Tsvetaevsky appeltaart

Tsvetaevsky appeltaart

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
DEEG:
Meel (glas 240 ml)	1,5 eetl.
Zure room	0,5 eetl.
Gesmolten en gekoelde boter	150 g
Gebakken frisdrank	0,5 theelepel
Suiker	3/4 Art.
Ei	1 stuk.
ROOM:
Zure room	1 eetl.
Ei	1 stuk.
Suiker	3/4 Art.
Meel	3 eetlepels. l.
Appels	1 kg

Kook methode

• Deeg
• We kneden alles tegelijk, samen.
• Het deeg zal zacht zijn en daarom verdelen we het met onze handen in vorm. We maken lage zijkanten.
• Terwijl ik de vulling aan het maken was, besloot ik het deeg in de koelkast te leggen.
• Schil de appels, snijd ze in dunne plakjes.
• Crème vulling
• Doe een ei, suiker, 3 el in zure room. eetlepels bloem en klop lichtjes tot een gladde massa.
• Verdeel de appels gelijkmatig over het deeg, giet er room over en bak in de oven op 180-200 gr. min 50 - 1 uur. Vorm Ø 22 cm.
• De cake mocht volledig afkoelen en pas daarna snijden.

Opmerking

De auteur van dit recept is de Tsvetaev-familie, Isha was de eerste die het op de pagina's van Cook introduceerde ...
Bak de taart, bij voorkeur met Antonovka, het aroma zal compleet anders zijn.
De taart heeft een knapperige bodem en een vulling die gewoon smelt in je mond.
Ik raad het iedereen aan die het nog niet heeft geprobeerd!

Eet smakelijk!

Ik heb zo'n cake geprobeerd (alleen het recept was van een goede kok), en tot op heden leven de beste indrukken ervan in mijn geheugen. Ik heb nog geen taart lekkerder gegeten ... Het is zo gedaan. De maat is groot! MAAR dit heeft geen invloed op de absorptiesnelheid! HIJ verdwijnt met de snelheid van het licht! Voldoet niet aan de koelkast! Heerlijk en warm en gekoeld! Het uiterlijk van mijn taart is niet erg goed - ik bakte hem in bakpapier en hij bleef er een beetje aan plakken, bovendien begreep ik niet hoe ik de appels moest snijden, en gaf hem aan oom Berner zodat hij ze in reepjes zou hakken ... De appels waren Chinees, in de taart is erg lekker, maar mijn man probeerde het gewoon en zei dat ze niet erg waren ... De taart veredelde ze. Gebakken in een slowcooker.





HET LAATSTE STUK ...

De cake is geweldig! Ik heb het recept een jaar geleden uit de keuken van Isha gestolen.
In een vorm met een diameter van 26 cm wordt naar mijn mening een hoge cake verkregen - je hebt een grotere vorm nodig. Het deeg dat ik kreeg was niet krokant, maar zanderig. Appels - alle, en als je er een handvol bosbessen / rode bosbessen / veenbessen aan toevoegt ... En appels (naar mijn mening) moeten aan "oom Berner" worden gegeven zodat hij ze in dunne plakjes snijdt ... ik viel erin hou van deze cake als hij afgekoeld is, uit de koelkast ... En het is echt gaar!

Dit is een heerlijke cake!
Maar voor hem is het snijden van appels erg belangrijk. De appels moeten worden gesneden met een dunschiller of met een rasp aan de kant waar hij in plakjes snijdt. Hoe dunner, hoe lekkerder.
En nogmaals vergat ik dat de boter moet worden gesmolten en de verzachte moet worden gedaan - het deeg bleek malser te zijn.

Ik hou ook zo van deze taart !!!
Ik maak het met veel plezier en ook in een slowcooker voeg ik rode bosbessen en frambozen toe aan appels. Ik hou meer van koud, maar het is erg moeilijk om het niet te eten als het nog warm is



en in de context

dus vooot, zo blijkt, heet die taart van de wachtlijst, waardoor ik niet aan een recept voor Kroshin kon beginnen, en die mij sinds afgelopen weekend voor de tweede keer vrijwillig moet herhalen. Inderdaad, erg lekker en snel. Misschien een van de weinige recepten waarbij bijna alle keukenapparatuur bij mij betrokken is, sterf ik aan mezelf - de broodbakmachine kneedt het deeg, de brander snijdt dunne bloembladen, klopt de blender gieten. Het blijft alleen om alles in de juiste volgorde te zetten.
Alleen zal ik het recept waarschijnlijk een beetje veranderen ... Ik hou van een zeer knapperige basis, maar met zo'n sappige vulling bakt het niet goed, als je het niet overbelicht in de oven ...Je moet eerst de bodem apart bakken en een zakje pudding of stijfsel toevoegen aan de vulling. Ik zal zien wat er van komt))
Oh, ik was het bijna vergeten - ik nam het recept van hier, erg handig voor degenen die het voor de eerste keer maken, er is een stapsgewijze voorbereiding 🔗.

