Zephyr volgens GOST

Ik keek naar de compositie op het etiket zodat er geen water was en deed het al twee keer, bevriest voor mijn ogen

[Svetlana051]

Svetlana051
Bedankt voor de informatie: roos: als je vertrouwen hebt in de fabrikant en in de kwaliteit van het product, kun je het kookproces echt gebruiken en nog sneller maken

Ik keek naar de compositie op het etiket zodat er geen water was en deed het al twee keer, het bevriest voor mijn ogen

en zelfs zonder agar?

Meisjes, hier schreef iemand: "Agar gekocht van Lily?"
Welke lelie is dit? Geef pliz een link naar haar profiel of welke bijnaam?
Ik zou ook agar moeten kopen.
Oekraïne.

[CurlySue]

CurlySue
Ik kocht ook Tanya - Zhivchik kocht van Lily-Lyulyok https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=31266.0

Meisjes, hier schreef iemand: "Agar gekocht bij Lily?"
Welke lelie is dit? Geef pliz een link naar haar profiel of welke bijnaam?
Ik zou ook agar moeten kopen.
Oekraïne.

waarschijnlijk hier

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=31266.800

Citaat: Svetlana051 van vandaag om 15:12 uur
Ik keek naar de compositie op het etiket zodat er geen water was en deed het al twee keer, het bevriest voor mijn ogen

en zelfs zonder agar?

Waarom heb ik zonder agar alleen pectine en melasse,

[argo]

argo
We zijn hetero, net als Knabbel en Babbel - terwijl we tegelijkertijd haasten om te helpen bij het zoeken naar agar

[argo]

argo
We zijn hetero, net als Knabbel en Babbel - terwijl we tegelijkertijd haasten om te helpen bij het zoeken naar agar

[Bedankt, Argo!]

waarschijnlijk hier

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=31266.800

Bedankt, Argo!

[Natasha N @ T @]

Meisjes, hier schreef iemand: "Agar gekocht bij Lily?"
Welke lelie is dit? Geef pliz een link naar haar profiel of welke bijnaam?
Ik zou ook agar moeten kopen.
Oekraïne.

Hoe ... Ben je nog niet bij Lily Lulek geweest?
Nou, alles, als je maar een keer naar haar "bezoek" gaat ... kom je niet bij haar weg zonder een grote boodschappentas.

Natasha N @ T @, ziet u hoe populair uw onderwerp is? Iedereen houdt van marshmallows uit de kindertijd.

maar wat denk je, het is mogelijk om aardappelpuree te vervangen door kinderwinkel uit potten zonder sterke smaakverliezen?

maar wat denk je, het is mogelijk om aardappelpuree te vervangen door kinderwinkel uit potten zonder sterke smaakverliezen?

Nou, hier is het bericht

Ik heb marshmallows gemaakt volgens hetzelfde recept, het is heerlijk geworden, ik heb het voor het eerst van appels gemaakt, toen was ik te lui om te bakken, te malen ... En ik kocht appelmoes op de kinderafdeling, en alles werkte, Ik deed het zonder melasse en pectine - er is geen

Ik keek naar de compositie op het etiket zodat er geen water was en deed het al twee keer, het bevriest voor mijn ogen

[goldenflov]

goldenflov
Dat kan, je hebt alleen de aardappelpuree nodig om dik te zijn, zonder water en zuur. Als de puree zoet is, verminder dan de hoeveelheid suiker

Luister meiden .. maar in de Sovjettijd .. werd appelmoes niet alleen verkocht als babyvoeding .. kan iemand zich herinneren .. in blikjes van een halve liter? is het nu echt niet te koop .. iets waar ik niet op gelet heb ..

Natasha! Bedankt voor de heerlijke smaak van de kindertijd! Gekookt zonder suikerappelmoes, geen tijd om naar appels te rennen. Ik gebruikte suiker alleen voor siroop - 450 gr. Citroensap toegevoegd.
De smaak van in de winkel gekochte marshmallows. Droogt tot morgen. het bleken 50 helften, minder dan die van jou, misschien omdat ik geen 250 g suiker in appelmoes heb gebruikt.

[lu_estrada]

lu_estrada
Gebruik het met plezier, ik ben blij dat je het lekker vond naar jouw smaak: roos: Neem een ​​fotoreportage mee naar "Jij"

Nata, kun je pectine gebruiken in plaats van agar? En toen raakte ik ergens agar aan, ik kan het niet vinden.

