Pittige aubergines met gember in een Redmond slowcooker

Pittige aubergines met gember in een Redmond slowcooker

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Ingredienten
aubergine	4 dingen
gember	~ 4 cm
knoflook	3 kruidnagels
sojasaus	2-3 st. l
plantaardige olie
hete rode peper	smaak
zout	smaak

Kook methode

• Er zijn veel geweldige recepten voor aubergines op de site. En toch besloot ik er nog een, naar mijn mening, zeer waardig recept aan toe te voegen.
• Hak de knoflook fijn, snijd de gemberwortel in dunne reepjes. Als je geen verse gember hebt, kun je gemalen gember gebruiken. Schil de aubergine in reepjes, dat wil zeggen, snijd een strook van 1-1,5 centimeter breed, laat een strook van 1-1,5 centimeter met de schil. Snijd het dan in grote stukken.
• Stel het programma "Fry" in op 20 minuten. Giet plantaardige olie in een MV-pan, voeg fijngesneden knoflook en gember toe en bak een paar minuten. Voeg aubergines toe en bak, af en toe roerend, tot ze gaar zijn. Voeg sojasaus en hete rode peper toe, roer en zout indien nodig. Ik heb niet gezouten, sojasaus is genoeg voor mij.
• Je kunt er groene uien of kruiden naar eigen smaak overheen strooien, of je kunt niets anders toevoegen.
• 
• Heerlijk zowel koud als warm.

De schaal is ontworpen voor

4 porties

Tijd voor voorbereiding:

20 minuten

Kookprogramma:

frituren

Opmerking

Ik kook graag aubergines in MV omdat je veel minder olie kunt toevoegen dan frituren in een pan.

Ik hou van alle soorten aubergines, en hier hebben ze ook een oriëntaals tintje - gember, sojasaus, mmmm
Ik zal zeker koken

[Sanechka]

Ik hou ook erg van aubergines Dit recept is geweldig - beknopt en OOOoooo lekker, er hoeft niets anders aan toegevoegd te worden, dat is wat je nodig hebt! U kunt de scherpte alleen naar uw smaak aanpassen.
Sanechka, zeer aan te bevelen om te proberen

Galya, het recept is geweldig! Voeg je meer knoflook toe, dan kun je het voor de winter in potjes oprollen, mits er natuurlijk zout aanwezig is. Ik hield echt van de aanwezigheid van gember. Ik hou ervan. En aubergines .. Ik neem het mee naar bladwijzers.

Ik bladwijzer wat er zeker zou koken. Bedankt voor het recept

[Natalia, irza]

Meisjes, Natalia, irza, doe aan uw gezondheid. Ze zijn erg goed zowel als warm gerecht als als koud voorgerecht.

[Gala]

Gala - super aubergines, ik ga ze zeker bakken, we hebben ze sowieso al, maar nooit met gember
Bedankt voor het recept

[Galina]

Galina, het recept is geweldig! Ik ga het zeker proberen! Met dankbaarheid breng ik het naar de bladwijzers.

Een heel interessant recept! Glalina bedankt. Heb het nog niet met gember geprobeerd

Ik vond de look ook erg leuk - net als geselecteerde paddenstoelen

[Julifera ']

we hebben ze en zo en zo, maar met gember nog nooit

Julifera 'chka, voor mij was dit recept een ontdekking. Ik vond het zo leuk, ik wil het heel graag delen met iedereen die van aubergine houdt.

...... bladwijzer.

Marinochka, Dit is heerlijk!

Heb nog geen gember geprobeerd

Vafelka, zeker proberen

Ik vond de look ook erg leuk - net als geselecteerde paddenstoelen

Sanechka, tot op het punt, lijken ze erg op paddenstoelen

[Gala]

Spreek, spreek alles ... je zult niet vol fabels zijn en ik nam en kookte.
Vkusnaaaa ...



Gala,

[Tatyana]

Tatyana, prachtige fotoreportage!

[Galina]

Galina, de smaak is echt ongebruikelijk. Alleen voor een zwak ventrikel is het niet aan te raden om veel te eten, zoals ik gisteren 's avonds heb gekeken.

[Galina]

Galina, de smaak is echt ongebruikelijk. Alleen voor een zwak ventrikel is het niet aan te raden om veel te eten, zoals ik gisteren 's avonds heb gekeken.

Ik vraag me af wat wordt bedoeld met een zwak ventrikel? Zieke maag of darmen?

Ik vraag me af wat wordt bedoeld met een zwak ventrikel? Zieke maag of darmen?

Ja, mijn maag reageert op peper of iets pittigs bakt hard.
Als je zo'n vraag hebt, dan is alles in orde met je maag.

