Pizzamakers Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

Vandaag pakte ik etensresten in de koelkast en maakte a la Ossetische taarten met geraspte aardappelen, kaas, eieren en mayonaise toegevoegd voor sappigheid. Eentje was meteen gedurfd (nog steeds lauw) Mmm ... lekker

Leverkoekjes bakken in Princesk is een sprookje

Bedankt voor het recept! Ik bevestig dat de oven een plezier is, ik heb de helft van de norm gehaald, ik heb gebakken zonder iets te plaatsen, heb hem omgedraaid met een brede spatel. Ik ben net de vulling aan het klaarmaken - ik heb de uien, wortelen en boletuschampignons te gaar gemaakt. Er zal avondeten zijn
Voeg foto toe
🔗

Je zult leiden, je zult niet alleen niet afvallen, je zult kwijlen en uit munten komen ...
Nu heb ik 2 anti-aanbakvormen besteld met een diameter van 11 en 9 inch, de hoogte van de zijkanten is 1 1 \ 8 inch. Duur, maar Mercaanse kwaliteit ...

[Vic Odin]

Vic Odin, Oleg, in uw voetsporen treden ... Bedankt!

... doet sterk denken aan de "tongen" uit de Sovjettijd. Ik zal het proberen. Bedankt!

Oma, en ik al ...

En ik smeer zulke trekjes in met zure room en besprenkel met suiker !!!
En bak het !!!
Zo'n heerlijke karamelkorst blijkt !!!!
Dit zijn onze favorieten - snel voor thee !!!!

Gebakken in de Princess, voor het bakken en daarna. Foto van de telefoon.

En hoe leef je zonder haar?

Nee, nou, ik heb het nu natuurlijk, ik heb het, maar ik begrijp dat je zonder kunt leven. In principe is het ding niet overbodig, maar voor mij nog niet zo nodig. Ik kan me niet aanpassen aan het formaat - als er veel is, dan is het handiger en lekkerder in de oven, als er weinig is, is het sneller en zuiniger in de pan. Ik heb de taarten gebakken. 4 stukken. In de oven gooide hij ze allemaal tegelijk op het laken, liet ze omhoog komen, legde ze in de oven, zette de timer en liep. En hier?

Ze legde alle taarten op tafel, legde de prinses ernaast, legde het 4 keer, haalde het 4 keer eruit, bracht 4 keer meer tijd door met bakken, maakte zich 4 keer zorgen over het uiterlijk, meer nifiga is niet zichtbaar, Ik volgde de tijd 4 keer, uit angst waar ik van huis uit zou komen, dan de pizzamaker afkoelen, afvegen, op zijn plaats verbergen ...
In plaats van een bakplaat uit de oven te halen, gooit u het papier in de prullenbak en zet u de oven uit met een knop.

Kortom, het apparaat is niet voor lui, maar zoals altijd zei mijn moeder: luiheid was voor mij geboren.
Behalve dat hij de courgette goed bakt, kunnen we dat bedrag nog steeds niet opmaken.

[Valyushechka_ya]

Valyushechka_ya, focaccia? Super goed! Hoe lang duurt het?

15 minuten bakken en 5 minuten in de oven na het uitschakelen, erg lekker, heb het al geprobeerd. Klasse !!!

[Valyushechka_ya]

Valyushechka_ya, en ik bak al 35 minuten pizza en kan nog steeds niet ...

[Valyushechka_ya]

Valyushechka_ya, en ik bak al 35 minuten pizza en kan nog steeds niet ...

Er zijn veel ingrediënten en daarom openen de deksel vaak niet.

[Lied *]

Lied *, precies, gisteren bakte ik pizza in de oven, terwijl de oven opwarmde tot 250 - 10 minuten, pizza gedurende 10 minuten bakte, daarna afkoelde en hete lucht blies. En vandaag gooide ik het naar de prinses, geen ongemak!
Ja, en vaak heb ik geen grote portie gebakken goederen nodig, waarvoor ik een enorme oven zal verwarmen. Voor een koekje of pizza is het de Princess die erg handig is. Natuurlijk bakken 30 taarten of 6-8 taarten is alleen in de oven.

dus ik lees alles .. ik lees ... ik kijk naar de foto ... alles ziet er zo gaaf uit ... nou, dit is ALLES wat in de Princess gebakken wordt, is het echt onmogelijk om in de oven te bakken ... . !!! ???
en waarom deze eenheid !!!!!!!!!!!!!!
hier ben ik ongeveer !!!!!!!!!

