Inktvis gevuld met zeevruchten

Categorie: Visgerechten

Ingredienten
Inktvis	4 stuks / 800 gr
Zeevruchten Cocktail	1 pakje / 400 gr
gepelde garnalen	1 pakje / 500 gr
tomaat	5 stuks
paprika rood	1 stuk
boluien	5 stuks
witte wijn	1 glas
olijven
peterselie / rozemarijn
knoflook	2-3 tanden
zout
peper

Kook methode

Laten we obsceen heerlijke inktvis koken gevuld met zeevruchten) witte wijn en vers gebakken brood of gewoon Georgische lavash en je hebt een geweldig diner
Over het algemeen beginnen we - we hebben inktvissen nodig. je kocht ze, ontdooide ze en maakte ze schoon en kreeg een soort "zakjes" - er hoeft niets gesneden te worden, onze taak is gewoon de huid van bovenaf te reinigen, de binnenkant te verwijderen en het doorzichtige kraakbeen uit te rekken (ik weet het niet hoe ze correct worden genoemd in inktvis). we krijgen
In feite hebben we ook zeevruchten nodig waarmee we inktvissen vullen. Ik nam een pakje bevroren zeecocktail en een pakje reeds gepelde garnalen. je kunt één ding nemen - waar je meer van houdt
we hebben ook tomaten, uien, paprika en olijven nodig (ik had ze deze keer niet)
en dit zijn de smaakmakers - je kunt verse peterselie nemen, een paar teentjes knoflook - alleen voor de geur.
wat nu te doen - giet olijfolie in de pan / wok - een klein beetje, doe gehakte groenten, giet een glas witte wijn uit (je kunt het zonder doen). en we wachten tot ze koken - zodat ze het sap vrijgeven, laat ze even koken, zodat alle smaken samenkomen. voeg kruiden en onze zeevruchten toe om te vullen
en laat het weer een minuut of twee koken. het is onze taak om smaken te verenigen. en zeevruchten koken snel - maak je geen zorgen. zout en peper in dit stadium. uitschakelen.
in principe al een erg lekker kant-en-klaar gerecht - bijvoorbeeld als saus voor pasta)
nu vullen we de inktvis met dit mengsel en doen ze in een ingevette vorm met olijfolie (ik kreeg veel van het mengsel en ik schonk de rest erover)
post het voor 15 minuten. in de oven 170-180 graden.
en dat is het ... het lekkere is klaar. inktvissen zijn zacht en de saus is rijk en smakelijk ... je slikt je tong door)))
maar ik raad niet aan om het later opnieuw op te warmen - de vus is niet hetzelfde.
PS - mijn foto's zijn verschrikkelijk, ik weet niet hoe ik foto's moet maken, en ik probeer het niet ... maar als je dit gerecht probeert, zal het je verbazen. en schoonheid en smaak)
Ik hoop dat het van pas zal komen, het is eigenlijk heel eenvoudig te bereiden, maar om de een of andere reden weet niemand hoe het moet koken:;: je hebt dus alle kans om de gasten te verrassen