Vandaag gebakken in de oven, erg lekker.
Multicooker vertel me hoe lang ze in de multicooker hebben gebakken en of het uit elkaar valt als het eruit wordt getrokken.

De tijd in een cartoon is 65 en voeg dan nog eens 30 minuten toe. Ik heb een soort perkament van 38 cm breed, ik heb een groter stuk afgesneden en de randen niet in een cirkel gesneden, maar iets weggestopt om het deksel losjes te sluiten, naar mijn mening is dit papier zichtbaar op mijn foto (eerste) . Toen sneed ik ze niet bij die oren af ​​en haalde de cake eruit, hij viel niet uit elkaar, maar plakte aan de randen vast aan het papier, misschien papier, maar om te bakken, maar zonder een speciale coating.
Ik heb trouwens de eerste taart, die is lekker en warm en koud. Het verschil was dat de appels zacht waren als ze warm waren. en als ze afgekoeld zijn, zijn ze harder (maar niet minder lekker, ze smaakten gewoon anders na de kou. Ik herhaal, de appels zijn Chinees, we hebben geen andere (en als er iets vreselijk duurs is).

koud, naar mijn mening is de smaak van deze taart rijker en evenwichtiger ... dus nu zeg ik dat het niet warm wordt gegeten, de vulling zal zich verspreiden als

Mijn vulling verspreidde zich niet als het warm was, hoewel de taart er erg vochtig uitziet. Misschien hangt het af van zure room, het is zo anders ...

Heerlijke taart. Zowel het deeg als de vulling zijn heerlijk! Er moest alleen meer bloem aan het deeg worden toegevoegd, ongeveer 2,5 in plaats van 1,5. Hoewel de zure room dik was.

[GruSha]

GruSha, bedankt voor het recept!

Mijn kieskeurige houdt erg van.

De man geloofde niet dat daar iets zou verspreiden, zei dat hij niet naar bed zou gaan voordat hij het probeerde

Heerlijke taart. Zowel het deeg als de vulling zijn heerlijk! Er moest alleen meer bloem aan het deeg worden toegevoegd, ongeveer 2,5 in plaats van 1,5. Hoewel de zure room dik was.

En ik heb meer bloem toegevoegd, ook ongeveer 2,5 glazen.

Bestrooi appels met kaneel en overgoten met room.

Heel erg lekker en heel veel dank aan de auteur!

Gelukkig allemaal! Meisjes, gisteren bakte ik de Tsvetaevsky-appeltaart, allemaal volgens het recept, maar om de een of andere reden bleek mijn basis (deeg) "nat" te zijn, alsof het niet gebakken was, hoewel het 45 minuten in de oven stond , toen heb ik de temperatuur uitgezet en heb ik hem er nog 10 minuten niet uitgehaald. En dus wilde ik de familie voeden met een heerlijke taart!

De vulling is waarschijnlijk te sappig voor je. Ik rasp appels op de Berner en de zure room om te besproeien was dik en bewaarde hem toch meer dan een uur in de oven, en stond toen gewoon ongeveer een uur in de uitgeschakelde toestand. Het bleek goed gebakken, maar de deeglaag onder de vulling bleef nog vochtig.

Ik wreef ook appels over Berner in grote reepjes. En de zure room was dun ...
Bedankt, ik zal proberen het de volgende keer langer in de oven te houden, de taart is echt heerlijk!

Andrea, probeer in dunne plakjes te snijden zoals frietjes ...

Dus ik heb het gebakken!
Ik moest ook bloem aan het deeg toevoegen, de volgende keer denk ik dat je minder olie nodig hebt. De test voor de 28 cm-vorm bleek best veel te zijn.
Deze cake smaakt erg delicaat

[l]

De taart is erg lekker .. al heb ik het deeg niet gemaakt met zoveel suiker (3/4 el l Ik legde het neer, eerst vergiste ik me, daarna had ik er geen spijt van !!!), het leek me zo optimaal, niet miezerig ... maar dit is natuurlijk een kwestie van smaak.

