Gerbeau-cake

[Deeg:]

Gerbeau-cake

Categorie: Banketbakkerij

Keuken: Hongaars

Ingrediënten
Deeg:
boter (margarine)	200 g
tarwebloem c. met	400 g
dooiers	2 stuks
melk	80 g
kristalsuiker	20 g
bakpoeder	1 theelepel
geperste gist (of droog)	10 g (1 theelepel)
Vulling:
walnoten	250 g
abrikozenjam of confituur	250-300 g
kristalsuiker	150 g
vanillesuiker	10 g
Glazuur:
chocolade 70-75%	150 g
boter	50 g

Kook methode

• Deeg:
• Klop zachte boter of margarine met suiker en dooiers (in het originele recept - een heel ei, maar ik vond het deeg op de dooiers lekkerder, het wordt malser).
• Voeg bloem toe, gezeefd en gemengd met bakpoeder.
• Gist oplossen in lauwwarme melk, gieten (in het deeg) en kneden tot een zacht deeg.
• Verdeel het deeg in drie gelijke porties.
• Vulling:
• Combineer noten, suiker en vanillesuiker in de kom van een keukenmachine of blender. Maal in "puls" -modus tot kleine kruimels.
• Bekleed de vorm (19x25 cm) met bakpapier.
• Rol elk deel van het deeg uit tot de maat van de vorm.
• Breng de eerste laag deeg met een deegroller in de vorm. Bestrijk met abrikozenjam, besprenkel met noten.
• Herhaal hetzelfde met de tweede laag deeg.
• De derde, laatste cake, prikken met een vork.
• 
• Laat de cake 15-20 minuten op kamertemperatuur staan.
• Bak in een voorverwarmde oven op 200C (hetelucht 180C) in 25-30 minuten licht goudbruin, tot "dry match".
• Zet de taartvorm op het rooster en laat hem volledig afkoelen (verwijder de zijkanten als de pan kan worden verwijderd).
• Glazuur:
• Smelt de chocolade in de magnetron of in een waterbad met boter (in het originele recept - 200 g chocolade) en breng aan op een volledig afgekoelde cake. Laat de chocolademassa afkoelen en snijd de taart in porties.
• 
• Geniet van je theekransje!
• 

De schaal is ontworpen voor

10-12 stuks

Tijd voor voorbereiding:

twee uur

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Bron: 🔗

Manyasha !!!!!!! Super! Naar bladwijzers!

[Manechka]

Manechkawat een heerlijk !!! Ik heb het op een rijtje gezet.
Bedankt!

[Manyasha]

Manyasha, Goed optreden!

[Tanyusha, Vitalinochka, Tanechka]

Tanyusha, Vitalinochka, Tanechka, bedankt! Ik zou het leuk vinden als het recept nuttig voor je is. We hielden echt van de taarten. En ik vond het deeg erg lekker: zandkoek, erg zacht en kruimelt niet, ik denk dat dit komt door de aanwezigheid van gist. Ik wil proberen een Leningrad-cake met zo'n basis te maken.

Hoe mooi, maar hoe heerlijk waarschijnlijk, en zelfs de geur van vanille, abrikoos, chocolade, je kunt gek worden)))) Ik wilde een beetje op dieet gaan, maar hoe kom je voorbij je recepten !! ?? Het is gewoon niet haalbaar, handen reiken zelf naar de koffer)))

[Marisha]

Marisha, heerlijke taarten! ... Heel lekker en lekker! ... Ik beloof het te herhalen en verslag uit te brengen. Is het deeg al nat gebakken of is het nog kruimeliger?

Nog een interessant recept! Bedankt!

[Meisjes,]

Meisjes, bedankt! Probeer het, ik raad het aan. Koken is heel eenvoudig en lastig.

Het is gewoon niet haalbaar, handen reiken zelf naar de koffer)))

Dat klopt nu! Eerst moet je alles proberen, en het dieet wacht, het loopt niet weg.

Is het deeg al nat gebakken of is het nog kruimeliger?

Marus, zeker niet nat. Het is zanderig, maar zacht en niet zo kruimelig als gewoonlijk.

Manechka, zeer exquise gebakjes, voor thee bij de Engelse Queen's!

Zeer mooie cake! Bedankt voor het recept
De samenstelling is interessant: zowel gist als bakpoeder. Ik heb nog nooit zo'n deeg gemaakt.
En meteen gebakken met de vulling.
Je moet het zeker proberen.

[Marishka]

De samenstelling is interessant: zowel gist als bakpoeder. Ik heb nog nooit zo'n deeg gemaakt.

Ja! Marishka verrast zo verrast! Heel erg bedankt voor zo'n ongebruikelijk recept !!!!

