakel de suddermodus in + 1 uur. 102 g

Voeg de knoflook toe.


Laat Borsch een beetje brouwen en serveer met zure room

[Maria]

Maria, wat een mooie borschik) Gefeliciteerd met het nieuwe speeltje) Goed gedaan fabrikanten, ze reageren snel op de koper. Er is nog geen jaar verstreken en hier ben je, loomheid plus. Of een multi-kok?
Maïspap is goed, ik heb mijn mensen erop gezet) Het blijkt dat de voordelen ervan enorm zijn.
Mash, ik kook zo'n borsjt in mijn Shtebochka. De eerste fase is hetzelfde, en dan doe ik alles in één keer en het groentenregime is 0,3 - 15 minuten.
Terwijl het vlees kookt, bak en stoof ik groenten in een wok.
Ik wil ook een nieuw model. )

[Grote schnitzels]

Ik heb de roostermodus gecontroleerd.
Bij Shteba is het intens, maar wil je geen temperatuurverlies tijdens het frituren, dek dan af met een deksel erop. Plaats hem gewoon opzij. En het zal heel goed bakken, zelfs in een teflonkom.

Grote schnitzels
We maken koplampen van varkensvlees en rundvlees 50/50. We scrollen de ui ook door een vleesmolen.
We plaatsen een middelgrote bijlage op de vleesmolen.
Voeg zout en kruiden toe en kneed het gehakt goed met de hand.
Ik heb de pasteitjes gevormd met de speciaal ontworpen hamburgervorm van Tescom.

We plaatsen een teflonkom, zetten de roostermodus 15 minuten aan. We zetten het deksel erop.
Ze was in drie minuten opgewarmd.
Giet na het signaal de zonnebloemolie erbij en leg onze schnitzels. Er passen drie stuks in. Dek af met een deksel.


We bakken aan elke kant drie minuten.
Ik had twee partijen koteletten klaar in 12 minuten.
Het werd gebakken en sappig!


Mijn twee Shtebs zijn in de buurt)

[Melkpap]

Melkpap
Melk 3,5 vet
Maisgrutten
1:6
Suddermodus + 98 g 35 minuten, stalen kom, klep open

We stoppen alles in zout en zetten de Shteba aan.


Ik ging naast me zitten en wachtte tot de melk begon te ontsnappen.
Shteba zweeg en ik begon al te denken dat mijn pap niet kookte, maar eerlijk gezegd wachtte ik tot het einde van het regime.
Dit is wat ik zag toen ik het deksel opende. Ja, de pap had geen invloed op de bereiding


De melk zou niet lopen, maar de pap was klaar!
Doe boter, suiker en roer.
Serveer met rozijnen.
Nou, erg lekker!

[Mashunya]

URAAAAA! Het gebeurde !!! Mashunyabedankt voor de test

---
Oh ja ... heb je niet gelet op welke temperatuur het maximum was bij het verwarmen?

[Manna]

Manna,

Oh ja ... heb je niet gelet op welke temperatuur het maximum was bij het verwarmen?

Trok)
In deze modus loopt de temperatuur op het display.
De laagste was 97 en de top 103 (toen ze de melk aanvankelijk verwarmde)
Toen was er een schommel van 100 gram.
Ik vergat het af te meten in de kom, maar als de melk niet liep, was het minder dan 100 gram.

Hoera!!! Mashunya is geweldig !!! Kashka bleek !!!

Ik vergat het af te meten in de kom, maar als de melk niet liep, was het minder dan 100 gram.

Ik dacht ook ... In staal is de thermische geleidbaarheid slechter, de temperatuur in de kom was precies lager dan op het display ... daarom in een antiaanbaklaag (en het warmt snel en gelijkmatiger op) pap op 98 ° C kan draaien. Dit ben ik als waarschuwing voor de toekomst.

[Manna]

MannaDenk je?
Welnu, kijk eens!
Morgenochtend zal ik proberen het te koken in Teflon.

