Magere aubergine-erwtensoep (Steba DD1)

Magere aubergine-erwtensoep (Steba DD1)

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
droge erwten	1 mst
kleine worteltjes	1 stuk.
boluien	1 stuk.
aubergine klein	1 stuk.
middelgrote aardappelen	1 stuk.
plantaardige olie	1 eetl. l.
kruiden (curry of kip)	1-2 eetl. l.
water	tot 1,5 l
peterselie

Kook methode

• 1. Snijd de aubergine in blokjes, voeg zout toe en laat een half uur staan. Spoel vervolgens het zout af en gooi het in een vergiet om vocht te verwijderen.
• 2. Hak de wortelen en uien, zet de bakmodus aan, stalen kom, giet na het signaal olie in en fruit de groenten (2-3 minuten). Schakel de frituurmodus uit.
• 3. Voeg aubergines, gewassen erwten en in blokjes gesneden aardappelen, kruiden, eventueel zout toe en voeg water toe tot het 1,5 L-streepje. Sluit het deksel, sluit de klep, soepstand 0,7 bar 17 min. Laat de druk na afloop van het programma 10 minuten egaliseren en laat de resterende stoom weglopen.
• 4. Breng de soep op smaak met kruiden.
• 

De schaal is ontworpen voor

4-5 porties

Tijd voor voorbereiding:

30 minuten

Kookprogramma:

Frituren, Soep 0.7

Opmerking

recept idee 🔗

Heerlijke vegetarische soep! Ik ga zeker nog wat koken!

Bedankt! Ik kan me geen auberginesoep voorstellen, ik moet het proberen.

voor uw gezondheid! Ik had ook geen idee totdat ik kookte
mijn vriendin maakt over het algemeen auberginesoep met griesmeel, en ze zegt dat het erg lekker is! Ik kan deze soep nog niet kiezen

Heerlijke soep!
Ik hou echt van auberginesoepen, ik kook ze in verschillende versies, maar in deze combinatie heb ik ze niet geprobeerd met erwten. Heel interessant.

Ik heb het niet met erwten geprobeerd.

Ik heb het ook niet met erwten geprobeerd. Maar auberginesoepen zijn altijd heerlijk. Vooral als de aubergines doordrenkt zijn met boter. Mmm ...
Larissa, bedankt, ik zal zeker de erwt proberen!

Ik heb het gekookt, het is erg lekker ... In de hitte kun je het koud eten met zure room, zoals okroshka. Heet is ook goed !!! Heel erg bedankt voor het recept.

[Svetlana Nikolaevna]

Svetlana Nikolaevna, bedankt voor de tip! blij dat je het leuk vond!

[musya]

musya, Larissabedankt voor de soep
Ik heb het net gekookt, staat erop ... Maar in plaats van aubergine leg ik champignons. Ik kook voor de tweede keer, de mijne vind het echt lekker. In de eerste soep (niet in Post) gooide ik gehakte rookworst in de frituur, nou ja, het was erg lekker!

[Natasha]

Natasha, Ik ben blij dat mijn gek naar de smaak is. Ik moet ook proberen met champignons