Broodjes met zonnebloemolie en kefir

Broodjes met zonnebloemolie en kefir

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Meel	500 g
Ryazhenka (kefir) (kan worden verdund met water, maar vloeistoffen - niet meer dan 250 ml!)	250 ml
Zout	0,5 theelepel
Suiker	6 eetlepels. l.
Zonnebloemolie	125 ml
Droge gist	2,5 theelepel
Vanillesuiker	1 pak.
Lieve schat	1 gewone kunst. l.
Cognac	1,5 eetl. l.

Kook methode

• Honing en cognac kunnen trouwens uit het recept gehaald worden, zo niet dan is het ook heerlijk, maar dan moet je wel een paar eetlepels suiker toevoegen.
  
• 
  
• Alles is zoals gewoonlijk - ik meng de vloeibare componenten in een maatglas, giet het in een emmer en dan bloem en al het andere. Deeg-modus. Daarna een dag in de koelkast en kun je alles beeldhouwen. Vervolgens de producten met folie aandraaien en 40 minuten laten inwerken.
  

Tijd voor voorbereiding:

20 minuten

Kookprogramma:

Bak op 175 graden.

Opmerking

Ik wil een recept delen waar ik absoluut dol op ben! Ik bak het met een verscheidenheid aan vullingen - maanzaad, rozijnen, appels, enz. Het recept is, zoals ze zeggen, "van mij" :) Misschien vindt iemand anders het lekker. Makkelijk te koken, maar heerlijk!
Probeer het, je zou het leuk moeten vinden :) Mijn schoonvader, die veel weet van bakken, heeft me heel lang geprezen (hij zou me zeker niet vleien!). Nadat hij een hap had genomen, vroeg hij: "Zijn dit fabrieksbroodjes?"

[Ta_pa]

Ta_pa, bedankt voor het recept. Toegegeven, de broodjes zijn mollig. Is dat hoe het zou moeten zijn?

[Lor7ik]

Lor7ik, voor uw gezondheid! Maar ik begrijp niet helemaal wat mollig betekent :) Past niet?

Ta_ra
Ik hou echt van recepten als je het deeg kneedt en later bakt, in dit geval in een dag.
En over het algemeen na wat de vroegste tijd is die u kunt bakken en wat de laatste tijd is. Dat wil zeggen, niets als het deeg 2-3 dagen in de koelkast vergeeft?

Zal de wrongelvulling hierheen gaan?

[Wildebeest]

Wildebeest, Heb ik niet geprobeerd het deeg langer dan een dag in de koelkast te bewaren. Maar de vroegste tijd is om meteen te bakken, het komt ook goed uit :)

elke vulling is geschikt, maar niet erg vloeibaar. Onlangs ben ik er dol op met appeljam :)

[Wildebeest]

Wildebeestelke vulling is geschikt, maar niet erg vloeibaar. Onlangs ben ik er dol op met appeljam :)

Dus elke favoriete jam doet het prima.

[Lor7ik]

Lor7ik, voor uw gezondheid! Maar ik begrijp niet helemaal wat mollig betekent :) Past niet?

Ze kwamen nogal wat naar boven. Kan het bewijzen van tijd meer opleveren?

Dus elke favoriete jam doet het prima.

Alleen dik!

[Ta_pa]

Ta_pa
Nu verkopen de winkels een grote verscheidenheid aan jam per gewicht, zodat ze zich niet verspreiden. Ik vond de smaak lekker.

Ze kwamen nogal wat naar boven. Kan het bewijzen van tijd meer opleveren?

Probeer het. Ik merkte dat als ik het deeg in HP vergeet, het goed past. Hij heeft niet genoeg tijd voor het standaardregime, denk ik.
Ik blijf proberen om dit deeg aan te passen voor taarten met hartige vulling, totdat het eruit komt - het deeg past ook bijna niet. Maar aanvankelijk was het recept alleen voor "zoute" taarten :) Maar er waren geen problemen met snoep, en ik bak heel vaak - ze eisen!)))