Zelfgemaakte griesmeelnoedels met champignons in een multikoker Steba DD1 ECO

Zelfgemaakte griesmeelnoedels met champignons in een multikoker Steba DD1 ECO

Categorie: Gerechten van granen en meelproducten

Ingrediënten
Noedeldeeg
Olijfolie	1 1/2 eetl
Griesmeel van harde tarwe	300 g
IJswater (uit de vriezer)	125 ml
Zout	1 theelepel
Noedelsaus
Gele ui medium	1 stuk
Rode ui medium	1 stuk
Verse wortelen zijn niet groot	2 stuks
Olijfolie (om te frituren)
Boter	50 g
Gedroogde cantharellen	2 handenvol
Zelfgemaakte zongedroogde tomaten
Zelfgemaakte gedroogde paprika's
Specerijen (Provençaalse kruiden)	1 theelepel
Water	200 ml

Kook methode

• 1 Bereid het noedeldeeg voor (met de hand of in HP). Leg het afgewerkte deeg in een folie en zet het 1 uur in de koelkast.
• 
• 2. Bereid de saus voor:
• - Laat champignons weken (doe dit voordat je noedels gaat koken)
• 
• - Snij de ui in kleine vierkantjes en de wortels in kleine plakjes en laat dit alles in olijfolie sudderen op het bakprogramma
• - Voeg kruiden en geperste champignons toe aan groenten. Giet 50 g water + boter en zet op het programma Vlees 10 min.
• 3. Kook de noedels 4 minuten voor het serveren. Zem ongeveer een halve portie gekookt (150-200 gr)
• 
• - Stel na het einde van het vleesprogramma het stoomprogramma in op 5 minuten en giet het resterende water 150 g bij de saus en wacht tot het kookt, doe dan de noedels en sluit het deksel en de klep. Na afloop van het programma de stoom krachtig afblazen. De noedels zijn klaar!

Opmerking

Eet smakelijk!

Marina, naaister) je maakt zelfs zelf noedels))
Goed gedaan!!

Bedankt, Masha! Ja, de laatste tijd is het zo geworden, en iedereen eet met plezier! En het is erg snel om te doen.

Gewoon verbluft !!!!
Misschien zal ik in het weekend proberen het te herhalen, de noedel is te goed!
Bookmark haar

Zit er geen gram bloem in het deeg? Wat maakt het zo elastisch? De foto is gewoon superdeeg en er zitten geen eieren in.

Zit er geen gram bloem in het deeg? Wat maakt het zo elastisch? De foto is gewoon super deeg, en er zitten geen eieren in.

Het deeg bevat alleen harde griesmeel en de elasticiteit komt van de olie. Er zijn helemaal geen eieren. Griesmeel werd gevonden door "MAKFA", het heet Griesmeel van harde tarwe, en de kleur is heel anders dan de gebruikelijke. haar kleur is zo geel.

hier in deze Temka bespraken ze zojuist griesmeel van verschillende fabrikanten (inclusief geïmporteerde) en er zijn recepten aan het einde van de Temka en het https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=279&topic=2843.1620

Marina, schoonheid! Zelfgemaakte noedels zijn over het algemeen aerobatics. Alleen onze grootmoeder deed dit).

Marina, schoonheid! Zelfgemaakte noedels zijn over het algemeen aerobatics. Alleen onze grootmoeder deed dit).

Bedankt! Ik dacht het al eerder! En nu, ja, blijkt er iets! Gelukkig is hier een techniek voor, anders zou ik het niet met mijn handen pakken, alleen met pensioen

Marina, BRAVO! Koel gerecht. Lekker en smakelijk. Ik heb zelf al een miljoen jaar geen noedels gemaakt. BRAVO keer op keer!

Elena, bedankt!

[Jachthaven]

Jachthaven, lekker. Ik hou van zelfgemaakte noedels. Ik droog het echt op een hanger Ik heb het niet van griesmeel geprobeerd, ik zal het repareren, maar onze MacFa er gewoon Abazha van en de pap is getranscribeerd.

Heerlijk, ja! De malek naast me hunkerde naar het deeg en at terwijl ik de noedels draaide, en toen verpestte hij een bord met noedels! Ik heb er ook 'Oren' van gemaakt, maar ik heb er nog een ei bij gedaan en op smaak gebracht met Truffelolie

Mar_k, een ongelooflijk mooi gerecht! En de noedels hebben me net overwonnen.
Ik wist niet dat zo'n schoonheid thuis kon worden gecreëerd.

Mar_k, een ongelooflijk mooi gerecht! En de noedels hebben me net overwonnen.
Ik wist niet dat zo'n schoonheid thuis kon worden gecreëerd.

Galina, bedankt! Ik raakte verslaafd aan deze site en zag hoe de meiden allerlei lekkere dingen bedenken, daar had ik nooit van gedroomd! Ik probeer van ze te leren! En zelfgemaakte noedels en wilde zwijnen zijn heerlijk, het belangrijkste is dat er geen byak-toevoegingen zijn!

Marishka, ik ben ook verslaafd. Nou, ik hou van alles, alles! Ik heb een groot aantal interessante recepten gevonden en nu wil ik koken.
En de meisjes, ik ben het helemaal met jullie eens, echte tovenaars, koken ongelooflijk lekker en ongelooflijk mooi.

Wat een noedel, mooi zicht. Het is net als papyruspapier. Wat is je noedelsnijder? Ik heb een knoedelmachine, ze rolt ook het deeg uit, alleen is er geen snijblok, en dus heb ik nog nooit zo'n dun en gelijkmatig laagje gekregen. Ik denk dat dit een verdienste is en ook noedelsnijders.

Wat een noedel, mooi zicht. Het is net als papyruspapier. Wat is je noedelsnijder? Ik heb een knoedelmachine, ze rolt ook het deeg uit, alleen is er geen blok om te snijden, en dus heb ik nog nooit zo'n dun en gelijkmatig laagje gekregen. Ik denk dat dit een verdienste is en ook noedelsnijders.

Oksana, bedankt! En mijn gebruikelijke noedelsnijder is Titania Imperia. En ik rolde de volledige breedte van de noedelsnijder voor een fotoshoot. Dit Het is wel even wennen om het in het begin op te vouwen en aan te passen aan de maat, en aangezien ik de hele tijd haast heb, heb ik verschillende breedtes! Dus ik denk dat het afhangt van de vaardigheid, het wordt in de loop van de tijd verworven, en de dikte hangt natuurlijk af van de noedelsnijder, want mijn dikte van de gewalste laag is 0,2 - 2,2 mm.

Marina, de noedels zijn geweldig geworden, ik maak ook vaak van griesmeel. Toegegeven, mijn deeg rolt nooit zo gelijkmatig dat de reep overal even groot is. En jij hebt schoonheid, ik heb een Atlas 150.

Meisjes, ga naar Temka https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=223255.0 of https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=283259.0, en je zult geluk hebben in de vorm van zeer, zeer hoogwaardige noedelsnijders, deegrollers, enz.