Kip met gestoomde pruimen

Kip met gestoomde pruimen

Categorie: Vlees gerechten

Keuken: Georgisch

Ingredienten
kip	1/2 deel
pruimen	150 g
een tomaat	4 dingen
boluien	2 stuks
knoflook	2-3 kruidnagel
droge rode wijn	150 ml
zure appel	1 stuk
plantaardige olie	5 eetl. l
hete peper (niet gebruikt)	1 pad
komijn, koriander, rode peper	door een snuifje
zout	smaak

Kook methode

• Na lange en overvloedige feesten wil ik echt iets vetarms, eenvoudigs en dieetwensen.
• Ik vond zo'n recept in het boek "Gourmet Steamer".
• 1. Bereid de saus voor. Hak hiervoor hete peper en knoflook fijn. Rasp de appel op een grove rasp, snij de ui in halve ringen. Voeg fijngesneden tomatenpulp en kruiden toe.
• 
• 2. Verwarm het mengsel op laag vuur.
• 
• 3. Snijd de kip in porties, doe hem in een stoompan, vul hem met saus, voeg wijn toe en pruimen gedrenkt in water.
• 
• Laat 25-30 minuten koken en serveer, gegarneerd met kruiden.
• Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

2-3 porties

Tijd voor voorbereiding:

30 minuten

Kookprogramma:

dubbele boiler

Marina, fijnproevers rusten! Ik heb het uitgeprint, ik hou van zulke lekkernijen.

[Irishka!]

Bedankt, Irishka!
Ik wil minder tijd besteden aan koken en tegelijkertijd genieten van het proces zelf (vooral bij buitengewone recepten)! Ik probeer mijn vrienden gastronomisch en gezond eten te leren ...