Luie dumplings gebakken in champignonsaus met groenten

Luie dumplings gebakken in champignonsaus met groenten

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Voor knoedeldeeg:
Ijswater	3/4 kop
Ei	2 stuks
Zout	1/2 theelepel
Zetmeel	1 glas (250 g)
Meel	2 glazen
Elk gehakt (ik heb kip)	ongeveer 800 gr
Voor champignonsaus:
Boter	50 g
Olijfolie	1 eetl. l.
Meel	1 eetlepel met een grote glijbaan.
Water van het ontdooien van eekhoorntjesbrood	2 glazen
Elke bouillon (je kunt gewoon water geven)	tot de gewenste dikte van de saus
Paddestoel kruiden
Verse courgette	6 stuks
Verse tomaten	6 stuks
Ontdooide eekhoorntjesbrood
Kaas	300 g

Kook methode

• Maatglas 250g.
• Het begon allemaal met het feit dat ik me opnam om knoedels te maken in het rustige uurtje voor kinderen. Ik dacht dat ik tijd zou hebben. Maar de kinderen weigerden categorisch te slapen. En ze wilden echt helpen. Ik moest het proces versnellen omdat de keuken met een natuurramp werd bedreigd. Het bleek erg lekker en interessant.
• Dus van de ingrediënten voor het deeg maken we een klassiek knoedeldeeg. Ik hou echt van dit recept, want mijn oogstmachine maakt het zonder problemen. Doe het deeg vervolgens in een zak en zet het minimaal 30 minuten in de koelkast.
• Ik vul het gehakt helemaal: gehakte uien, gehakte knoflook, zout en kruiden.
• 
• Vervolgens rol ik het deeg over het plastic in een deeguitrolmachine in reepjes van elke lengte. Dat kan natuurlijk met een deegroller.
• 
• 
• 
• Ik snijd de reepjes in rechthoeken van ongeveer 10 cm lang en verdeel het gehakt zonder fanatisme zodat de vulling er niet uitkomt.
• Ik rol de reepjes besmeurd met gehakt in broodjes.
• 
• Er waren 35 rollen. Ik heb alles in één keer bevroren op in plakjes gesneden planken die bestrooid waren met bloem. Ik haalde bevroren eekhoorntjesbrood uit de vriezer in de koelkast. Ik zal niet precies zeggen hoeveel. Ze ontdooide de hele nacht in kleurstof en verzamelde vloeistof.
• De volgende dag besloot ik een bord op te stapelen.
• Eerst maak ik de saus. In een koekenpan, boter en olijfolie. Goed opgewarmd, maar niet verbranden. Bloem en roer goed tot een beetje bruin. Giet dan het vocht van de champignons erbij en roer zodat de bloem klontervrij oplost. Ik heb ongeveer 2 glazen vloeistoffen. Daarna heb ik de saus gekookt, gezouten en de bouillon op de gewenste dikte gebracht. Op smaak gebracht met paddenstoelenkruiden.
• 
• Nu doe ik de dumplingsrolletjes in een voorverwarmde pan met plantaardige olie zonder te ontdooien. Bak aan beide kanten goudbruin, maar niet drogen!
• 
• Jonge courgette in dikke cirkels gesneden. Tomaten zijn ook dunner.
• Leg nu een grote schaal (ik heb een grote vorm - 3,6 liter, 36 bij 26) een laag courgette, dan broodjes, saus, dan champignons en tomaten.
• 
• De foto laat een iets andere lay-out zien, maar ik realiseerde me de fout in de tijd en verschoof hem.
• Geen vloeistoffen schenken! Courgette en tomaten gaven sap. Bedekt met folie en in de oven. Daarna verwijderde ze de folie en besprenkelde ze met geraspte kaas.

Opmerking

Huisdieren worden erg gewaardeerd!
De ingrediënten bleven. Maar van hen is het volgende gerecht al. https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...416.0

Welk gerecht! Ik zal het zeker doen en eten

Welk gerecht! Ik zal het zeker doen en eten

Ik ben ervoor "

En op welk punt moet de saus worden toegevoegd?

En op welk punt moet de saus worden toegevoegd?

Op rollen! Bedankt voor uw aandacht

Bedankt voor het idee !!

Bedankt voor het idee !!

Ik ben blij om te behagen. Het idee is echt interessant en nogal lui.

Ira, bedankt voor het idee - om de broodjes in te vriezen, ik heb zelf nergens naar geraden)) Ik maak regelmatig Babi's tongen - dezelfde broodjes, alleen met wortels en uien, maar elke keer moet ik lang rommelen, en soms veel, ik ijs het afgewerkte gerecht, en het is daarna niet zo lekker. Nou, gewoon geweldig! En toen heb ik vandaag de overblijfselen van gehakt en deeg opgeruimd - hier heb ik een aantal dagen dumplings, pasteitjes gebeeldhouwd, vandaag heb ik luie gemaakt, ik ben er zo moe van)) maar ik wist niet hoe ik moest invriezen, hoewel ik het deeg ook op een typemachine heb uitgerold, al was het maar sneller)
Bedankt! Nou, zeker - alles is ingenieus eenvoudig!

[flete]

flete-Oksana, altijd blij om te behagen! Ik hoop van pas te komen!

Ik zal het zeker doen, vooral omdat ik nog steeds mijn eigen courgette en tomaten in bulk heb) Ik weet niet waar ik ze moet bevestigen) Je hebt geweldige recepten - gemakkelijk, smakelijk, betaalbaar. Over het algemeen meesterwerken!

temeer daar courgette en tomaten nog steeds in bulk zijn

Ik zou je spullen gebruiken ...

Je hebt geweldige recepten - gemakkelijk, lekker, betaalbaar. Over het algemeen meesterwerken!

oh ja lana! gewoon veel eters en ik kook graag constant anders! vandaag kwam ik op zo'n interessante manier op de proppen met aardappelen met schnitzels, maar, kraai, ik heb de verhoudingen niet opgeschreven .. maar het bleek zo cool - het zou de moeite waard zijn om het uit te zetten!

Ja, er zijn zeereservaten)
Ik hoop dat je dit recept ook gaat posten, ik hou zelf van alles wat simpel en lekker is, om niet elke dag teveel lastig te vallen)

Ja, er zijn zeereservaten)

de gastvrouw is verstandig. wat te zeggen

Ik hoop dat je dit recept nog steeds plaatst

Ik hoop ook het recept voor chocolade te zien

))) Alleen in uw onderwerp, ik kan het nieuwe recept gewoon niet beheersen)

))) Alleen in uw onderwerp, ik kan het nieuwe recept gewoon niet beheersen)

dat is wat het is. beloofd

Nu zal ik je onderwerp over chocolade vinden en het daar posten)

Nu zal ik je onderwerp over chocolade vinden en het daar posten)