Lentel. Tarwe-Roggebrood

Lentel. Tarwe-Roggebrood

Categorie: Gistbrood

Ingredienten
tarwebloem	180 g
roggemeel 2 soorten	180 g
zout	1 theelepel
droge gist	1 theelepel
water	250 ml
haverzemelen (tarwe)	2 eetlepels. l.

Kook methode

• Giet 250 ml water in een bak en giet dan 360 gr. rogge en tarwemeel.
• We maken 2 kleine gaatjes in verschillende hoeken. In een gaatje 1 theelepel zout,
• in het andere gat 1 theelepel gedroogde gist.
• We sluiten het deksel en bakken met God.
• Geen plantaardige olie en suiker, maar wie wil, kan proberen toe te voegen, maar niet meer dan 1 eetlepel.
• Toegegeven, ik voeg 2 eetlepels gemalen haverzemelen (tarwe) aan dit recept toe.
• 
• 

De schaal is ontworpen voor

600 gr.

Tijd voor voorbereiding:

3 uur 15 minuten

Kookprogramma:

Lentel broodbakmachine (goedkoop), eenvoudig

Met het eerste brood op het forum!

Ik zou ook graag een foto van brood willen zien, vooral de kruim zal duidelijker in de ingrediënten worden georiënteerd, roggemeel is tenslotte 2-kwaliteit, maar het kost veel water, en zelfs zemelen ...

hoe voeg ik een foto toe? Iets werkt niet.

hoe voeg ik een foto toe? Iets werkt niet.

Kijk, in het berichtvenster is er een galerieregel om foto's in een bericht in te voegen (ALLEEN EIGEN PRODUCTIE!), Daaronder is de knop TONEN
Klik op deze knop en je wordt naar de fotogalerij van ons forum geleid, dan Bestand (selecteer op je computer, mijn tekeningen), en upload het bestand.
Neem vervolgens onder de geüploade foto de link en plak deze in je recept of bericht

Gisteravond hebben we een nieuwe batch toegevoegd, vanmorgen hebben we het brood eruit gehaald. Alles werkte geweldig, warm donzig, poreus als schuimrubber. Iedereen vindt het leuk, iedereen is heel blij.

Beste skippi67!

Gisteren nam ik bijna Lentel XBM1008.
Op uw foto staat een paspoort voor deze bijzondere kachel.

Deel alstublieft uw indrukken - hoe presteert ze tijdens deze 20 dagen?

Op het laatste moment stopte ik de -mode-selectieknop, het leek nogal dun.

Nou ja, zelfs 360 gr. je kunt een recept nemen voor meel voor onze baby Lentel, of misschien voor alle 400. Ik bakte voornamelijk van 300 g bloem: tarwe + rogge of tarwe 1 graad. En ze nam de meeste 330 g (hier hier, aangezien de Supra-150 precies hetzelfde is, hoewel ik nu ook Lentel heb). En je brood bleek mooi te zijn! En de bovenste korst is donker, niet licht. Het raam was toevallig niet bedekt met folie? En toch schrijf je de kooktijd 3 uur op. 15 minuten. - was het de kachel die tijdens de beklimming 15 minuten lang uit stond?

En hier probeerde ik er eenvoudig tarwebrood van te maken. Het kan zonder ei, maar ik besloot met hem. Ik schonk 1 ei in een kopje, voegde melk toe en nog een derde van een kopje water tot een volle kop. Niet hele 3 kopjes tarwebloem, langs de randen - 1,5 theelepel. zout, 1 eetl. l. suiker, 2 el. l. boter, in het midden, in de depressie - 1 theelepel. droge gist. Het bleek lang, lekker, uitstekend brood te zijn, ik was tevreden!