Rode koolsalade

Rode koolsalade

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
rode kool	200 voor Christus
Een tomaat	1 stuk.
paprika	1/2 stuks.
Witte salade uien	1/2 stuks.
Dille	1/2 bundel
Geweekte rode bosbes	2 eetlepels. l.
Olijfolie	3 eetlepels. l.
appelcider azijn	1 eetl. l.

Kook methode

• Snijd de kool zo dun mogelijk. Ik heb een dun bladloos inzetstuk gebruikt met een Berner-rasp. Maal de kool met je handen met zout, zodat het sap op gang komt. Snijd de tomaat, paprika en ui in dunne ringetjes. (Ik heb hetzelfde inzetstuk gebruikt.) Hak de dille fijn. Voeg alles bij elkaar, voeg rode bosbessen toe en breng op smaak met olijfolie en appelciderazijn. Mengen.
• Eet smakelijk!

Tijd voor voorbereiding:

15 minuten.

Opmerking

Dit is een van mijn favoriete salades in de winter. Het is helder en opbeurend. Het is ook heerlijk!

mmm .... wat een lekkere smakelijke salade!

Bedankt, ik vind het ook mooi qua uiterlijk. En proef het!

Ik zal het zeker proberen te melden)) Ik heb alleen een spelbreker met rode bosbessen. Nee dit jaar

Vossenbessen worden diepgevroren verkocht in supermarkten. Het kan ook doorweekt worden. Indien nodig zal ik schrijven hoe.

Er waren geen rode bosbessen en dille. Ik heb rode bosbessen vervangen door kersen (van bevroren), "vergeten" dille.
Toch is het zooo lekker! Koop dille en herhaal
Bedankt!

[Irina]

Irina, bedankt voor de tip! Ik ben erg blij dat ik de salade lekker vond, zelfs in zo'n gemodificeerde versie. Ik vind dat het in deze vorm erg lekker moet zijn.