Iris in de magnetron

Iris in de magnetron

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Natuurlijke gecondenseerde melk	200 g
Boter	1 eetl. l.
Vanillesuiker	1 theelepel

Kook methode

• Het is zo gemakkelijk en zo snel! En zo lekker! Kijk zelf maar!
• Giet melk in een diepe schaal die geschikt is voor de magnetron
• 🔗
• Voeg boter, vanillesuiker en magnetron toe voor 15 minuten op laag vermogen. Ik gebruikte een kracht van 360 (indien beschikbaar - 180, 360, 540, 720, 900). Roer de inhoud tijdens het koken meerdere keren om. Als gevolg hiervan zal de kleur er zo uitzien
• 🔗
• Kant-en-klare iris kan direct in geoliede vormen worden gegoten, of, na afkoelen tot een warme staat, kunt u er verschillende figuren uit vormen. Zet in de kou om te stollen.
• En als u gecondenseerde melk voor minder tijd kookt, krijgt u een gewone gekookte gecondenseerde melk.

Tijd voor voorbereiding:

15 minuten

Kookprogramma:

magnetron

En het is beter om de pan af te sluiten met een deksel - anders is er geen toffee - maar karamel! Recent experimenteren!

En het is beter om de pan af te sluiten met een deksel - anders is er geen toffee - maar karamel! Recent experimenteren!

Nee, ik ben niet gesloten. Sveta, ken jij precies zo'n recept? En ik dacht dat ik het zelf bedacht had ... ik heb er lang over gedaan om het juiste vermogen te kiezen - bij een hoger vermogen schuimt de melk te veel op en kon weglopen. En ik schreef over roeren voor de zekerheid. De eerste keer roerde ik het, maar nu doe ik het niet - de melk, die regelmatig kookt, mengt zichzelf perfect en gelijkmatig.
P.S. Nu klom ik, keek op internet - ik vond zo'n recept niet. Eet met gewone melk, cacao, honing ... Kun je een link geven?

[Dopletochka]

Dopletochka, mijn vriend, kunt u mij de kracht adviseren. Ik heb een kleine 450 en 300, welke moet ik kiezen?

wat een schoonheid! en zo simpel, bedankt!

[Dopletochka]

Dopletochka, mijn vriend, kunt u mij de kracht adviseren. Ik heb een kleine 450 en 300, welke moet ik kiezen?

Mei @, probeer eerst bij 300, als laatste redmiddel voegt u tijd toe. Of andersom - kook gedurende 10 minuten op hoog vermogen.

Nee, ik ben niet gesloten. Sveta, ken jij precies zo'n recept? En ik dacht dat ik zelf op de proppen kwam met ...
P.S. Nu klom ik, keek op internet - ik vond zo'n recept niet. Eet met gewone melk, cacao, honing ... Kun je een link geven?

Nee - ik kende zo'n recept niet ... ik schreef - ik experimenteerde ..... ik probeerde gecondenseerde melk in de magnetron te koken, het werkte, maar ..... er gebeurde veel verdamping door het deksel niet sluiten. Ik nam meer kracht, roerde het periodiek - als resultaat - een zeer strakke toffee. Dus ik dacht ... dat het deksel geen pijn zou doen ... nou, in je recept zit ook boter, het speelt ook een rol en geeft de toffee zachtheid ...

Ik vond het recept leuk - we zullen het proberen! Bedankt!

het werkte, maar ..... er is veel verdamping gebeurd doordat ik het deksel niet heb gesloten.

Nee, als je hem sluit, dan zal de melk alleen door het ontbreken van verdamping niet inkoken, omdat het condensaat terugloopt. Ik moest alleen het vermogen verminderen.

Ik kan ook geen gecondenseerde melk koken in de magnetron. Ik heb het 3 keer geprobeerd. De eerste keer dat de kracht hoog was + niet bedekt met een deksel - het bleek een erg strakke toffee te zijn (zoals de "Golden Key", maar niet plakkerig). De tweede keer - de kracht is klein en weer zonder hoes. Het bleek hetzelfde, alleen steeds langer. En de laatste keer was de kracht klein en gesloten met een deksel, maar over het algemeen kwam er een soort afval uit: de melk ging allemaal in vlokken, alsof hij opgerold was, hoewel ik zoals altijd Rogachev gecondenseerde melk kocht. Ik weet niet of ik meer ga experimenteren ...
Interessant genoeg, werkt het op gas? Ik zou zo'n toffee willen proberen.Je romige weetjes gaan altijd met een knaller, ik kook ze heel vaak.

hoewel ik zoals altijd Rogachev gecondenseerde melk kocht. Je romige weetjes gaan altijd met een knaller, ik kook ze heel vaak.

Ik kookte van verschillende, maar altijd Gostovskoy. Deze keer - meestal van gecondenseerde melk in flessen, dit

🔗

Ik kookte van verschillende, maar altijd Gostovskoy. Deze keer - meestal van gecondenseerde melk, dit

🔗

Rogachevskaya (gemaakt in Wit-Rusland, Rogachev) gecondenseerde melk is ook GOST. Ik vind haar het leukst. Stel me nooit eerder teleur. En die keer werd er ofwel gekookte gecondenseerde melk gevangen, of toch, het zat in de magnetron

dopleta, vertel eens, heb je een siliconen mal?

dopleta, vertel eens, heb je een siliconen mal?

In welke heb je het gegoten? Of gekookt? Ik kookte het in sitall (dit is glas), vormde het in siliconen.

In welke heb je het gegoten? Of gekookt? Ik kookte het in sitall (dit is glas), vormde het in siliconen.

Direct heet gegoten of wanneer het afkoelt? Een schimmel als ijs.

Een schimmel als ijs.

Nou en? Ik gebruik, net als andere culinaire experts, veel trays voor ijs bij de vervaardiging van snoep. Ik giet natuurlijk geen kokende massa, maar een enigszins afgekoelde massa, maar de siliconen zijn bestand tegen veel hogere temperaturen.

Nou en? Ik gebruik, net als andere culinaire experts, veel trays voor ijs bij de vervaardiging van snoep. Ik giet natuurlijk geen kokende massa, maar een enigszins gekoelde massa, maar de siliconen zijn bestand tegen veel hogere temperaturen.

Bedankt! En hoeveel meer interessante recepten je hebt. Ze ging weg om te koken.

Bedankt! En hoeveel meer interessante recepten je hebt. Ze ging weg om te koken.

En bedankt !

Bedankt! Erg smakelijk. Maar mijn massa na het koken was dik, waarom weet ik het niet, maar op je foto is het niet zo dik.

Bedankt voor het heerlijke recept! Nou ja, erg lekker en snel! Alleen maar een beetje.
Ik kookte 30 minuten op een kracht van 300. De massa werd dikker, maar het bleek licht en romig te zijn. Zoals eerder met de "creamy darlings".

[tata-nata]

Alstublieft, tata-nata ! Blij dat je het leuk vond!

en ik aanvaard het met dankbaarheid

en ik heb een bladwijzer

Afmelden na het proeven!

Goedenavond! Ik wilde echt gecondenseerde melk koken volgens jouw recept, maar ik heb geen boter toegevoegd, ik wilde er gewoon een laten koken, stopte 3-4 minuten, het werd op de een of andere manier dik, is dit normaal? Blijven smelten? Of toch boter toevoegen ??)))

[Olesya]

Olesya, Ik kookte altijd alleen met boter. Zonder dit wordt het natuurlijk dikker.