[Olesya425]

Olesya425
Nee, agar mag niet nodig zijn

: cray: Bbblin ... En ik ontdekte op internet dat pectine wordt gebruikt om marshmallows te maken. Morgen ren ik naar de winkel voor agar, anders heb ik zelfs appels gebakken. De man zegt: waarom heb je deze marshmallow nodig? Ga naar de winkel en koop. En ik wil niet winkelen, ik wil naar huis.

Ik weet niet hoe ik deze muilkorven moet inbrengen. Daar heb ik deze zykaty aan verslaafd, ik begrijp het zelf niet.

[N @ T @]

Ik heb vandaag ook een marshmallow gemaakt van kant-en-klare appelmoes, maar ik vergat de suiker te verminderen, dus het werd zoet, maar je weet wat natuurlijk is.Er was geen pectine, alleen werd agar-agar toegevoegd. Ik ben geen vrienden met een spuitzak, maar ik heb met de helft van de massa getraind, het bleek natuurlijk lelijk, ik heb de andere helft in siliconenvormpjes neergelegd. Nu denk ik erover om het morgen of vandaag uit siliconen te halen?
N @ T @, bedankt voor het recept. Ik zal de foto's later plaatsen.

[Olesya425]

Olesya425
Pectine zit in appels, in verschillende variëteiten is de hoeveelheid pectine verschillend (daarom is het mogelijk om pectine aan appels toe te voegen), en agar is een gelerende component. En probeer het zeker te koken, het is beter dan de winkel.
Karolina
Alstublieft! : rose: Waarom in siliconen? Ik ben bang dat het blijft plakken en moeilijk te bereiken is. De onderkant kleefde een beetje aan het perkamentpapier, maar aan de siliconen zal het volgens mij nog meer plakken

Citaat: Svetlana051 van vandaag om 15:12 uur
Ik keek naar de compositie op het etiket zodat er geen water was en deed het al twee keer, het bevriest voor mijn ogen

en zelfs zonder agar?

Waarom heb ik zonder agar alleen pectine en melasse,

Welk merk puree?

Waarom in siliconen? Ik ben bang dat het blijft hangen en moeilijk te bereiken is. De onderkant kleefde een beetje aan het perkamentpapier, maar aan de siliconen zal het volgens mij nog meer plakken
Ik kon het niet laten en probeerde het al uit de siliconen te trekken. Die mallen die ik eruit heb geolied, kwamen er beter uit. Ik was bang dat ik geen tijd zou hebben om snel en mooi (en dat bleek) een tas te hebben, en ik heb slechte sproeiers (Ikeevsky) en ik heb geen vaardigheid. Alles eromheen was in room, en ergens zag ik dat de marshmallow in siliconenvormen was gedeponeerd, ik vond het een goed idee (voor zulke gebogen handvatten zoals ik) en besloot het tegelijkertijd te proberen.

Al gemeld.
Wie is moe en wil niet stomen met plakkerig, doen zoals ik bedacht in de vroege jaren 90.
En je zult gelukkig zijn.

[Landgenoot]

Landgenoot
Bedankt voor het idee!

Gemaakt! Hoera! Hoe maak je zo'n textuur? Ik heb ze gevormd, maar de textuur is zwak. Gedroogd: Marshmallow, dat wil zeggen, de viscositeit van een winkel-marshmallow is niet vergelijkbaar: het is niet zo stroperig, zou ik zeggen. Als een snoepje. Meisjes, help: wat is er aan de hand?

Hier zijn mijn siliconen marshmallows, nog niet helemaal droog. Volgende keer zal ik proberen chocolade in te schenken. Ik nam Finse puree, agar van Lily, ik vond de agar lekker, maar de volgende keer dat ik een beetje zal toevoegen, heb ik de siroop 7-8 minuten gekookt, ik zou de suiker hebben verminderd (zoet voor mij). Het kind van de vriend at met plezier en niet een beetje, hoewel ze weinig eet.

Nog een toevoeging. Ze schonk een marshmallow in een plastic vorm, zodat hij er met een klap uit vloog. Ik podnadovila lichtjes van alle kanten aan de zijkanten, zodat ze een beetje achter de vorm zouden komen en omgedraaid en de marshmallow soepel op de tafel viel. Kan iemand van pas komen?

Hier zijn mijn siliconen marshmallows, nog niet helemaal droog. Volgende keer zal ik proberen chocolade in te schenken. Ik nam Finse puree, agar van Lily, ik vond de agar lekker, maar de volgende keer dat ik er een beetje aan toevoeg, heb ik de siroop 7-8 minuten gekookt, ik zou de suiker hebben verminderd (zoet voor mij). Het kind van de vriend at met plezier en niet een beetje, hoewel ze weinig eet.

Kom, alsjeblieft, in het onderwerp "Waar te koop in St. Petersburg" - misschien kunt u helpen.