Natuurlijk is er een oven (ik vond het heel leuk om erin te bakken), maar met de overname van de prinses heb ik alles al geprobeerd, ik vind het echt lekker, vooral Ossetische taarten, en vooral bij warm weer. Het gebeurde zo in mijn leven dat ik Donetsk moest verlaten, en in deze situatie zijn mijn assistenten bij mij (KhP, MV, etc.) en helpen ze me veel. Natuurlijk mis ik mijn oven en mijn huis ...

: girl_curtsey: De oven moet eerst voorverwarmd worden, in Moskou is de benauwdheid verschrikkelijk, de oven kan zichzelf een beetje oververhitten. Als het bakken in de oven is, verwacht dan geen koelte meer.En hij haalde onze pop tevoorschijn, legde hem op tafel en er is geen specifieke oververhitting. En als je 4 taarten tegelijk in de oven kunt bakken, dan bak je in onze Princess elke keer weer een verse cake. Ik heb deeg in de koelkast in een zak. Ze pakte een stuk, in een koude kachel met haar handen, of rolde het uit met een kleine deegroller op het handvat, zette de timer op 15 minuten en, voila, alles is klaar. Mijn man eet, terwijl de cake afkoelt, een halve cake van 30 centimeter zonder iets. Dan veeg ik het gewoon af met een servet en dat is alles. En na de cake veeg ik hem niet eens af, er valt niets af te vegen. Koteletten, kaaskoekjes worden helemaal zonder olie gebakken. Vleessap gebakken aan onze pop wordt eenvoudig verwijderd met een vochtig servet, het servet wordt weggegooid, afgeveegd met een tweede servet en FFse. Geen koken, maar puur genieten.

[Lied *]

Iedereen kiest naar behoefte. Ik heb de keuze uit verschillende apparaten - je kunt oven in een magnetron met convectie (voor een kleine portie broodjes, pastei, strudel, alles wat niet in de hoogte past bij de Princess, maar niet genoeg voor de oven), alles is plat - platte cakes, Ossetische taarten, samsa, koekjes, een kleine portie koekjes - in de prinses, brood, groot en talrijk - in de oven. En koekjes en charlotte in multikoker!
Niemand drijft ons naar één apparaat).
Lied *, Bedankt! Natuurlijk is de prinses een super ding!

: plach7: En hier zijn en zijn niet. In de oven bak ik alleen grote vlees- en kooltaarten, broodjes of broodjes. Maar we eten ze niet binnen een of twee dagen. En in Pryncese is het erg handig om 1 dag te bakken. En morgen is alles weer vers.

[vlam]

vlamZeker, als ik een enorme cake bak voor een vakantie, voor de gasten - natuurlijk de oven! En voor twee waren mijn man en ik zo veel? Dus, zoals ze zeggen, bakte ik de derde dag een koekje met abrikozen, dus bleef er nog een vierde deel over. Ik vries zelfs enkele gebakken goederen in.

[Anastasia K.]

Anastasia K.Ben ik het ook helemaal eens met de oven en microsha met grill en convectie en een muffinmaker en een tosti-ijzer en een slowcooker. maar de meest populaire is onze prinses. Voor elk geval zijn eigen apparaat.

[Helen3097]

terwijl de oven opwarmde tot 250-10 minuten, pizza gebakken gedurende 10 minuten, daarna ook afgekoeld en hete lucht blies

Dezelfde spullen.

