Gevulde makreel

Gevulde makreel

Categorie: Visgerechten

Ingredienten
1 karkas van vers ingevroren makreel	1
grote ui	1
wortel	1
gekookte eieren	3
Kunst. l. gelatine	1
zout, peper naar smaak

Kook methode

• Ontdooi de makreel, snijd alle vinnen af, verwijder het hoofd en de ingewanden, snijd langs de buik tot aan de staart, verwijder voorzichtig de rand. Schud het karkas aan de binnenkant met gelatine over het hele oppervlak. Hak de ui fijn, rasp de wortels op een fijne rasp en fruit in een klein beetje plantaardige olie. Rasp de eieren op een fijne rasp en meng ze onder de frituur. Leg het resulterende gehakt op het karkas en sluit de uiteinden langs de buik. Wikkel de vis in meerdere lagen vershoudfolie zodat er geen lucht en scheuren zijn. Laat 30 minuten sudderen in een grote pan. Koel en koel enkele uren. Verwijder de film, in stukjes gesneden.

Vergelijkbare recepten

Gevulde makreel en gekookte aardappelen - een duetgerecht (snelkookpan Polaris 0305) (Shelena)

Gevulde makreel (Natusik)

Makreel "onder een bontjas" (multikoker merk 37501) (Psichika)

Ik bevestig, erg lekker broodje. In mijn recept wordt spek in reepjes langs de rand gelegd. Ik vond een oude fock, in een kippenbroodje gestoomd uit Chuchelka dat ik al had laten zien

vertel de onervarenen alstublieft hoe ze de rand op de juiste manier kunnen verwijderen of waar ze kunnen bespioneren hoe dit wordt gedaan. Passie als een vis die je wilt. Dank je.

wat een heerlijk recept !!!!! bedankt, je moet zeker koken