[Galina]

Galina, de smaak is echt ongebruikelijk. Alleen voor een zwak ventrikel .......

Meisjes, het recept zegt "aubergine scherp met gember ". Kruiden moeten naar uw smaak worden toegevoegd en het ventrikel, hete peper kan niet worden toegevoegd. Het belangrijkste is om het niet te overdrijven

Meisjes, het recept zegt "aubergine scherp met gember ".

Niemand maakt dus ruzie. Aubergines zijn erg lekker. En als je er een beetje van eet, komt alles goed. Ik at er zelf bijna de helft van. En er waren drie enorme aubergines. En ik nam geen gember 4 cm, maar 6 cm (niet minder).

Ik at er zelf bijna de helft van. En er waren drie enorme aubergines. En ik nam geen gember 4 cm, maar 6 cm (niet minder).

Oh nee nee nee! Neeeeeeeeeeeeeeeee!

Ja, mijn maag reageert op peper of iets pittigs bakt hard.
Als je zo'n vraag hebt, dan is alles in orde met je maag.

De vraag is puur professioneel. Heel vaak verwarren mensen de maag en darmen. Ze zeggen het ene en bedoelen het andere. Er ontstaat misverstand. En het effect is anders!

Heel vaak verwarren mensen de maag en darmen.

Soms gebeurt het?

Soms gebeurt het?

Best vaak. De gebruikelijke uitdrukking "zwakke maag" duidt op neiging tot diarree.

Best vaak. De gebruikelijke uitdrukking "zwakke maag" duidt op neiging tot diarree.

Dus het onderwerp vloeide soepel over in de medische mainstream. Maar ik wilde gewoon een geweldig recept delen

Dus het onderwerp vloeide soepel over in de medische mainstream.

Dus otzh ... ze praten gewoon, maar ze koken niet, zoals sommige ...

Dus het onderwerp vloeide soepel over in de medische mainstream. Maar ik wilde gewoon een geweldig recept delen

Het recept is echt geweldig, maar een klein beetje educatief programma kan geen kwaad (zodat ze later de auteur van het recept de scherpte niet zouden verwijten). Ik zal het zeker proberen

zodat ze later de auteur van het recept niet de schuld zouden geven van hun scherpe

Niemand nam het kwalijk. Als je je aan de verhouding van ingrediënten houdt, zoals de auteur, wordt het geweldig. Maar als je 1,5 keer meer gember toevoegt, wordt het net als de mijne. Maar nogmaals, ik herhaal - heel erg lekker.

Nou, dat is hetzelfde!

Ik heb ook ergens gelezen dat aubergines worden ondergedompeld in eiwitten om de opname van olie te verminderen. Maar ik heb het zelf niet geprobeerd.

Ik heb ook ergens gelezen dat aubergines worden ondergedompeld in eiwitten om de opname van olie te verminderen. Maar ik heb het zelf niet geprobeerd.

Ik weet daar niets van. En MV is net zo goed (zeker bij een goede Teflon pan) dat er maar heel weinig olie nodig is. In eerste instantie wordt de olie snel opgenomen en het lijkt erop dat er meer moet worden toegevoegd. Maar dit is niet nodig, je hoeft de aubergines gewoon af en toe te roeren en na een tijdje zullen ze hun sap beginnen af ​​te geven. Dit nummer werkt niet in een koekenpan.

[+ Gala +]

+ Gala + uw gesprecept
/]

[Leska]

Leska, Je hebt geweldige gespen

Dreuzels hebben altijd veel geld

Dreuzels hebben altijd veel geld

Dreuzels hebben altijd veel geld

Zijn Dreuzels hto?

Ja, gewone mensen, alleen een verbale associatie klampte zich vast aan het woord 'bakly'

Ja, gewone mensen, alleen een verbale associatie klampte zich vast aan het woord 'bakly'

[Lesk]

Lesk, Ik schreef kada, ik vergat Harry Potter een beetje, ik dacht dat Dreuzels tovenaars zijn
Toen googelde ze - en het waren gewoon mensen.
Maar eerlijk gezegd - ik schreef in de betekenis - kan een goochelaar in de keuken wonderen verrichten

Ik heb ook ergens gelezen dat aubergines worden ondergedompeld in eiwitten om de opname van olie te verminderen. Maar ik heb het zelf niet geprobeerd.

Ik weet daar niets van. En MV is net zo goed (zeker bij een goede Teflon pan) dat er maar heel weinig olie nodig is.