Helen3097,
Verrassend genoeg kan ik, omdat ik 20 jaar in Tasjkent geboren ben en woon, absoluut de hitte niet verdragen. Voor mij +25 - HEL!
Ze trok zelfs meer dan een half jaar met de prinses, en dat allemaal omdat ze in het koele seizoen rustig de oven beheerde. En toen werd het heet! Dat ik twee pizzamakers tegelijk heb gekocht.
Een goede oven is geluk: hij warmt snel op, bakt goed (het duurt 1 uur voor een vleespastei), maar hij koelt dan af, hond, 2 uur!
Met dezelfde hoeveelheid ingrediënten bakte ik in 30 minuten twee taarten in pizzamakers, en na nog eens 10 minuten waren de ovens al koud. Nou, is er een verschil ?! Ik schrik nu weg van de oven, als de duivel uit wierook.
Gisteren moest ik noedels koken en koteletten bakken, ik denk dat ik de cartoon niet krijg. Nou, wat is het eigenlijk om noedels te koken? ... Ja, en gebakken schnitzels in een pan, want de hitte van de open Princess zal er nog steeds zijn, maar dan moet je het met de hand wassen en de pan in de vaatwasser en met groeten Monya. Maar eerlijk gezegd dacht ik dat ik ter plekke zou sterven terwijl ik alles kookte. Maar hier heb ik zelf de schuld, ik dacht niet dat ik de airconditioner van tevoren moest inschakelen, en toen was het te laat - alles was nat. Ik kan me voorstellen, nee, ik kan me niet eens voorstellen wat er gaande is in kleine keukens, maar zelfs in de mijne, die niet alleen groot, maar enorm kan worden genoemd, waar, naar het schijnt, er veel lucht zou moeten zijn, en dan aan het einde van het koken heb ik hier op de vloer gekookte grondeekhoorns liggen rondslingeren (je komt niet uit de keuken, je bent klaar om te sterven, gewoon om naast me te zijn) en ikzelf was niets - de benauwdheid was vreselijk. Dus al deze apparaten helpen me, ze redden me letterlijk.
Maar als je geen last hebt van de hitte, dan moet je je niet druk maken en deze gesprekken over het algemeen beginnen. Het is nodig of niet. Ik heb daar bijvoorbeeld niets nodig, vermoord me ik weet niet meer waarom ... dus ik ga niet eens in op het onderwerp, vanwege zonde, ik ben taksyazyat, anders zal er snel worden overgehaald door de defki. Tenzij ik de prinses nog steeds zou kopen, al was het maar voor de cake. In vergelijking met ovens is dit hemel en aarde.

[Helen3097]

Helen3097, als je eenmaal in zo'n hitte de oven bestuurt, heb je geen prinsessen nodig.
En ik kan me niet voorstellen dat de oven nu aan staat, de keuken wordt dan plus 50, dit is de eerste.
Kooksnelheid is de tweede
En de efficiëntie van het gebruik van elektriciteit is het derde ding. Mensen die in Europa wonen, zullen me begrijpen.
Maar het betekent helemaal niet dat de Princess de oven volledig zal vervangen en dat deze helemaal niet nodig is. Heel veel zelfs nodig!
naar mijn bescheiden mening

[mezelf]

We zijn allemaal verschillend en we kiezen wat individueel past. Hier is een voorbeeld: ik hou echt van technologie, inclusief keukenhulpjes. Maar mijn dochter is dat niet. Een multikoker die een paar jaar geleden is gekocht, is maar een paar keer gebruikt! Dus het belangrijkste is om te creëren mezelf comfortabele omstandigheden.

Tenzij ik de prinses nog steeds zou kopen, al was het maar voor de cake. In vergelijking met ovens is dit hemel en aarde.

Al drie keer geleden - het afval komt eruit en dat is het. De eersten in vleesbouillon bleken waar ze ook gingen, en hoe verder, hoe vreselijker. ((De korst is grof, het deeg is niet luchtig, de films zijn dik, Bijusya is krom ...

🔗
Toegegeven, het was de volgende dag dat ik een foto van de rest kreeg.

Elena, leer het me, hè?

Elena, leer het me, hè?

Lenusik, eend. Ik heb dit nog nooit gebakken, vooral Oezbeeks. Andere hel. Maar nu dreef je me regelrecht in een verdoving.
Vertel me alsjeblieft, heb je het in een voorverwarmde oven gebakken of in een koude oven?
En toch zijn haar zijden te hoog, dus waren ze verzegeld.
Eerst moeten we afmaken wat ik al gebakken heb, en dan ga ik experimenteren met Oezbeekse flatbreads. Ik zal je zeker alles in detail vertellen over de resultaten.
Maak je geen zorgen, we zullen haar verslaan! Ik bedoel, ik bedoel.

Vertel me alsjeblieft, heb je het in een voorverwarmde oven gebakken of in een koude oven?