: wow: Oooooo !!! Een heerlijke cake, en blijkbaar erg lekker !!! Al een bladwijzer! Bedankt, Manechka !!!

Marina, geweldige cake!

[Manechka]

Manechka, wat een schoonheid! En het recept is erg interessant. Ik ga al naar bladwijzers

Toffe kerels!

[Sonadora]

Sonadora, Manya, zoals altijd, je bent in je repertoire: vkusno-kiss: Alles is eenvoudig en smakelijk. Bedankt!

Sonadora, ik zag je recept en realiseerde me dat dit is wat je nodig hebt. Omdat je 's ochtends zoiets wilt ... heerlijk. IN Over het algemeen de moeite waard, het is bezorgd. Toegegeven, er zal geen chocolade zijn, geen dochter, geen manier, cakes, maar geen chocolade. Ik besloot hoe het gebakken zou worden, ik zou het zalven met een beetje jam en het met noten besprenkelen. Bedankt voor het recept

Lekker!!!! Matig zoete, delicate zandkoekcake. : girl_curtsey: Ik zal uitzoeken hoe ik foto's kan toevoegen, een fotoreportage kan sturen.

[Manyash]

Manyash, kon het niet laten en bakte gisteren je taarten. Ze zijn heel snel en gemakkelijk gedaan.
Heerlijk, maar te zoet voor mij. Ik had abrikozenjam op zich, zoet + suiker. Volgende keer ga ik op zoek naar iets zuurs voor een scheerkwast.
Bedankt voor het delen van de smakelijke traktatie!
Ik zal je een foto laten zien, maar het is niet zo goed gelukt

🔗

[Vitalinka]

Vitalinkahoe geweldig het bleek! Wat een laagje chocolade! Watertanden!

[Meisjes]

MeisjesHartelijk dank voor uw aandacht voor het recept. Ik hoop dat je het op een dag nuttig vindt.

Maryanushka, Vitalinochka, hartelijk dank voor uw vertrouwen! Ik ben zo blij dat je het leuk vond!

Maryanushka, en of het glazuur is gekookt uit cacaopoeder, of helemaal niet?

Vitalinochkawat een heerlijke bite! Onze meningen over suiker thuis liepen ook uiteen, het leek me zoet, maar mijn man en zoon vonden het zo lekker. Het enige was dat de jam die ik had gekocht was en, naar mijn mening, met een beetje citroenzuur.

Het enige was dat de jam die ik had gekocht was en, naar mijn mening, met een beetje citroenzuur.

Dus ik wil deze zuurheid!

En voor ons in zoetheid is alles met mate. Abrikozenjam met mijn eigen hand gedurende 8 uur gekookt (nou ja, om het dikker te maken) geeft geen sterke zoetheid.
Ik vroeg al om te herhalen.
Ze heeft blijkbaar een intolerantie voor alles wat cacao bevat, of ze is niet gerijpt

[Manyasha]

Manyasha - bedankt voor de taarten Snel, lekker en betaalbaar Ik vond vooral het deeg lekker, het was zo ongewoon - het leek meteen dat je zonnebloemhalva aan het kauwen was. Qua zoetheid ben ik ook een beetje zoet - in de trail. neem gewoon iets zuur in de vulling.

[Irisha]

Irisha, voor uw gezondheid! Het is erg prettig dat het recept goed van pas kwam en je de taarten lekker vond.

Meisjes, naar mijn mening is de combinatie van abrikozenjam en walnoten hier een zeer goede optie, als er iets is - je kunt de hoeveelheid suiker in de vulling verminderen of een beetje citroensap naar wens toevoegen.

[afb

Er werden meer dan eens heerlijke taarten gebakken. Bedankt.

Wauw! Wat een weelderig deeg en hoeveel vulling!

[Sonadora]

Sonadora, Masha, bedankt voor het recept! Zeer smakelijke en gemakkelijk te bereiden cake die ik bakte, zij het met kleine afwijkingen: er was geen abrikozenjam, vervangen door bosbessenslib, er was ook geen chocolade (overleefd, niets) Maar er waren maar 2 eekhoorns! Ik klopte ze met suiker en toen de bovenste cake bruin was, haalde ik de vorm uit de oven, smeerde hem in met proteïne en bakte terug, verlaagde de graden en bakte hem goudbruin. Hier is wat er is gebeurd

[Anel]

Anel, Lena, met bosbessenjam bleek het waarschijnlijk gewoon onfatsoenlijk lekker!

