Gelukkig karper

Gelukkig karper

Categorie: Visgerechten

Ingrediënten
Karper (spiegel)	1.200 gr
Aubergine	1 stuk
wortel	1
boluien	2
kruiden BIOWIN	5 g
Zout	10 g
Plantaardige olie	10 g

Kook methode

• Mijn favoriete vis! We nemen de karper, wassen hem goed, darmen hem. Het is niet nodig om de weegschaal schoon te maken. Hij is gespiegeld. Laten we de marinade bereiden. Een bak van 3-5 liter, giet gekookt, gekoeld water, voeg 1 theelepel BIOWIN-kruiden toe, 2 eetlepels. l zout (grof) zet de vis 2-2,5 uur om te marineren. Laten we intussen beginnen met groenten. Snijd de aubergine in halve ringen, snijd ze in vieren, snijd de wortels in grote blokjes, zout en peper de groenten, besprenkel met plantaardige olie. Fruit groenten in een pan met dikke bodem op zeer hoog vuur gedurende ongeveer 5 minuten. Let op, ze mogen niet gekookt worden, maar alleen licht gebakken, want we moeten ze bakken!
• We halen de vis uit de marinade, droog goed. handdoeken. We maken een foliebed voor de karper, leggen de groenten in de buik, leggen de rest op de zijkanten, besprenkelen de karper opnieuw met BIOWIN-kruiden, snijden de citroen in cirkels, leggen op de vis. Bak de karpers ongeveer 40 minuten.

De schaal is ontworpen voor

2-3 mensen

Tijd voor voorbereiding:

60 minuten

Kookprogramma:

oven

Blije karpers zwommen weg naar bladwijzers

Ik hou erg van vis, vooral spiegelkarpers. Ik zal het zeker koken. Bedankt voor het recept.

Vandaag heb ik karpers gebakken. Ik vond het erg leuk, bedankt voor het recept.

Julia, ik wil je recept echt herhalen (ik hou van de vis!), Maar ik heb verschillende kruiden. Kunt u opschrijven wat er in uw specerijenpakket zit?

[Sofia Sergeevna]

Sofia SergeevnaMijn excuses dat ik zwijg. Specerijen zijn onder meer: ​​peterseliewortel, zwarte peper, marjolein, nootmuskaat, kerrie, tijm, pastinaak, laurierblad, pepermunt. kardemom, koriander