huis Multicooker en snelkookpan Culinaire gerechten in multikoker Merkrecepten voor multicooker Brand 6060 Pressure Smoker Recepten Varkensvlees in een zoutkorst in een Brand 6050 snelkookpan en een Brand 6060 rokerij

Varkensvlees in een zoutkorst in een Brand 6050 snelkookpan en een Brand 6060 rokerij

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Varkensschouder)	1 kg
Zeezout	2 eetlepels. l.
Olijfolie	1 eetl. l.

Kook methode

Was het varkensvlees, droog het en bedek het aan alle kanten met olijfolie.
We bakken in een Brand 6050 snelkookpan op het "Fry" -programma, "Meat" -modus, aan beide kanten gedurende 5 minuten met de klep open.
Koel vervolgens af en doe in een kom met zeezout en zwarte peper en rol, licht aandrukken, aan alle kanten.
Daarna roken we in Brand 6060 rokerij - koud roken gedurende 10 minuten en warm roken gedurende 40 minuten.
Het materiaal om te roken is kersen-, appel- en rozemarijntakjes.
Serveer met citroen.
Het zout is sterk en de citroen verzacht het zout.

Opmerking

Receptidee - Uit het 7 Days Magazine van Next Week, p.97.

Vasilica

Een smakelijk stuk! Waarschijnlijk is het nodig om de rokerij 6050 tot 6060 te repareren, anders douchen de beginners met vragen: "Hoe kun je roken in onze snelkookpan ?!"

MariV

Opgelost, bedankt!

Luysia

Ik hou van zout!

MariV

Citaat: Luysia