[Mannyash]

Mannyash, maar helemaal niet)
De pap is zoooo lekker !! Ik ontdekte voor mezelf granen, die ik ALLEEN in melk kook !!
Nu heb ik een nieuwe pap in mijn dieet!
En de kinderen eten gewoon zo !!

Mash, heb je geprobeerd deze pap in DD1 te koken?

In DD1 is er geen mogelijkheid om melk te koken met een open klep. Alleen onder druk.

Tenzij de klep stijgt op de "Kasha" 0.3. Velen schrijven dat de klep op dit programma niet stijgt met deze druk.

Ik kook in DD1 met een open klep op een suddermodus van 88 g - de hele nacht (van 7 tot 10 uur) - het blijkt erg lekker

Velen schrijven dat de klep op dit programma niet stijgt met deze druk.

Met melk of gebak? Zit er niet genoeg vloeistof in kookpap om de nodige druk te creëren?

Zit er niet genoeg vloeistof in kookpap om de nodige druk te creëren?

Manna, soms niet genoeg. Toen ik rijst 1: 1 maakte met water (bijgerecht), ging bij een druk van 0,3 de klep nooit dicht. En dus voor velen, maar zeker niet voor iedereen. En het werkte een paar keer niet op melkrijstepap. Blijkbaar afhankelijk van rijst, absorbeert water op verschillende manieren.

[Rundersoep]

Rundersoep
Leg een stuk rundvlees in koud water. Voeg de hele ui en de wortelen toe, in cirkels gesneden.
We zetten de soepmodus 0.7 gedurende 30 minuten aan. Koken bouillon.
Snijd, terwijl het vlees kookt, de aardappelen in middelgrote stukken.
Na het einde van de soepmodus, zout en kruid onze bouillon en voeg de aardappelen toe.
Schakel de suddermodus + 102 g gedurende 25 minuten in.
Terwijl Shteba aan het einde piept, haal je een stuk vlees eruit en snijd je het in kleine stukjes en doe je het terug in de soep.


De soep is klaar en eet smakelijk!
Ik vond het heel leuk om soepen in twee fasen te maken.

Geweldige soep! Mash, de klep sluit wanneer op loomheid + 102 gr. voorbereiden of niet? Is het deksel geblokkeerd?

[Rick]

Rick, Zhen, nee, het blokkeert niet, maar als je bang bent, kun je het deksel een beetje openen, ze iets naar de opening draaien.

[Experiment # 3Maïspap van melk in een teflonkom.]

Experiment # 3
Maïspap van melk in een teflonkom.
Verhoudingen 1: 6
Temperatuur 98 graden, tijd 40 minuten. Sudderstand +
Ik zette hem aan en ging weg, ik moest mijn dochter naar de kleuterschool brengen.
Ik dacht echt dat ze zou weglopen))
Ik kom kijken dat alles op zijn plaats zit, de kom is schoon)


Ik heb de pap gemengd

[Mashun]

URA-URA-URA !!! Nou FSE, Shteba heeft de test van pappen doorstaan
Mashun, is het echt pap in 40 minuten pure pap? Krupka is niet hard, toch?

[Manna]

Mannanou ja, hoe zeg je dat het graan wordt gevoeld, maar het is klaar. Ik weet niet hoe ik het goed moet zeggen)
Linadoc, Lin, goed gedaan!

Ja, ik kan me niet herinneren dat ik geschreven heb of niet.
In de smachtende + -modus begint het aftellen vanaf het moment dat de multicooker de bedrijfstemperatuur bereikt.

En ik kookte maïs)
Heerlijk bleek!
Ik zag genoeg in het onderwerp over DD1 en wilde ook maïs.
15 minuten stand Groenten 0.7

Dus het blijkt dat je Su de look van Shtebu niet kunt kopen, maar Shtebu2 kopen en erin wegkwijnen? Is er een tekenfilm en een snelkookpan en een sous-look? heb ik het goed begrepen? Nou, en voor haar een stofzuiger Profi Cook?