Chashushuli

Chashushuli

Categorie: Vlees gerechten

Keuken: Georgisch

Ingrediënten
Rundvlees	1,5 kg
boluien	0,7 kg
tomaat	0,7 kg
kinza	150gr
peterselie	150gr
dille	0,1 kg
Hete pepers	1 stuk
Knoflook	2 tanden
Zout

Kook methode

• Snijd het voorbereide vlees in kleine stukjes, ongeveer 3x3 cm. Een dikwandige pan (ik kook in een wok), zet op middelhoog vuur en leg het vlees daar. Tijdens het stoven wordt sap gevormd, waarin het vlees daadwerkelijk wordt gestoofd. Denk eraan om regelmatig te roeren!
• Voeg na 40 minuten, als het vocht bijna verdampt is, de fijngesneden ui toe. Als het vlees niet vet is, moet u een beetje plantaardige olie toevoegen. Stoof tot het vlees gaar is. Stuur vervolgens de voorgebakken, geschilde en fijngesneden tomaten in de pan en voeg na 10 minuten gehakte kruiden en gehakte paprika's toe. De saus voor chashushuli moet dik genoeg zijn, hij mag het vlees niet ongeveer 1-1,5 cm bedekken. Als er niet genoeg saus is, voeg dan water toe tot het gewenste niveau. Dit is natuurlijk niet erg goed, maar in het land van groenblijvende tomaten is er geen andere uitweg. Het belangrijkste is om geen water te gieten. En helemaal aan het einde, voeg gehakte knoflook toe en zet na een minuut het vuur uit. Houd het vlees 10 minuten afgedekt en je kunt het serveren!
• Als bijgerecht kun je het beste groenten bakken, maar de meest ideale optie is vers witbrood.

celfh
Dus welke tomaten zijn groen of ...

celfh
Dus welke tomaten zijn groen of ...

Alexander, ik woon niet in Makejevka. Rijpe tomaten hebben we in principe niet.
Tomaten moeten natuurlijk rijp, sappig en aromatisch zijn! Oh, wat wil ik op vakantie gaan, naar huis, naar Oekraïne, om rijpe, sappige aromatische tomaten te eten

Oh, wat wil ik op vakantie gaan, naar huis, naar Oekraïne, om rijpe, sappige aromatische tomaten te eten

Smeer geen zout op je wonden ...

Chashushuli ziet er geweldig uit!

Chashushuli ziet er geweldig uit!

Hartelijk dank! Uw lof is veel waard
Ik zal Vaso, onze Georgische voorman, bedanken. Hij gaf het recept

Ik hou erg van deze gerechten - vlees, groenten, kruiden en zonder water.

Ik heb hier ook een probleem met normale tomaten. Dus ging ik bij banken zitten om te kopen - geschild in mijn eigen sap. Een behoorlijke vervanging, in ieder geval veel sap.

Ik heb ook altijd een paar blikjes tomaten in mijn eigen sap op voorraad. Alleen is het niet overal mogelijk om verse te vervangen door ingeblikte exemplaren. Ik herinnerde me Bruschetta met zelfgemaakte tomaten en stikte bijna in speeksel

Stеrn, celfh
Ik denk aan zulke knappe mannen dat er iets zal zijn



Ik ga een paar kalfsvlees kopen en doe dit gerecht af. Maar ik zal proberen het in een slowcooker te doen.

Ik denk aan zulke knappe mannen dat er iets zal zijn
Ik ga een gestoomd kalfsvlees kopen en dit gerecht schuren. Maar ik zal proberen het in een slowcooker te doen.

Ja, nobele tomaten. En je hebt gelijk over multi. In ieder geval is het vlees in zijn eigen sap in de cartoon geweldig. Ik zou ook koken in een tekenfilm, maar ik heb het klein.

[celfh]

celfh , Ik ben dankbaar! Bereid je gerecht voor op de lunch
Iedereen vond het leuk! En ik voel me goed, ik ben op een ondersteunende "sybarite". Het bevalt me ​​uitstekend. Het enige dat de koriander niet neerlegde. Er waren geen liefhebbers van dit groen. Ik heb meer peterselie gedaan. Zoooo lekker. Sorry voor geen fotoreportage. Er was helemaal geen tijd. Het was meteen opgegeten!
Bedankt!

Schat, bedankt en veel succes !!!!