[Grusha]

Grusha, Gulenka, bedankt voor het recept! Ik bakte het vandaag in een slowcooker, ik deed geen stap terug van het recept, hier is het resultaat:

Bakken - 65 minuten + 20 minuten extra (optioneel). Drie uur lang koelde het met een open deksel in een groot aantal af, waarna het werd verwijderd.

Ik zeg meteen, er is geen foto - ze hebben het opgegeten)) Geen foto, maar een taart)) Ik durf een optie aan te bieden voor wie houdt van een droge basis en matig sappige vulling. Ik smeerde vooral de testbasis met een anti-aanbakmengsel (in gelijke hoeveelheden reuzel-plantaardige olie-bloem), en voegde Oetker's Vanillepudding toe aan de vulling. Het is geweldig geworden.Toegegeven, ik was ook geavanceerder met de mogelijkheden van de oven ... Ik hield vooral van de pizzamodus (onderwarmte met convectie).

Vandaag gebakken met toevoeging van kersen. Maar ik vergat boter in het deeg te doen. Ik deed de boter in de magnetron en vond hem toen de hele cake was opgegeten. Het bleek dat het zonder olie niet erger is.

En ik heb al appeltaart gemaakt met dit recept.
Vandaag vond ik een kers van vijf minuten in de bakken.
Hier is het resultaat.
Ik heb ook de olie teruggebracht tot 120 g, en zure room met ongeveer de helft - in het deeg en in de room.
Ik heb een heerlijke suikerkrokant.

Hier ben ik met de bevestiging dat de Tsvetaevsky-appeltaart niet alleen lekker is, hij is ook erg lekker !!!

Vandaag was ik vereerd met deze taart. Ik ben aan het plannen sinds de winter. Het bleek erg lekker en heel simpel. Mijn opmerkingen. De hoeveelheid bloem van 1,5 tot 2,5 kopjes kan worden gevarieerd afhankelijk van de sappigheid van de appels of een andere vulling (ik denk dat het bij pruimen en abrikozen ook lekker moet zijn) Hoe sappiger de vulling, hoe meer bloem.

heerlijke taart, eenvoudig

Doe zeker 60 + 30 minuten in een tekenfilm, ik herhaalde het gisteren met appels + peren. Lekker.

Vers uit de oven, nog niet geproefd - heet.
Over smaak wat later, als we het proberen.

De helft van de taart die tegen het vallen van de avond is achtergelaten - nou ja, erg lekker.
Alleen de vulling is niet genoeg voor mij.

Geweldige cake! Bedankt voor het recept!
Charlottes zijn nu waarschijnlijk voor altijd vergeten

Ouders vulden ons met appels !!! Nu is er VKUSNYATINA, die mijn mannen heel vaak kunnen eten! Bedankt voor het recept!
Hier is ons monster (ik hing het op met een glas van 330 ml - ik merkte het laat op).

En ik heb deze cake vandaag gebakken! Alleen in een multikoker. Daarom bleek het met een lichte bovenkant. Dochter's topvulling hield van meer taart. Vraagt ​​of de vulling apart gebakken kan worden. En haar man, die eerder berustend charlottes had ingeslikt, at het met plezier. Bedankt voor het recept!

Ik bak al heel lang een taart (3 jaar zeker).
Appels, kersen en zelfs perziken werden als vulling gebruikt.
Gedurende deze tijd viel één ding op: de bessenvruchtenvullers moeten zuur zijn, anders wordt het miezerig.
Ik doe altijd minder suiker.

Interessant genoeg heeft iemand geprobeerd deze perentaart te bakken?
Misschien moet je dan geen suiker in de vulling doen, of heel veel?

Ik bakte halve peren, halve appels.
een mix van Divine, zo'n mix van aroma's. Noch een peer, noch een appel werd geslacht.
Maar ze veranderde het recept niet.

[alyona]

Interessant genoeg heeft iemand geprobeerd deze perentaart te bakken?
Misschien moet je dan geen suiker in de vulling doen, of heel veel?

alyona
Tsvetaevsky-taart kan worden gebakken met fruitbessen (of hun mengsel), ik bakte met peren, het blijkt niet erger te zijn dan met appels, en ik verminder toch altijd de hoeveelheid suiker (de familie houdt niet van te zoete taarten). ..

Heel erg bedankt voor het recept !!!! De taart vloog met een knal weg, behandelde een vriend, dus ze rende naar me toe voor een recept, de taart vloog meteen weg, had niet eens tijd om zo'n schoonheid te fotograferen
Nogmaals bedankt

Ik bak deze taart al een hele tijd, het blijkt erg lekker in plaats van appels om bosbessen te gebruiken of bosbessen doormidden met rode bosbessen, ik bak ook met kersen en aardbeien. Adviseren!! Erg smakelijk.

