Hoe rijst goed te spoelen?

Vrienden, hier is de rijst voor pilaf en andere bereidingen, je moet grondig SPOELEN om het zetmeel ervan af te spoelen of wat is er zo troebel wit in het water op de rijstkorrels?

Persoonlijk was ik me heel lang in stromend water.
Rijst moet de hele tijd worden gemengd !!!!!!!
Anders wordt het minstens een uur slecht gewassen (door zwaartekracht).

Vraag:
Misschien is er een geheim? Ik weet het niet?
Hoe was je de rijst?

Wel zit er een drushlag in de ketel en onder de stromende kraan van gezuiverd water?
Of is er een draad van rijstwasmachine?
Wat zou er in de weg zitten en zeep?
Anders stoort het hem (rijst) met een lepel om 30 minuten onder stromend water te scheren voor een volledige wasbeurt :-(

Ik gebruik langkorrelige rijst maar niet gestoomd.
Omdat gestoomd minder nuttig is.

Ik doe dit (bijvoorbeeld voordat ik sushi maak): ik giet de rijst in een vergiet, die ik in een kom doe. En water gieten. Daar roer ik het 1 keer goed door (met de hand of met een lepel, dit is naar jouw voorkeur), ongeveer een minuut. Ik laat het water weglopen, giet er schoon water in. Ik doe precies hetzelfde. En zo - 5-6 keer. Ze wassen 8 keer bijzonder grondig, maar ik ben niet een van die "koppige". Omdat ik begin op te merken dat hoe verder je wast, hoe meer de rijst tegen zichzelf wrijft en een ander deel van de troebelheid afgeeft (aangezien het doorweekt begint te worden), en het proces kan voor onbepaalde tijd worden voortgesleept.
Voor pilaf is mijn rijst over het algemeen een keer - ik maak het meestal van langkorrelige, maar het is nooit erg vuil.

Er bestaat zoiets voor het wassen van rijst

Er bestaat zoiets voor het wassen van rijst

WAUW!!!!!!!!!
Je hebt me net ter plekke vermoord!
Dus ik wist het! Wat kan niet anders zijn!
Hartelijk dank!

En dan lijd ik zoveel en blijf ik denken: hoe kan ik het proces op zo'n manier motoriseren?

hoe meer de rijst tegen zichzelf wrijft en een ander deel van de troebelheid afgeeft (aangezien het doorweekt begint te worden), en het proces kan voor onbepaalde tijd worden voortgesleept.

HIER! Padruga! Ik heb dit bedrijf ja!
Ik kan het een UUR wassen! Al net als "wasbeer palaskun" wat ik bedoel, een abnormale ahahaha
De mijne om de zuiverheid te voltooien!
Dat wil zeggen, wanneer er GEEN troebelheid is!
Dan van graan tot graan !!

Dit spreekt van uw buitengewone doorzettingsvermogen. Was je een uitstekende student?
Trouwens, ik probeerde het af te spoelen tot het punt van waanzin was, en slechts een paar keer. Eerlijk gezegd zie ik het verschil niet
Het enige dat deze manier van wassen kan rechtvaardigen (tot witte vliegen in de ogen) is dat de rijst daarna niet geweekt hoeft te worden. Ik kocht het hier op de markt "als een Oezbeek" - degene die roodachtig is (zoals, niet geverfd met een baksteen, geschraapt graan), een keer gewassen, 20 minuten geweekt (terwijl ik al het andere sneed) - de pilaf bleek nogal kruimelig en smakelijk zijn. Zelfs ondanks wat ik deed in een slowcooker, zou ik zeggen dat de smaak 100% bij me paste. Toegegeven, daar werd ook een goede zira gespeeld, die me uit Tasjkent zelf werd gebracht, met daarbij elke rijstpap - shah-pilaf

Was je een uitstekende student?

Wat ben je niet? Nou, ik rook even de lijm en viel de meisjes de hele tijd lastig! Kada uchizzo was dat?

En ijver is ook drugs! nou daar droog / snijd roer .. ahahaha

, dit is dat de rijst daarna niet geweekt hoeft te worden. Ik kocht het hier op de markt "als een Oezbeeks" - degene die roodachtig is (zoals, niet geverfd met een baksteen, geschraapt graan), een keer gewassen, 20 minuten geweekt (terwijl ik al het andere sneed)

Ik schreef iets vreselijks over de steen ahahahaha
En ik week nooit rijst.
In een snelkookpan gedurende 12 minuten + 6 minuten stoomafgifte.
IMHO Ik ben zo DUU denk ik, wassen speelt een grote rol.
Geen zetmeel aan de buitenkant - ze kleven niet aan elkaar.