[Olesya425]

Meisjes, ik ben erg blij met jullie aandacht voor het recept, bedankt voor jullie vertrouwen!
Olesya425
Van wat je beschrijft - het gebrek aan textuur en marshmallowness, suggereert dat je het in de laatste fase (na het toevoegen van siroop) niet hebt verslagen.
Karolina
Mooi, besneeuwd, je kunt niet eens zeggen dat ik ook suiker-marshmallow zou verminderen, hoewel iedereen die mijn marshmallow probeerde tevreden was met de zoetheid. Een kwestie van smaak, en suiker met een andere zoetheid gebeurt

N @ T @, vertel me alsjeblieft hoeveel appelmoes moet kloppen met de tijd als je de tweede helft van het eiwit toevoegt.

[Nacht]

Nacht
Ik wilde stap voor stap foto's invoegen, maar mijn recept weigert te bewerken
De puree wordt witter en luchtiger, giet dan het tweede deel van de proteïne uit en klop tot wit en neemt toe in volume

Ik heb gisteren een partij marshmallows gemaakt. 50 g minder suiker gedaan (nou ja, zoet voor mij) en alles werkte prima, het zakte in opluchting en droogde veilig uit

[Natasha]

Ik wilde stap voor stap foto's invoegen, maar mijn recept weigert te bewerken

Natasha, neem dan contact op met de moderator van dit onderwerp Anka_DL. Ze zal helpen.

Hoera!!!! : yahoo: Het is me gelukt om alle stapsgewijze foto's in te voegen, ik hoop dat dit je helpt!

[Nacht]

Nacht
Ik wilde stap voor stap foto's invoegen, maar mijn recept weigert te bewerken
De puree wordt witter en luchtiger, giet dan het tweede deel van de proteïne uit en klop tot wit en neemt toe in volume

N @ T @ , Ik ga zeker koken, ik vond het recept erg lekker en iedereen houdt van de marshmallow

[Nacht]

Nacht
Vrolijke en smakelijke marshmallow, kom met een rapport!

Ik ben net klaar met het maken van marshmallows, het kostte me precies een uur van start tot finish. Het blijkt helemaal niet moeilijk te zijn. Morgen vertel ik je wat ik heb gedaan.

[Nacht]

Nacht
Ik wacht met ongeduld op het fotoreportage en de feedback over smaak, ik hoop dat mijn foto's van gisteren je hebben geholpen en dat je feedback over de eenvoud van het proces andere leden van het forum kan inspireren

Ik kan niet wachten ... ik heb er al een geprobeerd

Vond je het leuk?

Wat een interessant recept! ... Moeten doen ...

[N @ T @]

Vond je het leuk?

N @ T @ , hoogst

[N @ T @]

N @ T @ Nou, hier zijn mijn schoonheden. Heel erg bedankt dat je het op ons forum hebt gebracht, en ook heel erg bedankt Chadeika.
We vonden de marshmallow erg lekker, het recept is al gekopieerd in een notitieboekje, dus nu zal ik het altijd koken. Ja, en mijn fantasie is al in volle gang. Ik vul wafelrolletjes met marshmallowpasta en rol ze in gesmolten chocolade, ik vul ook wafelkegels, maak snoepjes en laagjes in cakes en dan bedenk ik iets anders. Marshmallow van een bepaalde hoeveelheid producten kreeg ik 700 g +. Suiker in het algemeen is met 100 g verminderd. Het bleek normaal te zijn voor zoetheid, en ik voegde ook 1,5 uur toe. l citroenen. Ik hou ervan zuur. En in plaats van de vanillesuiker heb ik de vanillesmaak toegevoegd die ik van Lily kreeg. Ik vond het zo leuk, de geur is gewoon heerlijk. Meisjes, het is zeker de moeite waard om het te koken, natuurlijk degenen die niet onverschillig staan ​​tegenover marshmallows. N @ T @ , Dit is voor jou

Zeer gestructureerd! Een echte marshmallow! Ik ben blij dat ik het lekker vond, bedankt voor het vertrouwen in het recept!

Zeer gestructureerd! Een echte marshmallow! Ik ben blij dat ik het lekker vond, bedankt voor het vertrouwen in het recept!

[Nacht]

Nacht, Zefik is geweldig!

Meisjes die marshmallows hebben gemaakt, ik heb een vraag. Droogt de korst na het drogen van de marshmallow uit of blijft hij "levend"?

[Zhivchik]

Zhivchik
Tanya, droogt op, maar vormt geen schaal, ik heb er geen poedersuiker over gestrooid, er is zoveel suiker