Ik neem anderhalve norm room voor de vorm van 26 cm.

Nu ligt het in de oven ... Er was veel meer bloem voor nodig dan in het recept, op die hoeveelheid bleek het deeg als dikke zure room, slechts ongeveer 2,5 glazen in het broodje gerold, nu maak ik me zorgen ... Forta nam 30 cm, het deeg ligt daar, en niet een beetje en niet veel ... Wacht, meneer ...
........................ ...........

Dit is wat er is gebeurd ... Vkuuuuusno!

Er waren appels van compote en ik besloot het recept te breken, een deeg te maken, het uit te smeren met een siliconen spatel op een cartoonkom, de vorm nergens mee in te smeren. Ik gooide er compote-appels in de vorm van plakjes, in tweeën gesneden. 60 + 30 minuten = taart. Een half uurtje afkoelen met de deksel open, heerlijk. Viel niet eens uit elkaar. En wat denk jij? Ik wil het nog steeds maken volgens de regels van het recept ... Eh, wanneer is de appeloogst dan ...

[HIER]

Er waren appels van compote en ik besloot het recept te breken
En wat denk jij? Ik wil het nog steeds maken volgens de regels van het recept ...

En waar is de foto van het resultaat van het recept zonder regels? Dit is geen ijdele vraag, ik heb appels, halffabrikaten die sinds dat jaar in potten zijn opgerold, ze moeten worden verkocht.
Recept HIER.

Vandaag hebben we ook van deze cake genoten! Heel erg bedankt voor het recept. Terwijl de geur aan het bakken was, was het verbazingwekkend. Ik wilde niet tanken voor de nacht, maar kon het niet laten. Ik vond het erg leuk

En ik ben met mijn opschepperij. Heeft al twee keer gebakken, beide keren - super! Het enige is dat ik beide keren 6 eetlepels door het deeg moest doen. eetlepels bloem, want zelfs na de koelkast wilde het niet in vorm en zijkanten worden verdeeld. Ik heb wat bevroren kersen aan de appels toegevoegd - nou ja, erg lekker en geurig! Ik buig voor de auteur! Zou de taart aan iedereen aanbevelen!

Hier zijn mijn creaties.
Dit is het debuut:


En dit is de tweede, ongeveer een week later:

Ik durf een optie aan te bevelen voor wie houdt van een droge basis en matig sappige vulling. Het liefst smeerde ik de testbasis in met een anti-aanbakmengsel (in gelijke hoeveelheden reuzel-plantaardige olie-bloem), en voegde Oetker's Vanillepudding toe aan de vulling.

Ik vond deze cake ook erg leuk en ik zou graag een optie zoals die van jou proberen. Hoeveel gram zetmeel moet je in plaats van de pudding doen?

__________

Ik stelde naar eigen goeddunken 2st. l zetmeel en vanille in een room, ongeveer 15 min. laten staan ​​Het bleek voor mij veel dichter en lekkerder!

Gisteren heb ik deze cake voor het eerst gebakken, alleen heb ik geen ei in het deeg gedaan. Ik zag dit recept op andere culinaire sites, er zit een deeg zonder ei in het recept.
Ik zal de heerlijke taart weer bakken.

[Wonder777]

oh, iets miste de vraag. Maar beter laat dan nooit))

Nu bestuif ik de basis van het deeg met zetmeel door een zeef (ongeveer 1 mm dik), erop - appels, bovenop weer een sneeuwbal van zetmeel en al bovenop - gieten.

Als Pudding niet bij de hand is, dan Wonder777 rechten - 1-2 el. l. zetmeel is voldoende

en hier is mijn "Tsvetaevsky" in dex


gebak 45 + 45

De cake is echt geweldig! Meisjes, vertel me eens, heeft iemand geprobeerd met perziken te koken?

[Vladislav]

Vladislav , Ik deed .
Lekker bij perziken.
Ik probeer een beetje kersen aan de vulling toe te voegen, aan elk fruit, zelfs als ik het doe met appels. Ik voeg ook sinaasappelschil toe aan de vulling.
We wachten al op aardbeien om deze taart met aardbeien te bakken.

[Vladislav]

Vladislav , Ik deed .
Lekker bij perziken.
Ik probeer een beetje kersen toe te voegen aan de vulling, aan elk fruit, zelfs als ik het doe met appels. Ik voeg ook sinaasappelschil toe aan de vulling.
We wachten al op aardbeien om deze taart met aardbeien te bakken.

Tussen , maar geef toe, dit zijn al andere taarten