Gewone biscuitgebak in oursson-multikoker

Gewone biscuitgebak in oursson-multikoker

Categorie: Bakkerijproducten

Ingredienten
Ei	4 dingen
Suiker	4 eetlepels. l-100g
Meel	4 eetlepels. l - 100 g
Bakpoeder	1 theelepel.

Kook methode

• Klop de eieren met suiker tot een stevig schuim, voeg voorzichtig bloem toe.
• Standaard bakken op bakken 1 uur
• Over het algemeen maakte ik een koekje. Bij bakken, zonder druk, is de standaard 1 uur, maar het lijkt wat te veel in de tijd, want de bodemkorst is dicht, het koekje is niet nat, in het midden ... ja, alsof er vocht uit de druppeltjes water, de diameter van de USSR-roebel, maar deze is alsof er alleen vocht op het oppervlak van het koekje zou zijn.
• 
• 

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

Opmerking

Dus ik denk dat als je minder tijd zet en druk op 1 zet, ik me afvraag wat er gebeurt.
Het resultaat is natuurlijk niet perfect, we streven naar het beste

Vergelijkbare recepten

Chocoladebiscuitgebak in een multikoker Redmond (Vasilika)

Biscuitgebak met peren in een Panasonic-multikoker (natamylove)

Biscuittaart "Victoria" met mangosaus in een multikoker Redmond RMC-01 (Beheerder)

Nou, eindelijk hebben we gebakken goederen. Laten we studeren, trainen en het ons laten zien

Nou, eindelijk hebben we gebakken goederen. Laten we studeren, trainen en het ons laten zien

Bedankt, we zullen naar het beste streven, we moeten de Charlotte wakker schudden.
Ja .... niet ideaal natuurlijk, maar het is heerlijk, mijn man is al afgeslankt met thee en melk, gewoon warm.

We kijken naar jou en je man, wacht

Tanyulya, het koekje is prachtig! Maar na verloop van tijd kan het echt veel 1 uur zijn. Ik heb een Lakuchina-snelkookpan, ik kook er alleen pap en gebak in, en dus is er "bakken" -50 minuten en dit is zelfs genoeg voor een koekje van 5-6 eieren, en ik zet zelfs 4 eieren zelfs eerder uit. Dit zijn de observaties

Tanyulya, het koekje is prachtig! Maar na verloop van tijd kan het echt veel 1 uur zijn. Ik heb een Lakuchina-snelkookpan, ik kook er alleen pap en gebak in, en dus is er "bakken" -50 minuten en dit is zelfs genoeg voor een koekje van 5-6 eieren, en ik zet zelfs 4 eieren zelfs eerder uit. Dit zijn de observaties

Dus ik denk dat er veel, het lijkt me dat er 45-50 minuten nodig zijn ... maar dit was het eerste koekje in dit model, dus we gaan experimenteren.

Tanyulya. Als je onder druk bakt, wordt het koekje waarschijnlijk vochtiger en verdwijnt de natte plek in het midden. Maar hoeveel zal het stijgen? Hoewel de druk 1 niet zo groot is. Ik zal het ook proberen.

Tanyulya, het koekje is prachtig! Maar na verloop van tijd kan het echt veel 1 uur zijn. Ik heb een Lakuchina snelkookpan, ik kook er alleen pap en gebakken goederen in, en dus is er "bakken" -50 minuten en dit is zelfs genoeg voor een koekje van 5-6 eieren, en ik zet zelfs 4 eieren zelfs eerder uit. Dit zijn de observaties

Vasilika, ik ben net aan het leren, dus excuseer de waarschijnlijk domme vraag. Wat is de temperatuur in uw MB in de bakmodus?

[longkruid]

longkruid, helaas weet ik het niet, mijn cartoon is een oude dame, nog mechanisch gecontroleerd. Dat is waarom ik in verschillende snelkookpannen graas en een vervanger voor mijn "gepensioneerde" ophaal

Oh, stop alsjeblieft niet !!! Bakken in Oursson is wat ik echt nodig heb! Ik ben een volkomen nieuweling in het gebruik van MB, en hier is er nog een met een receptenboek ... om het zachtjes uit te drukken, twijfelachtig ... Over het algemeen is er al veel eten bedorven (ik ga over bakken). Het enige recept dat foutloos uitpakt is:https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=16474.0 De rest van de pogingen om fatsoenlijke koekjes te bakken zijn in verschillende mate verschrikkelijk.
Ik neem de recepten op het forum, en bijna overal waar het TE VEEL TIJD is, worden de bodem en zijkanten van het koekje gebakken! Bakt Oursson sneller dan de gemiddelde multikoker? ..
En de tweede vraag (natuurlijk een beginnersvraag): wat te doen zodat het rijzende koekje er niet af valt ?? Open het deksel pas als het volledig is afgekoeld ??
Veel dank aan iedereen die zijn ervaring wil delen

[beheerder]

