Pompoencurry met Rozijnen (Steba DD1 ECO)

Pompoencurry met Rozijnen (Steba DD1 ECO)

Categorie: Plantaardige gerechten

Ingrediënten
Pompoen	400 g
Uien	1 stuk
Een appel	1/2
Verse gember
Curry kruiden
zout peper
Suiker	0,5 m glas
Rozijnen	handvol
frituurolie
water	1 kopje

Kook methode

• Bak eerst de fijngehakte uien in een verwarmde kom gedurende 15 minuten, op de 5e minuut voeg ik pompoen in blokjes, gember en een appel toe, zo fijngehakt als uien. Dit alles werd gebakken tot het einde van het frituurprogramma.
• Daarna voegde ik suiker, zout, water toe en zette Groenten 7 minuten op 0,3. Dit bleek veel te zijn, 4-5 minuten is voldoende. Laat aan het einde van het programma de stoom af, voeg rozijnen toe en laat nog 10 minuten verwarmen.
• Serveer met rijst.

Opmerking

Ik kocht pompoenen en wist niet wat ik ermee moest doen - we waren de pap beu, we houden niet van gebakken ... Wat kan ik zeggen - ik heb nog nooit zo'n heerlijke pompoen gegeten. Het originele recept bevatte ook hete pepers en, naar het schijnt, kruiden. Maar ik hou meer van alles wat zoet is, dus concentreerde ik me op suiker. Het lekkere bleek erg origineel te zijn, de smaak is eerst zoet, dan pittig, gember siert de pompoen heel erg.

[Lena]

Lena, Ik hou ook van pompoen in verschillende vormen en ook van curry.
Alleen heb ik knoflook, koriander en vlees toegevoegd!
Probeer het eens - u zult het geweldig vinden als u van pompoen houdt.
Het is hier.
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=228803.0

En met pompoen heb ik een puree soep met gember en sinaasappel.
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=168602.0

Ik zal je versie zeker proberen. Bovendien gaat alles in een multikoker erg snel! Bedankt voor het recept!

Marina, bedankt, dit is relevant, vooral de soep. Maar in extreme gevallen kook ik knoflook in een snelkookpan - dan moet ik reanimeren laat de ring weken.

Maar in extreme gevallen kook ik knoflook in een snelkookpan - dan moet ik reanimeren laat de ring weken.

Lena, dus met knoflook - dit is kalfscurry met pompoen. Ik heb het op het fornuis gekookt, of je kunt het donkerder maken in de oven. En van de geur van knoflook (en daar valt het nauwelijks op) hoef je de ring van de multikoker niet te ontlasten ...

De smaak is onconventioneel - voor een amateur hield onze familie helaas niet van (((