Mediterrane taartjes

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Bladerdeeg (gistvrij genomen)	500 g
Salami	200 g
Ansjovisfilet (niet gebruikt)	16 stuks
Tomaten (medium)	4-5 stuks
Olijven	20 stuks
Peper
Ei	1 stuk
Olijfolie
Kaas

Kook methode

Ik wil een recept delen voor heerlijke rechthoeken van bladerdeeg gevuld met tomaten, salami, olijven en kaas. Kan als voorgerecht geserveerd worden of als lichte lunch met salade.
Koken.
1. Verwarm de oven voor op 200 ° C. Rol het bladerdeeg bij kamertemperatuur uit tot een laag van 5 mm dik. Snijd het deeg in nette rechthoeken (ik heb 8 stuks). Vet een bakplaat licht in met boter en leg de deegrechthoeken er op korte afstand van elkaar op. Met een scherp mes moet je lijnen langs de randen van elke rechthoek tekenen, 1 cm achteruit gaan en het deeg niet tot het einde snijden.
2. Snij de tomaten in plakjes, dunne plakjes salami, halveer de ansjovis in de lengte. Verdeel alle bovenstaande ingrediënten in willekeurige volgorde over de deegrechthoeken, bestrooi met olijven, peper en besprenkel met olijfolie. Vet de randen van de taartjes in met een losgeklopt ei en bak ze 20 minuten, tot het deeg goed rijst en goudbruin wordt.

De schaal is ontworpen voor

8 stuks

Tijd voor voorbereiding:

30 minuten

Opmerking

P.S. Ik heb ook elke rechthoek deeg met tomatensaus ingevet en vervolgens de vulling neergelegd. Leg veel vullingen, want tijdens het bakken rijst het deeg goed op en neemt de inhoud van het taartje af. Ik strooide er wat geraspte kaas overheen.

Erg lekker en bevredigend, ik zal blij zijn als het recept van pas komt.
Het recept uit het tijdschrift "Gourmet Pastry".

Vergelijkbare recepten

Hongaarse taartjes met rozijnen en noten (L-olga)

Chocoladetaartjes met kersen in gelei en kwarkroom (in een pizzamaker) (Podmosvichka)

Champignontaartjes (Ksyushk @ -Plushk @)

Scarlett

Wat een schoonheid!!!!! Binnenkort is er een buffet op het werk - ik maak er een bladwijzer van !!!!!
En vertel me, alsjeblieft, verstoort het smeren van de randen met een ei het rijzen van het deeg niet? (Ik heb nog nooit zoiets gedaan, maar er waren windstoten, dus ik las over vet dat je de zijkanten niet hoeft uit te smeren)

berezkina

Citaat: Scarlett

Wat een schoonheid!!!!! Binnenkort is er een buffet op het werk - ik maak er een bladwijzer van !!!!!
En vertel me, alsjeblieft, verstoort het smeren van de randen met een ei het rijzen van het deeg niet? (Ik heb nog nooit zoiets gedaan, maar er waren windstoten, dus ik las over vet dat je de zijkanten niet hoeft uit te smeren)

Tatyana, de eerste keer dat ik het deed, smeerde ik het in met een ei. Alles ging goed. En de tweede keer dat ik geen ei had, smeerde ik de randen een beetje in met olijfolie. Het resultaat was ook geweldig.

LyuLyoka

Ziet er erg smakelijk uit, meegenomen naar bladwijzers.

Elena Tim

Zoveel heb ik al van dit deeg gekookt, maar het kwam niet eens bij me op om het als taartjes te gebruiken! Bedankt, Yulenka! Zo geweldig dat je het gedaan hebt! Ik zet het op het menu voor de nabije toekomst!

berezkina

Alstublieft!!! Ik wacht op de rapporten

lettohka ttt

berezkina, Klasse! Er is een vlucht voor fantasie.

Yarik

De auteur staat al lang niet meer op het forum, maar dit weerhoudt ons er niet van om onszelf te vermaken met snoep)))