Vleespastei met pruimen

Vleespastei met pruimen

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Varkensvlees + rundvlees	600 g
Rundvlees / kippenlever	300 g
Gedroogde pruimen met zaden	25 stuks
eieren	2 stuks
boog	2 stuks
Wortel	1 stuk
zout, gemalen peper
gemalen koriander
melk

Kook methode

• Week de pruimen in water.
• Als de lever rundvlees is, laat het dan in melk weken.
• Kook vlees en groenten, voeg de lever 30 minuten voor het einde van het koken toe.
• Maal het afgewerkte vlees en de groenten tot een pasteuze staat, voeg eieren, zout, versgemalen peper, koriander naar smaak toe, meng goed. Doe een deel van de pasta in een ingevette pan, verdeel de helft van de pruimen gelijkmatig, dan weer de pasta, dan de resterende pruimen en werk af met de paté. Bak 45-55 minuten in de oven op 160 graden.
• Koel en zet een paar uur in de koelkast, bij voorkeur 's nachts.

Opmerking

De paté blijkt licht te zijn, niet vettig, een zeer goede combinatie van vlees, groenten en pruimen.
De foto is gemaakt onder veldomstandigheden; in het toeristencentrum werd paté op het deksel geserveerd.

wat een heerlijke lekkernij!

[Tanyusha]

OVER! Vlees verscheen na het nieuwe jaar Tanyushawanneer had je tijd?

Hoeveel is een pruim ongeveer in gram? Anders zie ik er vreemd uit gezien de pruimen op de markt. Moet je het kleiner maken? Bo shoto lijkt me op de een of andere manier heel gezond ... En waarom zou ik varkensvlees rundvlees op de markt vragen (nou, ik weet niet hoe ik met het oog moet kiezen)

wanneer had je tijd?

Tan, dit is voorbereid op de jaarlijkse bijeenkomst van taxichauffeurs, deze vond plaats op 4-6 januari op de Ladoga camping, in Vladimir Twaalf mensen en vijftien honden.

Hoeveel is een pruim ongeveer in gram? Anders zie ik er vreemd uit gezien de pruimen op de markt. Moet je het kleiner maken? Bo shoto lijkt me op de een of andere manier heel gezond ... En waarom zou ik varkensvlees rundvlees op de markt vragen (nou, ik weet niet hoe ik met het oog moet kiezen)

Sveta, dus wie weet hoeveel het is in gram, misschien 200 Het lijkt me dat als je pruimen snijdt, je niet zo'n aangename, verfrissende, vochtige smaak zult hebben.
In het originele recept alleen ossenhaas, maar ik nam 400 gram ossenhaas en 200 gram magere buikspek, het leek mij dat alleen rundvlees droog zou zijn.

Twaalf mensen en vijftien honden.

Dus, wie en hoeveel van hen ontvangen van de paté was genoeg voor iedereen?

uzhos is fan van zichzelf: wat dacht je van het samen koken van groenten en vlees in verschillende pannen?

Ik begon met de bereiding van producten en dacht diep na: waar zijn de eieren? In de hoeveelheid van twee stuks? Maar de lever zit al in de melk en het vlees wordt gekookt ...

Leuk recept, maar we zijn aan het vertragen vandaag (shock week is bijna voorbij). Waarom alles koken als je het later bakt?

[pelionos]

pelionossorry, gemist. Natuurlijk: "Maal het afgewerkte vlees en de groenten tot een pasteuze staat, voeg EIEREN, zout, versgemalen peper, koriander naar smaak toe, meng goed.
Ik zal het nu repareren

Leuk recept, maar we zijn aan het vertragen vandaag (shock week is bijna voorbij). Waarom alles koken als je het later bakt?

Na het bakken blijft het goed in vorm, neemt het fruit en andere aroma's op.

Dat wil zeggen, voor het bakken in de vorm worden rauwe eieren verstoord met het gehakt. Wat als ik een pasta als spread wil? Is het mogelijk zonder eieren, dat wil zeggen, hun functie is alleen formatief (ik schrijf parallel een rapport, vergeef de administratieve wendingen)?

De paté en eieren zijn zacht. Maar we probeerden het niet te verspreiden, we legden het in plakjes op borden en aten

Begrepen, bedankt! In het proces ... Maar ik heb al het gevoel dat het heerlijk zal zijn.