Biscuitgebak met notenhoning in een dubbele ketel

Biscuitgebak met notenhoning in een dubbele ketel

Categorie: Gistbrood

Ingredienten
kippen ei	5 stuks
tarwebloem (premium grade)	1/2 kop (70 gr)
suiker	1/2 kop (120 gr)
walnoten (gehakt)	naar smaak (ongeveer 0,5 kopjes)
rozijnen	40-50 gr
tarwezemelen	2 tafel. l. (20 gram)
vanillesuiker	1 zakje
Lieve schat	2 tafel. l. (50 gram)

Kook methode

• Ik wil een recept delen voor een heerlijk koekje dat wordt bereid in een dubbele boiler. Door het uiterlijk kun je niet zeggen dat het niet gebakken was, maar gestoomd. Het smaakt zeer aangenaam, niet droog of vochtig, afgedekt kan het heel lang worden bewaard, zonder oudheid. Zelfs als het 3 en 4 dagen wordt bewaard, gaat de smaak niet achteruit. En, nog belangrijker, voor degenen voor wie gefrituurde en gebakken goederen gecontra-indiceerd zijn, is het gewoon een uitkomst.
• Dus laten we beginnen:
• 1. Scheid het eiwit van de dooiers. Leg de dooiers opzij, klop het eiwit tot een schuim en voeg dan, zonder te stoppen met kloppen, suiker en vanillesuiker een beetje toe en klop tot het eiwit een paar keer in volume toeneemt.
• 2. Voeg de dooiers toe aan het opgeklopte eiwit en meng heel voorzichtig met een droge houten lepel op en neer.
• 3. Voeg bloem toe en meng heel voorzichtig met dezelfde bewegingen.
• 4. Op dezelfde manier introduceren we tarwezemelen en honing.
• 5. Voeg rozijnen (voorgewassen en gedroogd) en gehakte noten toe.
• Smeer de rijstvorm (uit een dubbele boiler) in met zonnebloemolie en doe het resulterende deeg erin. Dek af met folie (stop onder de zijkanten van het formulier), doe in de mand en kook gedurende 60 minuten. Ik, voor groter belang (herverzekeren), voeg aan het einde van 60 minuten nog eens 10 minuten toe. Ik denk dat dit niet mogelijk is.
• Haal aan het einde van de kooktijd de cakevorm uit het mandje en verwijder voorzichtig de folie. De folie komt heel goed los. Schud het koekje uit de vorm (dit is ook heel gemakkelijk te doen) en laat afkoelen op het rooster. Als er problemen zijn met het verwijderen van het koekje, duw het koekje dan voorzichtig van alle kanten met je hand weg van de wanden van de vorm en dan komt het er goed uit. De bovenkant van het koekje kan worden geborsteld met honing of jam.
• 

De schaal is ontworpen voor

1

Tijd voor voorbereiding:

60 minuten

Kookprogramma:

dubbele boiler

Opmerking

Persoonlijk heb ik de bovenkant van het koekje met niets ingesmeerd, omdat het mij zelfvoorzienend leek. Maar in principe kan het worden gesneden en ingesmeerd met elke crème, jam. Dit is voor mensen met een zoetekauw. En voor mij zat er genoeg zoetigheid in het deeg zelf. Voor schoonheid heb ik een beetje poedersuiker gestrooid en versierd met noten.
Ik raad ten zeerste aan om dit koekje te maken!

Nou, als "sterk", dan - bladwijzer! Dat wil zeggen, vergeet uw figuur volledig en eet dringend een koekje met ijs! Het is trouwens erg lekker.

Lijkt het op Engelse pudding? Ik vraag me af of het mogelijk is om het in een multicooker-snelkookpan in de stoommodus te koken?

Nou, als "sterk", dan - bladwijzer! Dat wil zeggen, vergeet uw figuur volledig en eet dringend een koekje met ijs! Het is trouwens erg lekker.

Ja, je zult de figuur zeker moeten vergeten))

[Olesya, Floks!]

Olesya, Floks! Je kunt de figuur niet vergeten, want kijk, er zit heel weinig in het bloemrecept! Meestal zijn er eieren. En ook de zemelen, dat is een "garde". Dus wees niet bang, voel je vrij om te koken!

Natalia, Ik heb geen Engelse pudding gemaakt, dus ik kan er niets over zeggen. Is het mogelijk om in de tekenfilm te koken, ik denk dat het mogelijk is. Alleen waarschijnlijk niet in de snelkookpan. Het is alleen dat de kom klein is in de multi, dus ik weet niet eens wat voor soort ovenschaal daar in past ...omdat het niet klein blijkt te zijn.

: hallo: Natusichka! Ik heb een Oursson slowcooker. Je kunt er niet alleen in koken zoals in een snelkookpan, maar ook zoals in een gewone multikoker. De kom is 5 liter (nou ja, het is aan de oogbollen, meestal minder ...) De capaciteit van de dubbele boiler is zeker minder. Je moet nadenken en je aanpassen, en dan proberen te bakken. Een interessant recept. Bedankt!

[Natalia,]

Natalia, Ik heb gehoord dat in een multikoker de mand-steamer kan worden neergelaten (op het rooster), hierin kun je dit koekje veilig koken, omdat het deksel niet interfereert.

Natusichka, wat een ongewoon koekje. Ik heb ooit broodjes gemaakt voor een monster in een dubbele ketel, en hier is een koekje erg goed van samenstelling, het is tenslotte waar, het zou niet erg schadelijk moeten zijn voor de figuur. Ik ga zeker proberen om zo'n koekje te maken!

[Melanyushka!]

Melanyushka! Geniet van koken! Ik weet zeker dat je dit recept lekker zult vinden.