Het was heerlijk voor mij. Over het algemeen ben ik een grote fan van gebak en taarten.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, het recept stond lang geleden in mijn bladwijzers. Vandaag besloot ik op de een of andere manier plotseling, aangezien het helemaal niet moeilijk was en snel bleek te zijn. Wat een geur was er bij het bakken! ... ! Wat vond ik de taarten lekker! Zij zijn prachtig. Bedankt! !!
Ik verminderde de suiker in de vulling, na het lezen van de opmerkingen, die vrij zoet bleek te zijn, en maakte het over het algemeen in een halve portie.Het bleken 5 cakes te zijn.
Hier

[Anastasia]

Oh, wat mooi! Anastasia, heerlijke taarten! Blijkbaar smolten ze gewoon in je mond.

[Sonadora]

Sonadora, precies). Al gesmolten.

[Manya]

Manya, sinds gisteren heb ik voor het eerst gistdeeg van kruimeldeeg in een rolletje geprobeerd Yuliya K en ik vond het erg leuk, en in de discussie noemden ze ook je taarten, ik kwam ook bij je op bezoek. En niet tevergeefs, er is zo'n schoonheid! Ik zal proberen om over een week te bakken en met een rapport te komen, anders is de Temka op de een of andere manier uitgestorven. Absoluut, ik breng het naar de bladwijzers, bedankt!

[Anya,]

Anya, bedankt. Ik zou blij zijn als ik deze optie ook leuk vind.

[Manechka]

Manechka, zoiets geweldigs gemist 🔗 Dag bladwijzer

[Manyasha]

Manyasha, Ik zag je cake in de feed en vond dat ik ook over je onderwerp moest rapporteren.
Het recept voor deze cake (ik heb het onder de naam van een taart of cake) heb ik al lang opgeschreven, maar het is de hele tijd niet aan de beurt. Toen ik het een keer had geprobeerd, werd ik verliefd op dit recept en deed het meer dan eens. Ik heb zelfs een fotoreportage gemaakt en wilde het recept op ons forum posten. Maar na gescoord te hebben in de zoektocht, kwam ik erachter dat we al heel lang zo'n recept hebben. Daarom liet ik alleen de meisjes in de Gazebo zien. Ik heb geen noemenswaardige verschillen in het recept, ik moet het strikt en volgens jouw recept proberen. En ik bedek met het gebruikelijke glazuur, snel gekookt in de magnetron.
En dit is een erg lekker, succesvol en snel recept, wat niet zonde is om op een feesttafel te serveren.

[Albina]

Albina, probeer het. U kunt elke jam of jam nemen, naar uw smaak.
Mijn favoriet met aardbei of sinaasappel (geen noten).

nila, Nelya, prachtige taarten.
Het recept is lang een redder in nood geworden. Het is gemakkelijk, snel, lekker en je kunt het serveren aan de gastentafel

Vandaag ben ik op dieet geweest en hier zit zo'n royalina in de struiken en een dikke laag chocola

Op de een of andere manier heb ik dit recept overgeslagen. Ik bracht het naar de bladwijzers.

Meisjes die deze taarten nog niet hebben geprobeerd, je moet ze maken.
Het is echt een redder in nood voor verschillende noodsituaties. Als u snel en smakelijk wilt zijn of het gezin wilt voeden, of onverwachte gasten op thee wilt zetten.
Zelfs mijn grillige echtgenoot, die zelden iets prijst als ik deze cake voor het eerst bakte, zei "SMAKELIJK"
Voor hem is dit de hoogste mate van lof

Per ongeluk kreeg ik dit recept, volgende week zal ik het doen, omdat ze er schattig uitzien en niet ingewikkeld zijn, ze lijken enigszins op de zanderige Sovjettijd, er zijn twee lagen, maar van binnen was er iets donker-romig-mmmmmmm-de congregaties overspoeld ... Het is duidelijk dat met Mani's jam de smaak anders zal zijn, dus ik zal voelen en vergelijken. Manya, bedankt voor de vreugde die is gebracht en voor het delen van heerlijke recepten

[Sonadora]

Sonadora, Manya, OH, ik heb zo'n recept gemist in de bladwijzers ... bedankt ,,,

Vandaag heb ik in plaats van abrikozenjam (trouwens met zuur en het was er ook erg lekker bij) een vulling van appels en citroen. (5 appels, 1 citroen door een vleesmolen en 1 glas suiker). Een zeer geslaagde combinatie met walnoten!
In plaats van chocolade, glazuur (3 eetlepels cacao, 3 eetlepels suiker, 4 eetlepels melk en 100 g boter, breng aan de kook en laat afkoelen)

[malipusa]

malipusa, Ik kan me voorstellen hoe geurig en smakelijk het bleek. Uitstekende vulling.