Gehakte biefstuk

Gehakte biefstuk

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Grof rundergehakt (borst)	600-700 g.
Zure melk (zachte kwark, zure room, yoghurt)	2-3 st. l.
Uien	1 stuk.
Knoflook	2-3 kruidnagel
Favoriete groenten (koriander, peterselie, dragon)	1 bundel
Mosterd	1 eetl. l.
Hmeli-suneli (of andere kruiden)	0,5-1 eetl. l.
Zout	smaak

Kook methode

• We nemen kant-en-klaar grof rundergehakt, of we maken het bijvoorbeeld zelf van borst.
• Voeg er gehakte kruiden, kruiden, knoflook en zout aan toe.
• 
• Onderweg kneden we door met het toevoegen van ui, zure melk als bakpoeder (ik had zure room die begon te krullen).
• 
• Een extra smaakstof kan dienen als mosterd - gewone tafel of korrelig.
• 
• Gehakt goed kneden of kloppenzodat alle ingrediënten bij elkaar blijven en vrienden worden.
• Laten we beginnen met het vormen van ronde en platte steaks. Om de steaks even groot te houden, heb ik een maatbeker van 160 ml gebruikt om evenveel gehakt te pakken. Moet frituren in een goed verwarmde koekenpan, de steaks met een spatel aandrukken zodat ze niet uitlopen en opzwellen, of in een elektrische grill. Ik heb verwisselbare grillplaten gebruikt in mijn elektrische multi-task grill wafelijzer sandwich maker. 5 minuten gebakken. De steaks zijn dun en er is een risico op overdrogen, dus laat je niet meeslepen als je twijfelt aan de bereidheid na 5 minuten frituren, bedek de verwijderde steaks gewoon met folie, ze zullen reiken. Onthoud dat warm rundvlees nooit rauw is.
• 
• Serveer je favoriete saus, mosterd, mierikswortel bij de steaks, en serveer als bijgerecht bij een groentesalade met kruiden, of een klassieker - frietjes.
• Eet smakelijk!

Opmerking

Biefstuk is een internationaal populair Engels nationaal gerecht. Bereid van rundvlees, in grote stukken (6X5 of 7X5 cm) over de vezels gesneden en 5-10 minuten gebakken in zijn eigen sap of op een rooster op hoog vuur zonder zout of andere kruiden toe te voegen.

Cps
Ik heb nu al drie jaar bijna hetzelfde apparaat - 4: 1, maar tot nu toe heb ik niets gedaan aan de vervangbare grills. Ik zal er een bladwijzer voor maken voor een geschikte gelegenheid. En zal hun varkensgehakt vetter zijn?

[Arka]

Arka, je hebt weer een meesterwerk gemaakt !!! Je hebt gouden pennen !!!

RusjaIk heb nog steeds kipcarbonaten gebakken op dit bord. En de worstjes erop zijn ook stom. En ook aubergines. Ik smeer het gewoon (met een borstel) voordat ik de rast gebruik. olie. Zo gaan de borden langer mee!

Bedankt meiden!
Rusya, je kunt ook varkensvlees maken op zo'n grill, alleen is er meer tijd nodig, en het zullen gewoon schnitzels zijn. Biefstuk, van het woord rundvlees, is gewoon rundvlees.

Ik bak veel op deze borden: brood, courgette, aubergine, geslagen kipfilets, etc.

stoer! en ik heb deze borden nog nooit gebruikt! Ik zal het vandaag koken. Ik hou erg van rundvlees, ik heb net een mooi stuk gekocht
🔗

Ik bak veel op deze borden: brood, courgette, aubergine, geslagen kipfilets, etc.

Ja, ik bak (of bak) ook mooie gestreepte dubbele sandwiches (kaas en worst in het midden) of gewoon gestreepte croutons op deze borden. Wij vinden deze sandwiches lekkerder dan op een sandwichbord.

[Arka]

Ja, ik bak (of bak) ook mooie gestreepte dubbele sandwiches (kaas en worst in het midden) of gewoon gestreepte croutons op deze borden. Wij vinden deze sandwiches lekkerder dan op een sandwichbord.

en we zijn dol op deze sandwiches, ik voeg er ook een Koreaanse wortel of een ingelegde komkommer toe voor pikantheid!
en ik hou meer van deze platen dan driehoekige kloppers!
Arka , mooie steaks !!! eetlust inhalen! _{wilde meteen eten!}

Wat een sappige en smakelijke mmm ...
Arochka ,: girl_love: kun je het model van je multitasking-wonder specificeren?

Arch, ik heb ze gekookt !!!!!! lekker!!!!!! Ik was heel bang dat ze niet gebakken zouden worden in een tosti-ijzer op de grill, maar alles is gelukt. alleen mijn vleessap drupte zo op tafel, jij ook?

Wat een sappige en smakelijke mmm ...
Arochka ,: girl_love: kun je het model van je multitasking-wonder specificeren?

