Lichte pilaf volgens Oezbeekse recept (Steba DD1 Eco)

[metaal]

Lichte pilaf volgens Oezbeekse recept (Steba DD1 Eco)

Categorie: Vlees gerechten

Keuken: Oezbeeks

Ingrediënten
vlees	500 g
wortel	500 g
rijst	500 g
water	een vingerbreedte boven rijst

Kook methode

• Meisjes, ik wil een recept voor pilaf delen
• Plov leerde koken van mijn moeder, en mijn Oezbeekse overgrootmoeder leerde haar. Wij in onze internationale familie gebruiken varkensvlees, hoewel in het origineel natuurlijk lamsvlees of zelfs paardenvlees beter is)))
• Ik kook altijd pilaf als we gasten ontvangen - het is gemakkelijk en snel om het te maken (ik hou van gasten, maar ik hou er niet van om mezelf half dood te wikkelen))), het blijkt geweldig!
• Ik moet bekennen dat we de eenvoudigste optie gebruiken (minimum aan ingrediënten), omdat onze familie de rest van de producten in pilaf niet lekker vindt, hoewel ik weet dat ze er ook uien, knoflook, kruiden doen ...
• gebruik metaal een steelpan, omdat de verwarming erin krachtig is.
• 1. Zet de CB aan in de modus roosteren, 10 min, wacht op signaal, giet olie
• 2. Snijd het vlees in middelgrote stukken terwijl de pan aan het opwarmen is
• 3. Doe het vlees in een pan, sluit het deksel volledig. De "roost" -modus is behoorlijk agressief, precies wat nodig is voor pilaf.
• 4. Snijd de wortelen in repen terwijl het vlees aan het braden is.
• Let op! *** Wortelen moeten in repen worden gesneden die lijken op frites en niet worden geraspt, anders wordt het pap
• 5. Na het signaal stoom afblazen, deksel openen, zout toevoegen en de wortels erin gooien. Modus DEKSEL OPEN roosteren, 5-7 minuten, afhankelijk van de hoeveelheid voer. Roer af en toe. Voeg indien nodig meer rast toe. boter (sorry, dit is met het oog, pilaf houdt van boter)
• 6. Was de rijst terwijl de wortelen worden gebakken. Hoe beter we ons wassen, hoe kruimeliger de pilaf eruit zal komen.
• 7. Na het signaal dat het frituren is beëindigd, stelt u het niveau van gebakken wortelen en vlees waterpas. Giet de rijst erover. Lijn de rijst uit. Giet voorzichtig verkoudheid water. (waarschijnlijk heet, om te versnellen, maar ik geef er de voorkeur aan dit gerecht niet te versnellen)))
• *** Giet water zodat het de rijst een vingerbreedte bedekt.
• *** zonder te roeren !!!
• 8. Modus pap, 0,3, 30 min. Een buitengewoon aroma zweeft door het huis ...
• 9. open, mix
• je kunt het afdekken en laten brouwen. Je kunt meteen eten
• vlees gebakken met wortelen
• 
• rijst aanbrengen, uitlijnen
• 
• Giet voorzichtig koud water tot de dikte van een elegante vinger, zet de "pap" 0,3, 30 minuten
• 
• na het einde van het programma moet je nu mixen
• 
• dit is de resterende helft - ik had geen tijd om de eerste te nemen
• 

Tijd voor voorbereiding:

15 min + 30 min

Kookprogramma:

gebraden, pap 0.3

Opmerking

deed ook op "pap", 0,7, 15 minuten. Zoals het mij leek, zijn 0.3 en 30 lekkerder. Maar ze merkten de verschillen thuis niet, in twee sessies hielden ze alles schoon - we houden van pilaf in onze familie (zeldzame eensgezindheid)

Ik zal de foto in de volgende plaatsen. tijd

Bedankt voor het recept !!!
Ik ga het zeker doen !!

hier zijn de foto's)))
als u ze in het eerste bericht kunt invoegen, zal ik u dankbaar zijn

Bedankt! Nam naar bladwijzers. Maar nu zal ik het pas proberen na de Geboorte vasten. Raduga, is er een recept voor heerlijke pilaf zonder vlees?

[Galya]

Galya, probeer hetzelfde, de stroom zonder vlees, we aten op deze manier eerder (toen we het vasthielden). Het wordt nog steeds heerlijk)))
deze pilaf kan worden gemaakt van elk vlees en gevogelte.
Het belangrijkste is om de wortels in blokjes te snijden en het water optimaal te gieten.
dat zijn alle trucs

Jamila, en de boog?

ja, mijn boog wordt niet gerespecteerd ...
nou, het is gemakkelijker voor mij ...
je kunt ook knoflook doen ... ze respecteren het ook niet ...)))

ja, mijn boog wordt niet gerespecteerd ...
nou, het is gemakkelijker voor mij ...
je kunt ook knoflook doen ... ze respecteren het ook niet ...)))

Bedankt!

Geweldige pilaf! In gebruik genomen. Ik heb nog nooit het risico genomen om pilaf in een snelkookpan te koken, ik dacht dat ik het alleen maar zou bederven. Ik deed het op het fornuis in de ketel. Maar ik zal het zeker doen volgens jouw recept. bedankt