Kokos-ijs

Kokos-ijs

Categorie: Banketbakkerij

Ingredienten
Kokosroom (melk)	540 g
Suiker	100 g
Lijnzaad	3 eetlepels
Water	300 ml
Droge room	2 eetlepels
Kokosnoot vlokken	2 eetlepels

Kook methode

• 1.Kook lijnzaadgelei (water + suiker + lijnzaad en kook tot het dik is)
• 2. Voeg droge room toe aan de lijnzaadgelei als ze oplossen en zeef de massa (verwijder de klontjes en het lijnzaad). Koel en koel tot volledig afgekoeld.
• 
• 3. Schep de kokosroom in de afgekoelde lijnzaadgelei.
• 
• 4. Doe de resulterende massa in een emmer en plaats deze in de ijsmachine. Kooktijd 40 min + 20 min. Voeg op het einde kokosvlokken toe.
• 
• En zo ziet het ijs er zo uit de vriezer uit. het was erg bevroren, ik moest het schrapen als krullen. Maar als het 10 minuten staat, is het heel goed mogelijk om het met een lepel aan te brengen.
• 

Opmerking

Eet smakelijk, iedereen!

Vergelijkbare recepten

Kokos-ijs (Kara)

Chia pudding met kokosmelk en frambozen (Elena_Kamch)

Zelfgemaakte kokosmelk gemaakt van kokosvlokken en cacao daarvan (Beheerder)