Omelet in een dubbele ketel

[Voorbereiding:]

Omelet in een dubbele ketel

Categorie: Zuivel- en eiergerechten

Ingrediënten
Ei	1 stuk
Melk	50 ml
Zout	smaak

Kook methode

• Een op deze manier bereide omelet is erg lekker, mollig, zonder vloeistof. En de smaak is erg intens.
• Voorbereiding:
• Roer in een kom de eieren en het zout (ik doe dit met een vork). Het is om te mixen, en niet om te kloppen (we hebben dit onderwerp al besproken in het onderwerp over "Diezelfde omelet"). Er mag geen schuim zijn, maar misschien slechts een paar kleine belletjes. Voeg nu melk toe en roer opnieuw.
• Giet nu de massa in een ingevette vorm. Zorg ervoor dat je de vormpjes bedekt met folie - dit heeft ook een drastische invloed op de smaak, zoals ongeklopte eieren.
• We zetten 20 minuten op stoom.
• De omelet rijst niet tijdens het koken, dus je kunt hem in grotere vormen gieten. Voordat u gaat koken, kunt u eventuele toevoegingen toevoegen.
• De foto toont een omelet van 2 eieren gekookt in een gewone porseleinen kom.

Tijd voor voorbereiding:

20 minuten

[Tussen]

Tussen Ik heb vandaag een omelet gemaakt volgens jouw recept. Het was te lui om een ​​grote dubbele boiler te krijgen, dus ik deed het in een multikoker. Hier is wat er is gebeurd Tijdens het koken is het goed gestegen (?), 20 minuten gekookt. + 10 meer omdat het nog "leefde". Terwijl ik een foto ging maken van een omelet ezel (1-2 sec.) Het lijkt meer op geen omelet, maar op een soufflé, je kunt zien waar de stukjes zitten. Heel zacht zelfs ook! In de magnetron krijg ik dezelfde portie veel dichter. Het smaakt meer naar gekookte eieren en heeft een zeer sterke eiergeur! Ik bleef een paar minuten staan ​​en er verscheen wat water op de bodem. Wat heb je verkeerd gedaan? Naar mijn mening is 50 ml melk per ei veel. Ik heb 150 ml melk voor drie eieren. Ik klopte de eieren niet, maar maakte het los met een vork. Zit er te veel stoom in de multikoker? Het bleek goed te zijn, erg dieet, behalve de peper die ik heb toegevoegd

[Pinky]

Pinky, Ik heb een omelet gemaakt in een dubbele kookketel met meerdere kookplaten, hoewel ik er geen film overheen heb gedaan. Dus het bleek zoals je beschrijft. We hebben het niet eens afgemaakt.

[Tussen]

Tussenwat een heerlijke omelet.
Ik zal het zeker proberen te koken. Heel erg bedankt voor het recept.

[Pinky]

Pinky, Ik heb een omelet gemaakt in een dubbele kookketel met meerdere kookplaten, hoewel ik er geen film overheen heb gedaan. Dus het bleek zoals je beschrijft. We hebben het niet eens afgemaakt.

En ik wilde nog steeds zo'n omelet proberen, maar op de een of andere manier lukte het niet ...

Nu zal ik weten dat het niet nodig is om een ​​tekenfilm te martelen.

Maar er is geen echte dubbele ketel.

En de meisjes op de site "Multrvarka" prijzen de omelet, gekookt in de tekenfilm. Is er een verschil in de geselecteerde modus? Ze maken een omelet bij de "Pastry".

[afnsvjul,]

afnsvjul, bij Bakken deed ik (zowel eenvoudig als met vullingen) Ik wilde het gewoon voor een paar in een kom proberen.

En de meisjes op de site "Multrvarka" prijzen de omelet, gekookt in de tekenfilm. Is er een verschil in de geselecteerde modus? Ze maken een omelet bij het gebak.

Ik ben al jaren bezig met het bereiden van een omelet in een cartoon over bakken, en hier is hier al vele malen over geschreven. Iemand probeert het gewoon, iemand niet ... maar ik vind het leuk

Ik kan gewoon geen omelet maken. Nu ga ik het zeker in de nabije toekomst doen

Ik kan gewoon geen omelet maken. Nu ga ik het zeker in de nabije toekomst doen

Adviseren. Het resultaat zal u verrassen en verrassen

[Tussen]

Tussen Zit er te veel stoom in de multikoker?

misschien is het verschil tussen een omelet in een klassieke stomer en in een multicooker dat bij een stomer het deksel gewelfd is en de vloeistof (ik weet niet hoe ik het goed moet zeggen, het condensaat waarschijnlijk) terugvloeit in de pan met water, en in de multikoker is het deksel plat - al het water of in de omelet of als je de omelet bedekt met een film - het kan zijn dat er niet genoeg "lucht" is om te ademen.

ergens op het forum kwam het principe aan bod om water uit stoom in een dubbele boiler terug in een pan met water te rollen.

in een klassieke dubbele ketel, zelfs ik deed het de eerste keer.
waar, schonk melk "met het oog"
toegevoegd: hier is een bespreking van stoom uit een stoomboot: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=54341.0

[Tussen]

Tussen
maakte vandaag een omelet volgens uw recept in een tefal dubbele boiler, 2 eieren + 100 ml melk, groene uien, helemaal niet zout
Ik schonk het in een bak, bedekte het met een film en zette het 20 minuten op .. smeerde niet met olie
Na 20 minuten werd een prachtige omelet verkregen, alleen toen hij uit de container werd gehaald, zakte het mooie beeld enigszins in
Erg lekker, mollig, er was geen overtollige vloeistof, ik zorg voor een fotoreportage:


en zo lang werd hij


Bedankt voor het recept !!!

Heel erg bedankt voor het recept. Pravdv maakte van 5 eieren en het duurde 10 minuten om 250 ml melk toe te voegen.