En ik heb het niet geproefd :-( Ik ben een goof, toch?

Ik ben een sukkel he?

Het feit dat Oezbeken op de markten hun "echte rijst voor pilaf" beschilderen met bakstenen is al lang een bekend kenmerk. De kleur zal ongeveer hetzelfde zijn, maar de toegevoegde waarde wordt erg lief getrokken.
De Kirgiezen hebben me geleerd rijst te weken.Ze hebben trouwens ook hun eigen, de meest correcte rijst - Osh-rijst.
En de Oezbeken hebben ook gele wortels. Vraag het aan Shpilka, ze weet het!
Ik zwijg over het algemeen over komijn ... Je kunt geen pilaf eten zonder!

Gebruik je sumak?

Gebruik je sumak?

Sterk rood gekleurd. Nee
Ik kan er eindelijk niet ziek van worden!
Waar heb je naar gevraagd? Is dit het medicijn?

Ik maak pilaf over het algemeen eenvoudig.
Veel vlees en rijst en ik besprenkel het met vegetatie zoals :-)
Maar het komt er heerlijk uit :-)

Pilaf met vegetatie, het is een klassieker ...

Over sumak in pilaf, voor het eerst hoor ik dat we berberis hebben gebruikt ...

Ik zwijg over het algemeen over komijn ... Je kunt geen pilaf eten zonder!

Zoals ze zeggen, is het Badakhshan-bunium of het Perzische bunium beter, maar het is onrealistisch om het te kopen



🔗

Natuurlijk, berberis ...

Pilaf met vegetatie, het is een klassieker ...

Het is jammer om iets te zeggen ... Maar ik begrijp deze zirah niet echt. en in de vegetatie staat "alles in één" :-) en dat is het :-)

Ik voeg pilafkruiden toe aan pilaf, maar ik ben dol op slechts één fabrikant

De rest die ik heb gekocht, vind het niet leuk.

maar ik hou van slechts één fabrikant

Oh, ik heb dit in Ashan gezien! koop vandaag!
Hartelijk dank! Ik respecteer Elena's mening echt.

[CheBuRashGO]

CheBuRashGO, Er is ook Zira Iranian (Kumin) 🔗

En ik kan eindelijk mijn rijst niet wassen.
Ik hou van deze.
en niets blijft ooit bij elkaar.

[CheBuRashGO]

CheBuRashGO, zelfs ik heb er geen vertrouwen in deze Polen dat ze pilaf begrijpen

[Che]

Alle forum Oezbeken zullen hier komen rennen, Lenkaaa, jij gideee!

Ik maak pilaf over het algemeen eenvoudig.
Veel vlees en rijst en ik besprenkel het met vegetatie zoals :-)
Maar het komt er heerlijk uit :-)

, Che, en negeer je over het algemeen wortelen?

En de rijst kleeft niet aan elkaar, niet omdat hij gewassen wordt tot hij blauw wordt, maar van een grote hoeveelheid olie.

En het is beter om zwarte komijn te nemen, het is geuriger.

Over sumak in pilaf, voor het eerst hoor ik dat we berberis hebben gebruikt ...

Ik plaagde hem gewoon
Al zie ik niets mis met het besprenkelen van de gekookte rijst op het bord met sumak. Kmk zou goed moeten zijn. Toen ik het in een winkel vond (niet op de markt, maar in een winkel, in de originele verpakking), schonk ik het letterlijk overal in van vreugde

En het is beter om zwarte komijn te nemen, het is geuriger.

Maar waar te koop? Overal op de markten, alleen Kumin uit Iran.

Ik begon dergelijke rijst te kopen voor pilaf

Heel graag.

Ik voeg pilafkruiden toe aan pilaf, maar ik ben dol op slechts één fabrikant

De rest die ik heb gekocht, vind het niet leuk.

In Tasjkent verkopen bazaars pilafmixen in zakken, meestal voor 1 kg pilaf ...
Soms kom je naar boven en zijn de afgewerkte zakken voorbij, dus in je ogen met een maatbeker worden verschillende ingrediënten verzameld en in je tas gegoten.
Meestal is het - rode peper, zwarte peper, zra, zarchava, berberis, ik schijn niets te zijn vergeten, de rest wordt apart toegevoegd ...
Lena, koop de ingrediënten en kies je eigen mengsel naar jouw smaak, het is beter dan kant-en-klaar ...

