Salade "Nieuwjaarsmand"

Salade "Nieuwjaarsmand"

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
een appel	1 groot
kipfilet	100 g
verse komkommer	1 stuk.
pruimen	4 bessen
Chinese kool	2-3 vellen
mayonaise voor dressing	2-3 tafel. lepels
zout peper	smaak
greens (ik heb gedroogde dille)	smaak

Kook methode

• Kook kipfilet, snijd in vezels. Hak de komkommer, kool, pruimen fijn en doe ze in een slakom. Voeg kip toe aan de slakom. Halveer de appel, verwijder de zaadjes, snijd een groot vruchtvlees uit. Snijd het vruchtvlees, voeg toe aan de slakom. Zout, peper, breng op smaak met mayonaise. Leg de salade in de appelhelften, besprenkel met kruiden.
• Eet smakelijk voor het nieuwe jaar!

De schaal is ontworpen voor

2 porties

Tijd voor voorbereiding:

30 minuten

Opmerking

Neem het recept van de site: 🔗

Het komt uiterst zelden voor dat ik iets doe zonder voorafgaande test. Ik heb deze salade echter voor het nieuwe jaar gemaakt en heb niet gemist. Toegegeven, op het laatste moment wilde ik een kleuraccent spatten. Dus ik voegde een eetlepel maïs uit blik toe.
Let niet op lelijke appels. Ik moest de kleinste kiezen, want eters van ons zijn kwetsbaar. Direct tanken tijdens het serveren (mijn dochter tolereert geen mayonaise, ze moest een aparte dressing voor haar maken).
Lekkere salade, staand weggedragen. Bedankt!