En zo, en dus probeerde ik het. Vreemd genoeg vond ik de eerste optie nog leuker, maar daarom is het de eerste, dat wil zeggen de enige. De rest van de cakes wordt heet, wat betekent dat ze kreuken bij het landen, oprollen als ze liggen, en soortgelijke kleinigheden. Ik zeg hetzelfde - mijn middelste naam is krom. ((

En toch zijn haar zijden te hoog, dus waren ze verzegeld.

Maar wat was bedrukt in dat er geen problemen voor mij zijn - het ziet er verbrand uit op de foto, maar in feite is het een normale eetbare korst, de airfryer in Shteba frituurt sommige plaatsen sterker, onder de snede en afvoer.

Ik zal je zeker alles tot in detail vertellen over de resultaten.

Nu zal ik wachten en volgen.

Lenus, en hoeveel tijd heb je gebakken? Deze op de foto.

Nee, Len, dat kan ik niet precies zeggen. Ik bak ze allemaal binnen 13-15 minuten. Als je eerder kijkt, zijn ze over het algemeen vervaagd als de doden.

Doorzichtig. Oké, ik zal het proberen, misschien krijg ik iets goeds ... Maar nadat ik je lijden heb gelezen, begin ik al te beven .. Plots kan ik niet hetzelfde doen.

[Pompeian oven]

stenen pizza-ovens

Pompeian oven

De Pompeian pizza-oven wordt als een klassieker beschouwd, de meeste moderne ontwerpen gebruiken zijn principes. Trouwens, "Pompeian" betekent niet dat de pizza werd gegeten door de oude Romeinse patriciërs. De bakdatum van de eerste pizza is bewaard gebleven in de geschiedenis, het is 1522. En het feit dat het werd gebakken in het dorp Pompeii, dat nog steeds niet ver van de locatie van de Romeinse stad staat die verwoest is door de uitbarsting van de Vesuvius, is puur toeval. In Pompeii XVI eeuw. er zijn alleen vage legendes over die oude catastrofe bewaard gebleven.

De Pompeian oven is een koepelvormige haardoven. In het werkgebied zijn er twee stromen van gloeiende gassen: convectie vanaf de bodem en gereflecteerd van onder de koepel. De Pompeian-kachel wordt in het zwart verwarmd, dus hij is zelfregulerend: als de brandstof te heet wordt, zal de stroom uitlaatgassen uit de mond de stroom verse lucht met zuurstof naar beneden drukken. De verbranding zal verzwakken, de rookgassen zullen afnemen. Dan zullen ze tegen de bovenkant van het gewelf drukken, er zal meer frisse lucht komen, de verbranding zal intenser worden en de cyclus herhaalt zich de hele tijd.

🔗 🔗 🔗 🔗

Vlas op avito moskou dit is te koop



Koepeldeksel elektrische oven
van gebakken klei geproduceerd in Deruta
(Umbrië), ideaal om te koken
zowel zelfgemaakte pizza als bevroren. Haar koepel
door ontwerpkenmerken herinnert eraan
vintage ovens van het Umbrische platteland uit
vuurvaste stenen, en perfect combineert
traditie en moderniteit. De oven kan ook
bereid taarten, toast, vlees, enz. voor. Oppervlak
gemakkelijk gemaakt van aluminium met antiaanbaklaag
wast. Onderstel van roestvrij staal.

[steen]

We houden geen rekening met de smaak - het deeg is niet goed.

het flatbread-deeg was niet gistachtig - in Tadzjikistan maakten ze deeg op het water en in de zon, voor zelfgisting, vakantie flatbreads - in melk zijn ze dikker en minder waterig in diameter, geurig, mmmmm ... I denk aan een flatbread bij de bazaar, in het grensdorp Panj - met een echte stenen tandooroven en de flatbread - in roet, dun, in bloem, de flatbreads rook van de bodem steen, er is niets lekkerder dan ze. Toen opende een elektrisch fornuis met het type van dergelijke ovens , het proces versnelde, het deeg werd gist, die flatbreadmaker werkte toen niet, en de smaak van de elektrische cakes, hoewel het ook heel, heel, heel, rook niet naar een kiezelsteen. Hier is ook de geur van kleine cakes van knoedeldeeg die velen na 50 jaar in hun verre kinderjaren op de hete kookplaat van een houtkachel bleven plakken

Gisteren om 12 uur 's ochtends bakte ik snoekkoteletten .. Als ik ze in een koekenpan zou bakken, in olie, zouden ze spugen, vet naar me spuiten, ik zou helemaal verbrand rondlopen. En in de prinses bakte ze in drie passen alles, niets zat vast, schoot niet en snel. En hoe heb ik eerder zonder haar geleefd ???

