Hop zuurdesembrood

Hop zuurdesembrood

Categorie: Zuurdesembrood

Ingrediënten
Zuurdesem	150 ml
Water	250 ml
Meel	600 g
Bran een	2 eetlepels. l.
Suiker	2 theelepels
Zout	1 theelepel
Plantaardige olie	1 theelepel

Kook methode

• 1. Giet 150 ml van de starter in een maatbeker;
• 2. Voeg warm water toe aan de startercultuur tot een schaalverdeling van 400 ml;
• 3. Roer en giet in een broodpan - dit wordt een deeg;
• 4. Weeg de gezeefde bloem - 600 gram;
• 5. Neem van de afgewogen bloem 6 volle eetlepels bloem en giet deze bij het deeg;
• 6. Voeg toe aan het deeg - 2 eetlepels zemelen, 2 theelepels suiker, 1 theelepel zout.
• 7. Meng het deeg goed;
• 8. Giet vervolgens op het deeg de resterende afgewogen bloem en 1 theelepel plantaardige olie - niet mengen!
• 9. Op elke broodbakmachine is er een vertraging bij het bakken van brood, we zullen het gebruiken om het deeg op het juiste moment te fermenteren. Voor deze:
• -Het is bijvoorbeeld 20:00 uur en we moeten om 07:00 uur brood bakken.
• -Telling van 20.00 uur tot 07.00 uur, 11 uur resterend.
• -We zetten de broodbakmachine aan, het scherm licht standaard 3:25 op.
• - Druk zo vaak op de plusknop dat 10:55 oplicht (de tijd is bijna 11 uur). Als u per ongeluk meer dan 11 heeft ingedrukt, drukt u op "min".
• -Druk op de "Start" -knop zodat er 2 puntjes knipperen tussen de cijfers op het scherm - dit betekent dat het uitstelprogramma is ingeschakeld.
• 10. Hier dwaalt ons deeg rustig rond, en het meel ligt bovenop en wacht tot de broodbakmachine om 3 uur 's nachts het deeg op het luchtige deeg kneedt. En om 7 uur is het luchtige, aromatische brood klaar.
• Er komt een klaar brood van 1 kg uit.
• De eigenschappen van dit brood zijn zodanig dat het lichaam van 100 g gegeten brood het hele periodiek systeem, alle aminozuren en alle vitamines, behalve vitamine C ontvangt. Eet daarom brood met uien en zout. Om uw gezondheid te verbeteren, doet u wat onze overgrootvaders doen - eet minstens 1 dag per week brood en zout van 5.00 uur tot 17.00 uur, en sluit water en andere vloeistoffen uit. Alle ziekten, zonder uitzondering, en overgewicht verdwijnen. Bekijk over dit onderwerp de video over Seraphim Chichagov op YouTube.
• Vergeet niet de rest van het zuurdeeg in de pot te doen - met water, bloem, zemelen en 1 theelepel. Sahara. De zuurdesem bevat levende plantengist, deze hebben voeding nodig. Meng alles tot de consistentie van zure room, sluit af met een draaiend deksel (je kunt het niet afdekken met een nylon deksel - het zuurdeeg in de koelkast dwaalt rustig en scheurt het deksel af en vuurt het zuurdeeg over de hele koelkast). Koel onmiddellijk tot het volgende gebruik.

De schaal is ontworpen voor

1 kg afgewerkt brood

Tijd voor voorbereiding:

11 uur

Kookprogramma:

№ 1

nationale keuken

Russisch

[OksanaKsenya]

OksanaKsenya , welkom op het forum! Je hebt een goed brood! Is er een snee ?? en geef ook het merk van je broodmachine aan en hoe lang duurt programma # 1 zonder vertraging ??

[van 05.00 uur tot 17.00 uur]

Om uw gezondheid te verbeteren, doet u wat onze overgrootvaders doen - eet minstens 1 dag per week brood en zout van 05.00 uur tot 17.00 uuren sluit water en elke vloeistof uit. Alle ziekten, zonder uitzondering, en overgewicht verdwijnen.

Nogmaals 25!
Nou, je kunt niet twee keer dezelfde rivier in !!!
Laten we dan teruggaan naar het tijdperk van die overgrootvader als geheel: levenswijze en levenswijze, arbeidsactiviteit, ecologie, sociale relaties, economie, technologie, geneeskunde, tenslotte ...
We staan ​​op als het donker is en gaan voor het donker naar bed om kaarsen / fakkels te sparen ...
En wat te doen voor degenen wier overgrootvaders, bijvoorbeeld, edelen waren en zich in principe niet aan zo'n boeren "dieet" hielden, maar gezond leefdenoverin en uitoverhoe dienen, vechten, reizen, ontwikkelen en vergroten van de territoriale, intellectuele en culturele veroveringen van Rusland?

Oh, en ik eindigde met ‘graafruïnes’ in plaats van brood (ofwel omdat het zuurdeeg dik en hoppig is (en welke consistentie bedoelde je?), Ofwel omdat ik voor de eerste keer dat ik mijn Panasonic erin deed vloeistof erin stopte, en toen - bloem (hoewel, voor zover ik begrijp, dit alleen belangrijk is als je bakt met gist) ...