Maar waar te koop? Overal op de markten, alleen Kumin uit Iran.

Ja, het is een feit dat je hier niet kunt kopen, en in Tasjkent kom je elkaar zelden tegen.

[sazalexter]

sazalexter, Ik denk dat als je goed zoekt, je een goede komijn kunt vinden. Je hoeft alleen maar de markt te vinden waar de concentratie van Oezbeken het meest opvalt, en er omheen te lopen. In de derde ronde vragen ze meestal wat je wilt, en in de regel hebben ze het, of het zal binnen een week worden gevonden, wanneer ze van huis worden gebracht.

[Pakat]

De samenstelling van deze smaakmaker (die in een zak zit): rode peper, berberis, komijn, kurkuma, koriander, bonenkruid, salie, laurier, chili.
Pakat, jouw mening?

Laurierblad

Dit is duidelijk niet nodig

[Ikra]

IkraJe hoeft deze komijn niet eens te zoeken, als hij er is en hij is natuurlijk niet helemaal verpakt. Ze ruikt een kilometer verderop. Op de een of andere manier 5 jaar geleden, toen ik in Tasjkent was, ging ik gewoon naar de markt, zelfs geen kruidenierswinkel. En ze rook zira, begon het pad te volgen en kwam een ​​man tegen die liep en het verkocht. Ik scoorde meer tegelijk, helaas is het lang geleden afgelopen.

[Pakat]

...koriander, bonenkruid, salie, laurier, chili.
Pakat, jouw mening?

We hebben deze ingrediënten niet in pilaf gebruikt, ze zijn meer typerend voor de Indiase, Iraanse versie van pilaf ...

[Ikra]

IkraJe hoeft deze komijn niet eens te zoeken, als hij er is en hij is natuurlijk niet helemaal verpakt. Ze ruikt een kilometer verderop. Op de een of andere manier 5 jaar geleden, toen ik in Tasjkent was, ging ik gewoon naar de markt, zelfs geen kruidenierswinkel. En ze rook zira, begon het spoor te volgen en kwam een ​​man tegen die het ging verkopen. Ik scoorde meer tegelijk, helaas is het lang geleden afgelopen.

Vasya, welke markt, denk ik Alaysky?

[Vasilica]

Vasilica, ja, ik heb het nog niet nodig, ik heb het, een kennis heeft het meegebracht uit Tasjkent. sazalexter zei dat je het niet kunt kopen. Maar om de een of andere reden denk ik dat je in Moskou en St. Petersburg alles kunt kopen wat je maar wilt. Je hebt daar zeker een grote moskee, in ieder geval op feestdagen, zoiets gebeurt in de buurt, zoals een kermis. Of een soort winkelier moet “voor hun eigen mensen” zijn met goederen die de diaspora kent.

Dit is duidelijk niet nodig

Dat is zeker, evenals salie en hartig. Over het algemeen worden in onze familie alleen komijn en soms berberis op donderdagpilaf gezet (niet feestelijk). En nu doe ik niet eens knoflook, mijn man (Russisch) vindt het niet lekker.

We hebben deze ingrediënten niet in pilaf gebruikt, ze zijn meer typerend voor de Indiase, Iraanse versie van pilaf ...

Dus ze leken mij overbodig, want niettemin zijn wij, als kinderen van één Unie, meer gewend aan de pilaf gemaakt door Oezbeken, Tadzjieken, Kirgizisch ...

[Pakatisch]

Vasya, welke markt, denk ik Alaysky?

Ahaha, eh, Pakatisch, je bent zo lang geleden vertrokken dat je niet eens vermoedt welke veranderingen er hebben plaatsgevonden. Alaysky is nu een soort horror geworden. En ik was op de kledingmarkt van Catartal.

CheBuRashGO, zelfs als ik deze Polen niet vertrouw, wat ze weten over pilaf

Wel, landgenoot, ik ben een primitief persoon.
Ik maak vaak pilaf met varkensvlees of kalfsvlees :-)
Dus ik denk dat je Pools kunt toevoegen :-)
Authentieke pilaf vereist een echt live ram :-)
Dit is ook allemaal ...
Bovendien is de taak van een snelkookpan het versnellen en vereenvoudigen van: -0

Che, en negeer je over het algemeen wortelen?