Nucho ... We eten nu deze ongelukkige focaccia met onze zoon onder de koffie. Ze was natuurlijk een beetje krap.)) Maar het smaakte zo, ondanks het feit dat ze een tijdje bleef staan ​​terwijl ik de honden uitliet. Misschien herhaal ik deze versie van de cake.

🔗 🔗

[Lied *]

Lied *, ja, ik vond het ook leuk. Hoewel de snede eng lijkt, maar de smaak is erg aangenaam! Daar werd de bovenkant ingesmeerd met geplette rozemarijn met zeezout en olijfolie, de korrels van het zout kraken zo aangenaam.

[Mirabel]

Mirabel, dit is het meest voorkomende brooddeeg dat ik al maandenlang elke dag bak in de Steba snelkookpan in de vorm van brood. Een pond bloem, 330 water, een beetje olie, 1-2 gram gedroogde gist (dit is hier, in een kleiner brood) en 10 gram zout (hier wordt het gesneden om er dan zout bovenop toe te voegen). Kneden in een broodmachine op "Pelmeni".

De hele truc zit hem in de "juiste" (vanuit mijn oogpunt natuurlijk) proofing - langzaam staan ​​in een kamer met regelmatig vouwen. Op het ene moment realiseer je je plotseling dat het deeg rijp is en laat je het dan in vorm rijzen, om smaak en geur niet te verliezen.) Er mogen geen "rimpelingen" op het oppervlak zijn, alleen zijdezacht.

Veelvuldige plooien geven dunne films en zachtheid-elasticiteit, en kamerbestendig maken zorgt ervoor dat het deeg zijn structuur niet verliest, omdat we de hele tijd voor onze ogen staan. Ik weet het niet, misschien is authentieke focaccia iets heel anders, eenvoudigs en grofs, maar soms willen we koken zoals we het lekker vinden, en niet zoals het eigenlijk zou moeten zijn.

[Mirabel]

Mirabel, maar het lijkt alsof er niets is. Maar ik zal blij zijn als je het nog beter doet!

* IMHO, het is waarschijnlijk nodig om het recept voor 400 g bloem te tellen ... nou ja, of probeer het tenminste een keer *

* IMHO, het is waarschijnlijk toch nodig om het recept voor 400 gram bloem opnieuw te berekenen ... nou ja, of probeer het tenminste een keer *

En ik lees hier dat het voor Princeska optimaal is voor 300 g bloem, en ik doe dit (hoewel zeer zelden)

Probeer dit recept om je helpers in te bakken.
Admin aardappelfocaccia, heerlijk.

Focaccia-aardappel met uien (Beheerder)

Cheesecake met kwark en aardbeien op koekjesdeeg (wei-deeg)



En deze test is nog een beetje over

Ik rolde het deeg uit met een deegroller, sneed het af met een mes en vlechtte
Natal, denk je dat het moeilijk is? Niet moeilijk

Ik had 250 ml wei voor 450 gram bloem, het deeg was zacht, mals, mals, maar ik rolde het niet dun uit, misschien 5 mm.

Ir, zijn ze besmeurd met iets erop of besprenkeld met suiker?

Gewoon bestrooid met suiker, suikerriet Het deeg is erg olieachtig, maar het wordt niet goed rood op water, maar een mooi kleurenschema wordt verkregen op wei

Ik heb 400 gram cottage cheese liggen, Masinenkin vond een recept voor een cottage cheese ovenschotel en bouwde iets soortgelijks ...
Bedankt Masha!