Marina, bedankt
Ik heb een Philips 3in1: grill, wafelijzer, tosti-ijzer.

Arch, ik heb ze gekookt !!!!!! lekker!!!!!! Ik was heel bang dat ze niet gebakken zouden worden in een tosti-ijzer op de grill, maar alles is gelukt. alleen mijn vleessap drupte zo op tafel, jij ook?

Fronya, super! Over smaak natuurlijk. Maar hier is het sap ... ik had heel weinig, het werd meteen gebakken en de panelen waren bijna droog. Misschien heb je het een beetje opgewarmd? Dan heeft de korst misschien geen tijd om te verzegelen en kan het sap stromen. Het is noodzakelijk om sterk op te warmen, zodat het onmiddellijk begint te spuiten. En ook, als er bevroren vlees (gehakt) was, dan kon het ook lekken.

[Boog!]

Boog! Ik wil ook hetzelfde !!! Alleen heb ik niet zo'n multitasking-apparaat ...

Huh! Maakt niet uit, bak in een pan. Heeft u gietijzer? Of wat is een andere dikke bodem?
Kies een kleinere platte deksel zodat de stoom gemakkelijk kan ontsnappen en op de steaks drukt.
Nou, we hebben ze verstikt, verstikt! ..
En het apparaat ... Nou, ga naar de zwaartekrachtpijpers, ze zullen je in 2 accounts verwerken

Misschien heb je het een beetje opgewarmd? Dan heeft de korst misschien geen tijd om te verzegelen en kan het sap stromen. Het is noodzakelijk om sterk op te warmen, zodat het onmiddellijk begint te spuiten. En ook, als er bevroren vlees (gehakt) was, dan kon het ook lekken.

Dankje voor het antwoord. het vlees was alleen van de markt, niet bevroren. maar hier - ik ben niet goed opgewarmd nu ik tenminste mijn fouten ken ... Ik heb deze Aurora tosti-ijzer-wafelijzer-grill.

Wie heeft het hier fout?

ja, de problemen (voor meisjes) zijn dezelfde als voor Tanya-Froni, vleessap stroomt langs de borden, komt naar binnen en brandt. We hebben dit al besproken in de tosti-ijzer-maker, dat hoogstwaarschijnlijk het ontwerp van verwijderbare borden niet is verbeterd in vergelijking met stationaire grills of dat het vlees minder sappig moet worden gemaakt

ja, de problemen (voor meisjes) zijn dezelfde als voor Tanya-Froni, vleessap stroomt langs de borden, komt naar binnen en brandt. We hebben dit al besproken in de tosti-ijzer-maker, dat hoogstwaarschijnlijk het ontwerp van verwijderbare borden niet is verbeterd in vergelijking met stationaire grills of dat het vlees minder sappig moet worden gemaakt

Oooh oké.
Dus wie zal het eten als je het niet sappig maakt?
Ik heb lang geleden voor mezelf "een fiets uitgevonden" - ik begin te bakken op het meest verhitte oppervlak, zodat het onmiddellijk wordt afgesloten, dan is het verlies van sap minimaal.
Ik warm de panelen voor de zekerheid op tot de derde keer dat het indicatielampje gaat branden.
Veel succes allemaal met de panelen!

Ik warm de panelen voor de zekerheid op tot de derde keer dat het indicatielampje gaat branden.

Oh, maar dit is een essentiële verklaring voor het recept, het kan velen helpen, als er nog een mogelijkheid is om te bewerken, dan is het beter om dit in het eerste bericht toe te voegen

[Arka]

Wie heeft het hier fout?

Arkasorry, ik ben het. Gisteren verpestte ik een nieuwe multi-grill met biefstuk en was een beetje overstuur. Al het sap van het vlees stroomde onder de panelen naar buiten en plakte stevig vast aan de stukken ijzer en schaduwen. In eerste instantie zag ik de gruwel onder het paneel niet, maar zag ik alleen schattige gegrilde steaks

En toen ik het paneel verwijderde ... was er iets vreselijks. Nou, ik was natuurlijk geschokt: sorry voor het apparaat - het was gewoon nieuw. Gisteren heb ik alles eraf gescheurd, maar alles brandde stevig af. Trouwens, ik heb de grill heel goed opgewarmd (hij rookte al) voordat ik de steaks erin deed en het vlees werd ontdooid. Ik dacht nog toen ik aan het voorbereiden was: waar is al het sap verdampt? En hij zit allemaal in de eenheid ... Dit zijn de dingen die ik heb.

waarschijnlijk is het nog steeds de moeite waard om precies 3 cycli van het groene licht aan / uit op te merken, en zodat de panelen niet branden, vet ze in met plantaardige olie

En er was niets voor de panelen, ze werden heel snel met wat water weggeveegd. Hier met het sap van het vlees, denk ik dat het de folie kan gebruiken en uit de unit kan halen zodat het niet onder de panelen stroomt. Zet een bakje onder de multigrill en laat het sap eruit lopen. Zoiets.