Vergeef me dat ik niet over dit recept praat, maar een beetje afgeleid ben.
Ik probeerde bijna hetzelfde recept, alleen was er geen wit, maar een heel losgeklopt ei. Het was nodig om dit ei een nacht over de aubergine te gieten en in de koelkast te zetten. In de ochtend was het nodig om de overtollige eieren door een vergiet te laten uitlekken. Ja ... om uit te lekken ... ALLES werd opgenomen in de aubergines, er was niets om uit te lekken. Bij het frituren namen ze echt weinig olie op, perfect gebakken, maar het ei bleef aan de stukjes plakken en op de een of andere manier bleek het hard voor mij te zijn, misschien heb ik het gewoon te gaar van vreugde. Ik was blij dat de aubergines niet van de ene op de andere dag donkerder werden.

Ik heb ook ergens gelezen dat aubergines worden ondergedompeld in eiwitten om de opname van olie te verminderen. Maar ik heb het zelf niet geprobeerd.

Dan zal de smaak van het gerecht verschillen van het origineel als het in proteïne wordt gebakken. Er zullen stukjes aubergine zijn, alsof ze in kleding zitten. En volgens het recept van Gala worden alle componenten vrienden met elkaar (over het algemeen zijn het vrienden). En de smaak is harmonieus.

Vergeef me dat ik niet over dit recept praat, maar een beetje afgeleid ben.
Ik probeerde bijna hetzelfde recept, alleen was er geen wit, maar een heel losgeklopt ei. Het was nodig om dit ei een nacht over de aubergine te gieten en in de koelkast te zetten. In de ochtend was het nodig om de overtollige eieren door een vergiet te laten lopen. Ja ... om uit te lekken ... ALLES werd opgenomen in de aubergines, er was niets om uit te lekken. Tijdens het frituren namen ze echt weinig olie op, perfect gebakken, maar het ei bleef aan de stukjes plakken en op de een of andere manier werd het hard voor mij, misschien heb ik het gewoon te gaar van vreugde. Ik was blij dat de aubergines niet van de ene op de andere dag donkerder werden.

Ik neem het in gebruik. Het is zeer noodzakelijk om minder olie in gebakken aubergines te hebben. En in mijn familie houden mannen van eieren. Dit is alleen voor hen. Bedankt Olga.

[Tatjana]

Dan zal de smaak van het gerecht verschillen van het origineel als het in proteïne wordt gebakken ........ En volgens het recept van Gala worden alle componenten vrienden met elkaar (in het algemeen zijn het vrienden). En de smaak is harmonieus.

Genaamd! Tatjana,

... Ik probeerde bijna hetzelfde recept, alleen was er geen wit, maar een heel losgeklopt ei. Het was nodig om dit ei een nacht over de aubergine te gieten en in de koelkast te zetten. In de ochtend was het nodig om de overtollige eieren door een vergiet te laten uitlekken. Ja ... uitlekken ... ALLES werd opgenomen in de aubergines, er viel niets uit te lekken. Bij het frituren namen ze echt weinig olie op, perfect gebakken ...

Over het algemeen is het merkwaardig. Dit is hier niet vereist, maar in een ander geval kan het worden gebruikt.

De aubergines zijn uitstekend, bedankt Galina !!! Ik moest meer boter toevoegen, het recept werd afgedrukt voor discussies. En toch verwijderde ik de gember na het roosteren. Maar ik heb nog nooit zulke heerlijke aubergines gekregen.

[Galina]

Galina, bedankt voor de tip Ik ben blij dat ik de aubergines lekker vond.
Natuurlijk kun je de gember na het roosteren eruit halen, maar persoonlijk vind ik het erg lekker en voeg ik er veel aan toe. In dit recept vormen alleen gember, knoflook en sojasaus (naar mijn smaak) een zeer niet-triviale combinatie.

Galina, ik vraag me af of dit recept voor de winter kan worden gesloten?

Ik weet het niet eens, ik ben niet zo goed in het sluiten van blikken
Het lijkt mij dat je om te sluiten waarschijnlijk azijn moet toevoegen, en dan zal het, net als in het recept, niet meer werken.

Ik denk dat het voor de winter heel goed mogelijk is om ze zonder azijn op te rollen. Ik zou ze in steriele potten doen en ze steriliseren

[Tatjana]

Ik denk dat het voor de winter heel goed mogelijk is om ze zonder azijn op te rollen. Ik zou ze in steriele potten doen en ze steriliseren

Dan kun je het proberen. Tatjana, en hoeveel moeten worden gesteriliseerd?

Ik denk 0,5 l - 15 min, 1 l - 20-25 min

Bedankt! Misschien moet het worden gedaan.