[Lenkaaaa Bizhulkaaaa]

Aaaaaaaaaaaaaaa! Ik heb ze gemaakt !!! SDE-LA-LA !!! Aaaaaaaaa!
Maar Nadya, Nadka ...En Melka, Melka ... (nou ja, over hen later ...)
En de pennen, mijn pennen, smakken-smakken-smakken hun gouden, VERGEET NIET hoe taarten worden gemaakt!
Burgers, dit is geen pizza, dit is een SHAYTAN-TANDIR, ik zweer het, op mijn woord!
Nee, kijk maar naar wat voor soort taarten onze Princess-opa voor mij heeft gebakken!


Lenkaaaa Bizhulkaaaa, saree, speciaal voor jou - een mulienne van close-ups van de meest delicate kruimel.
Kijk hoe vol gaten het is:

Zacht als puuuh:


De korst is te klein:


Karoch, nu vertel ik je over de bovengenoemde persoonlijkheden.
'S Avonds taxiënd onze Nadia naar mij toe selena en gruis, zeggen ze, waarom zitten we, op wie wachten we ... en dat alles ... op, zeggen ze, gruis, je hebt een recept voor zeer authentieke taarten, ga aan het werk!
Nou, wat ben ik, ik zoek gewoon mijn boek niet, maar vertaal niet ... Ik ging het deeg roeren.
En toen zag Nadya dat we hetzelfde recept al bij onze Broodbakmachine hadden, en wie zou je denken? Pralna, de tweede bovengenoemde persoonlijkheid heeft de slechte Omelka! Nou, vroeger deed het! Ze heeft dit recept genaamd "Bijna Oezbeekse flatbread." We zagen "bijna"! En ik heb de meest echte! (Nou, Melka wist nooit hoe ze moest koken, waar ik haar niet aan zal herinneren als ik naar haar spring in het glumizza-recept!)
In het algemeen, vrienden, dankzij Nadyusha en, zo zij het, Melka, heb ik Timon nu midden in de nacht een flatbread aan het eten en zeggen: "Ik had nooit gedacht dat ik een echte Oezbeekse flatbread zou eten met zelfgemaakte kaymak. zonder mijn huis in Moskou te verlaten! De droom van de idioot is uitgekomen! "
Ik bakte ze 15 minuten in een hete Princess, op bakpapier met siliconenimpregnatie, dat bestand is tegen 220C.
Ik heb het deeg gemaakt zoals Nadia had besteld:

Deeg (voor twee taarten):

- 430 g - bloem 1c;
- 7 g - zout;
- 3 g - instantgist;
- 290 - water.

Kneed het deeg lichtjes (op de Assistent duurde 8 minuten, inclusief de tijd voor het mengen van de ingrediënten op lage snelheid). Fermenteer 2,5 uur bij 30 ° C. Vouw twee keer, na 30 minuten en 60 minuten.

Verdeel het deeg in twee, vorm er balletjes van, laat 10-15 minuten rijzen, vorm en stempel de cakes. Bestrooi met water en bestrooi met sesamzaadjes.

Bak 15 minuten op een hete haard op max T (ik heb 250C).

De waarheid in de prinses bakte niet, alleen in de oven

Tegen de ochtend denk ik al slecht na, als ik iets gemist heb, vraag het dan ...

Ja, heel erg, je kunt met elk glas op het midden slaan of het gewoon met je handen kneden.

Meisjes, schat, bedankt !!!
Ze vormde het flatbread zoals Irishka in de eerste video liet zien. Dat wil zeggen, het deeg wordt voorzichtig in een platte cake van 1-1,5 cm dik gekneed, niet meer. Verder, omdat ik geen chakicha heb (en ik ga het niet kopen), slaan we met onze knokkels, beginnend vanuit het midden, het deeg en versnellen het van het midden naar de randen in cirkelvormige bewegingen. Het platform moet zo breed zijn als de palm van je hand, anders kan het midden overgroeien zonder chakich te gebruiken. Immers, hoe werkt chakich - het doorboort het deeg en drukt het lichtjes in, perst lucht uit de geperforeerde plaatsen en vormt tegelijkertijd een prachtig patroon. Voor de lekke banden gebruikte ik de zogenaamde "tandenstoker" van Teskom's knoflookpers:

