NB.
Borschdressing zonder kool
Categorie: Blanks
Ingrediënten
Tomaten 3 kg
Bieten 0,5-1 kg
Ui 1 kg
Wortelen 1 kg
0,5 l blik tomatensaus 1 st
zonnebloemolie 0,5 l
Bulgaarse peper 6st
bittere peper voor een amateur 1-2 stuks
Suiker 1 glas
Zout 2 eetlepels
Kook methode

Tomaten en paprika's kunnen worden gehakt. maar je kunt kneden met een blender. Alle andere groenten zijn drie op een rasp. Giet olie in een pan en doe bieten, kook gedurende 20 minuten. Doe dan de wortels en kook 10 minuten. Voeg dan alle overige ingrediënten toe en kook 1 uur. We stoppen het in steriele potten en rollen het op.

De schaal is ontworpen voor 4,5 liter
Kooktijd: Koken 1 uur en 30 minuten
Opmerking
Ik hou van bieten in borsjt met blokjes en ik snijd de bieten met een mes. De rest gaat door een shredder. Ik was op zoek naar een recept voor borsjt zonder kool, aangezien mijn man niet van borsjt met kool houdt. Ik gebruik dit recept nu ongeveer 10 jaar. Ik kook borsjt als volgt: ik kook bouillon of als ik ooit aardappelen in koud water doe. Als de aardappelen bijna gaar zijn, voeg ik een blik borsjt toe, gezouten dille, een kruidnagel van knoflook. Even laten koken en de soep is klaar. Mijn schoondochters nemen deze potten graag mee. Toegegeven, ze voegen ook kool toe. Maar dit is niet voor iedereen weggelegd. En ik vergat te schrijven dat ik tomatensaus natuurlijk probeer te kopen, zonder zetmeel.
Merri
Is het zoals vroeger halffabrikaten "Borsch" werden verkocht, enz.? Ik opende de pot, deed hem in kokend water of bouillon en het eten is klaar! Als kind hadden mijn zus en ik zoveel plezier als onze ouders aan het werk waren, en we bleven op de boerderij.
NB.
Ja, ik was op zoek naar zo'n recept. Vond het 10 jaar geleden. Nu maak ik elk jaar 20 blikken van deze borsjt. De schoondochters vinden het leuk. Ze nemen gewillig. Omdat alle groenten van zichzelf zijn (behalve tomatensaus), blijkt borsjt heerlijk te zijn. Kool heeft ook de hele winter zijn eigen. Indien nodig zullen ze toevoegen.
Merri
En nu ben ik gewend om het hele jaar door van alles vers te koken ...
Ijzer
Zo'n dressing maak ik ook, in de winter zoals je die aantreft, blijkt Borscht heerlijk te zijn en snel te koken
Altusya
Vertel me alsjeblieft, heb je alleen tomatensaus nodig of kun je tomatenpuree gebruiken?

Alle recepten

© Mcooker: beste recepten.

Sitemap

We raden je aan om te lezen:

Selectie en bediening van broodbakmachines