Ik denk niet dat ik daar een cognac, lavrushka, peper zal vinden - ik zal alles zetten!
Basmatirijst - ik heb het meer dan eens geprobeerd.
En ik kocht ook zwarte rijst en wat kleur. in de huid hij was .. Zijn ze vreemd?
Ik ben nog steeds voor de gebruikelijke lange rijst. Dit is primitief.

Dus ze leken mij overbodig, want niettemin zijn wij, als kinderen van één Unie, meer gewend aan de pilaf gemaakt door Oezbeken, Tadzjieken, Kirgizisch ...

Ir, daarom moet je het mengsel kiezen dat bij je smaak past ...

[Pakatisch]

Ahaha, eh, Pakatisch, je bent zo lang geleden vertrokken dat je niet eens vermoedt welke veranderingen er hebben plaatsgevonden. Alaysky is nu een soort horror geworden. En ik was op de kledingmarkt van Catartal.

Uh-huh, de laatste keer dat ik 20 jaar geleden in Tasjkent was, Katartalsky, is dit waarschijnlijk de Farhad-bazaar?
Hoewel het een duffel is, nee, ik weet het niet ...

Ik ben nog steeds voor de gebruikelijke lange rijst. Dit is primitief.

En ik schakelde over naar Kuban (Krim).

[Pakat]

Ik denk niet dat ik daar een cognac, lavrushka, peper zal vinden - ik zal alles zetten!

Wortelen hebben veel yoga's nodig, tada en geen kurkuma zijn nada, het geeft de juiste smaak en kleur.

Maar koop je Vegeta in onze winkels of in het buitenland? Als het bij ons slecht is, is er mononatriumglutamaat (ik weet niet of ik het correct heb geschreven of niet), dan zit er een smaakversterker in de compositie. En in het buitenland zeggen ze nee.
Pakat, niet Farhad totaal anders. Er is een nieuwe markt in Katartala, namelijk kleding en chemicaliën. huiselijk.

En ik schakelde over naar Kuban (Krim).

Dus ik kook ook van de Kuban-ronde korrel, dat is alles.

Ik begon dergelijke rijst te kopen voor pilaf

Heel graag.

We zijn nu ook in favorieten

Er bestaat zoiets voor het wassen van rijst

Terug naar het hoofdonderwerp ...
Ik heb zo'n spoeling, erg handig, ik heb de rijst geladen, het water aangezet en aan het werk gegaan, en na 15-20 minuten zijn de zuiverste rijst en schone handen niet nat.
Hier is gewoon een groot waterverbruik, dit is voor mij bij de nutsvoorzieningen inbegrepen, maar als er een watermeter is, wordt het waarschijnlijk duur ...

Koud water is goedkoop. Zodat het niet verpest.

En de rijst is zo simpel ...

Ik heb zo'n spoeling, erg handig, ik heb de rijst geladen, het water aangezet en aan het werk gegaan, en na 15-20 minuten zijn de zuiverste rijst en schone handen niet nat.

geweldig! WAAR te koop?
Ik ben Alibaba aan het graven en zo ...
Ik kan iets niet vinden :-( Ik wil dit.
Al kun je jezelf tegenspreken met een drushlak bevestigd aan een pan + slang + watertoevoer. Het idee is duidelijk.

Hier is gewoon een groot waterverbruik, dit is voor mij bij de nutsvoorzieningen inbegrepen, maar als er een watermeter is, wordt het waarschijnlijk duur ...

Zie je een landgenoot? je hebt al een hele tijd niet meer in je vaderland gewoond.
We hebben allemaal nutsbedrijven in Sint-Petersburg!
een magneet op de watermeter - dit is Utility!
Het hele huis verbruikt PORVA-water en volgens de meters heeft iedereen een minimum.
Vodokanal is woedend en heeft niets te bewijzen. We hebben een onderbouwd bewijs nodig, maar we breken ook de ingangsmeter op het huis :-)
nogmaals, westerse technologieën werden geconfronteerd met Russische diefstal :-)
Bovendien, als IEDEREEN tegelijk steelt, zwaaien ze uiteindelijk met hun hand .. omdat je niet iedereen kunt neerschieten (c) Gaidar :-)

WAAR te koop?
Ik ben Alibaba aan het graven en zo ...
Ik kan iets niet vinden :-( Ik wil dit.

Ik stuurde links in een persoonlijk.

[🔗]

geweldig! WAAR te koop?
Ik ben Alibaba aan het graven en zo ...
Ik kan iets niet vinden :-( Ik wil dit.

Baba moet per expresse graven ...
🔗