Feestelijke kipfilet aspic

Feestelijke kipfilet aspic

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
Kipfilet	1 stuk
Paprika rood	1 stuk
Wortel	1 stuk
ingelegde komkommers	2 stuks
Groenen
Gelatine
zout

Kook methode

• Giet de kipfilet met ongeveer 2 liter water. Als het kookt, doe dan ui, wortelen, peperkorrels en later laurierblad in de bouillon. Kook tot ze gaar zijn. Snijd de borst.
• Gekookte wortelen, paprika's, komkommers in middelgrote blokjes gesneden. Hak de greens fijn. Om alles te mixen. Doe in een siliconen mal
• Bereid gelatine volgens de instructies op de verpakking. Meng met bouillon. Giet de gekookte bouillon over de borst met groenten.

Opmerking

Je kunt ook groene erwten, maïs toevoegen. Een beetje fantasie en een vrolijk nieuwjaarsgerecht is klaar. Gelatine die ik heb gebruikt door Dr. Oetker, die niet langdurig hoeft te worden geweekt. Los het op in de afgekoelde bouillon, wacht 10 minuten en verwarm dan tot het volledig is opgelost. De filler bleef lang goed van vorm.

Feestelijke kipfilet aspic

Leuk in deze vorm, en in het midden kun je er ook