Maar je kunt ook een gewone vork of zelfs een hamer gebruiken voor vlees (het kleine deel), dat wil zeggen, eerst het deeg doorboren met een vork, en dan met een vuist of een hamer duwen we het deeg. Zonder veel lucht op deze plek krijgt het deeg simpelweg geen kans om weer te rijzen en blijft het een vlakke "klaring". Het is beter om deze procedure twee keer te doen: bij het vormen van de cake en opnieuw vlak voor het planten in de oven. Dan gaat het zeker niet pruilen.
Het is beter om een ​​cake niet in een koude oven te planten, het heeft een onmiddellijke omgeving met hoge temperaturen nodig. Om niet te lijden van het verschuiven van de cake van de tafel, wanneer deze zijn vorm kan verliezen, vormen we de cake op hittebestendig bakpapier, in diameter iets groter gesneden dan de onderkant van de prinses. Vervolgens slepen we gewoon het hele vel samen met de cake op de snijplank aan de zijkant van de tafel en van daaruit slepen we het geheel ook de voorverwarmde oven in. Dus, aangezien de cake tijdens al deze manipulaties onbeweeglijk blijft, verliest hij zijn vorm niet.
En toch, als je de cake gewoon met water uitspreidt, zal hij na 15 gespecificeerde minuten bleek zijn, maar je moet niet verder bakken, een harde korst en een harde kruim vormen, maar het is beter om hem gewoon met een laag vette melk of melk in tweeën verdund met water.Of, zodat de cake glanzend wordt - een losgeklopt ei, ook verdund met water. Maar in elk geval is het niet de moeite waard om langer dan 15 minuten te bakken, en de cake zal zacht en luchtig blijken te zijn, met een dunne korst. Leg de cake uit de oven in een handdoek en dek af. Na 10-15 minuten wordt het zachter en kun je met veel plezier eten!
Ja, ik ga niet eens op zoek naar andere recepten! Dankzij Nadya en Melka vond ik een absoluut perfect deeg, waarin zelfs zout precies zoveel is als de opa die magere cakes in de bazaar verkoopt, zou toevoegen.

Vlas, vertel me wat voor hittebestendig papier?
Misschien is er een foto?

ik heb dit


Zal het niet werken?

Len, vertel me wat voor hittebestendig papier?
Misschien is er een foto?

Bijvoorbeeld Ksyusha:


Nu heb ik dit:


Kies er een met een siliconencoating, deze is hittebestendig - tot 220C en herbruikbaar. Het kan van beide kanten worden gebruikt. Niets blijft er eindelijk aan plakken! Zelfs schuimgebakjes! Een pakje papier is genoeg voor bijna een jaar bij vrij vaak bakken.

[Flatbread "bijna Oezbeeks"]

Meisjes, Omeloka heeft al een recept genaamd: Flatbread "bijna Oezbeeks".

Flatbread "bijna Oezbeeks" (Omela)

Timych, je hebt met je taarten een geweldige promotie voor de prinses geregeld. Degenen die het gisteren nog maar net van haar hebben afgepoetst, zeggen ze, in Griekenland, en dus wordt alles, nu op bestelling gerend, slippers laten vallen. Eis uw aandeel in de winst van de fabrikant. )))

En vandaag is de nieuwe focaccia vertroebeld, minder met 400 gram bloem. Terwijl de rozemarijnstruik nog leeft.)) Dus het blijkt oprecht dat ik gewoon niet begrijp hoe ik vroeger leefde zonder zo'n brood. Ja, vandaag is het luchtiger geworden, maar ik heb het nog steeds op het dak. En dit is het eerste gerecht in de geschiedenis waarmee ik me verzoend terpentijn deze stinkende rozemarijn.

[Elena Tim]

alles is erg lekker voor iedereen en mooi, en de taarten zijn gewoon geweldig !!!!
Elena Tim, bedankt voor de schoonheid en gedetailleerde uitleg ..

Karochi, het belangrijkste is me duidelijk: warm rijzen, een minimum aan kneden en veel gist.

maar ik denk het wel - integendeel, gist is niet genoeg voor zo'n hoeveelheid bloem ... 3 gram in totaal .......

maar ik denk het wel - integendeel, gist is niet genoeg voor zo'n hoeveelheid bloem ... 3 gram in totaal .......

Nou, het is net als iemand.)) Ik neem ongeveer 0,5 gram droog brood of 1 gram levend brood per pond bloem voor mijn gebruikelijke dagelijkse brood. Dit is voor mij natuurlijk zes keer meer dan normaal.