Nu we het hebben over de kwaliteit van het receptenboek voor MV OURSSON, ik vind het moeilijk om te discussiëren met een autoriteit als beheerder.. Dan neem ik gewoon mijn hoed af.
Niettemin.Ik ben een absolute theepot, en het lijkt me dat huishoudelijke apparaten democratisch moeten zijn ontworpen voor mensen zoals ik, van eenvoudig tot complex. Pap gemaakt van VERSCHILLENDE soorten granen, zuivel- en zuivelvrij. Basis bakrecepten. Basissoepen en bereidingswijzen voor vlees, vis, groenten. Met een win-win recept / modus / druk / kooktijd. Dit is wat ik hier echt mis.
Ik las een recensie van multicooker in een culinair tijdschrift: ze schrijven dat er een boek met 200 recepten aan Redmond is gehecht .. ik wilde het lezen ..))
En hier .. De foto's zijn prachtig. Kippenborsten worden voorgesteld om te worden gekookt onder het "gestoofde rundvlees". Recepten met pasta - vergeef de oude Italofiel - dit is slechts een aanfluiting van het product: 20 minuten orecchiette (oortjes) koken !! het was ook geen begrijpelijke en aantrekkelijke trend.
Over het algemeen vragen we vergiffenis, iets wat ik heb gemist en buiten het onderwerp ligt.
Overigens bleek de "wrongel delicatesse" uit het receptenboek een mollige, te gaar peperkoek te zijn. Ik heb alles nauwgezet gedaan volgens de brief
Moraal: Ik zal ONEINDIG dankbaar zijn voor de bakrecepten bij OURSSON !!
(nogmaals sorry voor het bekritiseren van de makers van het receptenboek)
---
We nodigen je uit om mee te chatten 🔗

Ik wilde niet in de discussie komen, ik heb zelfs mijn bericht verwijderd ... MAAR ...

Ik begon met koken en concentreerde me op dit receptenboek en het boek met TIPS voor het gebruik van modi!
En om niet blindelings recepten te kopiëren en pedant het voedsel te herhalen dat ik nooit zal eten.
Ik Leerde recepten, bereidingswijzen LEZEN, het principe van voorbereiding, het principe van de werking van het apparaat begrijpen - en hiervoor is er VEEL INFORMATIE in twee boeken!

En terwijl ik het pastarecept las, heb ik het recept niet gekopieerd, maar de essentie eruit gehaald van hoe en in welke modus ik moet koken, en stel me voor dat de PASTA IS GEKREGEN !!!!! https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=183781.0

Denk je dat receptenboeken beter zijn voor andere multicooker snelkookpannen? Lees over Redmond, deel de bereiding met ons, maar ... wie garandeert dat jij die recepten persoonlijk krijgt? Naast het dom kopiëren van recepten, heb je nog steeds je eigen verbeeldingskracht, inzet van je inspanningen en ten slotte manoeuvreerbaarheid nodig
Voor zover ik weet, heeft Brand een receptenboek geschreven op basis van onze recepten van het forum, inclusief de mijne, waarvoor veel dank aan hen voor uw vertrouwen
Kijk tenslotte hoe Tanyulya kookt in deze apparaten (en ze heeft er veel en verschillende snelkookpannen), pure improvisatie en zonder kookboeken en instructies!

Wat betreft de pasta-oren en geavanceerde techniek.
Er zijn gerechten die in een pan op het fornuis worden gekookt, die in snelkookpannen op bijna dezelfde manier koken, dit zijn aardappelen, pasta-oren, wat melkpap (bijvoorbeeld havermoutpap) en andere ... verwarm het water (op het fornuis hetzelfde, laat het water koken), begin dan met koken (zoals op het fornuis) en laat dan de druk ontsnappen om het deksel te openen. Het blijkt dus dat de kooktijd daar en daar bijna hetzelfde is! En wanneer ze op de verpakking van macaro's schrijven "de kooktijd is 10-12 (18) minuten", betekent dit dat ze precies deze keer moeten BOEKEN, en dit is exclusief de tijd voor het voorverwarmen en koken van water in een pan. op het fornuis! Alleen BOEK! En als u de aanbevelingen op de verpakking volledig leest, wordt voorgesteld om 1 liter water te nemen voor 100 gram bitterkoekjes, wat betekent dat dit voor 200-300 gram al 2-3 liter is, wat betekent dat het water op de kachel kookt lang, allemaal 15-20 minuten! Bereken dus de totale kooktijd voor bitterkoekjes op het fornuis, minimaal ongeveer 30-35 minuten!

En dunne vermicelli kan over het algemeen worden gekookt in de modus Bakken of STOOM, het is dun en het water zal snel koken en de vermicelli zal snel koken!

Daarom lees ik graag "de selectie is behoorlijk eclectisch, ietwat pretentieus, zonder enige begrijpelijke en aantrekkelijke trend", dat wil zeggen instructies voor de snelkookpan, om het werkingsprincipe van het apparaat te begrijpen en het in de toekomst gemakkelijk te bedienen.

En als je hier in de sectie mijn recepten voor OURSSON kijkt, zie je zoveel kookrecepten die niet in het receptenboek staan, maar ze zijn allemaal bereid op basis van lezen "een boek met recepten ... op zijn zachtst gezegd twijfelachtig"en stel je voor dat alle gerechten het eten waard blijken te zijn

Hiervoor verlaat ik het onderwerp, ik ga niet discussiëren, excuses verzinnen, de subtiliteiten van het receptenboek bespreken. Maar het is ook niet de moeite waard om een ​​leugen te vertellen, veel hangt af van onszelf, onze capaciteiten en ons verlangen om te begrijpen en te doen

Ik wens je veel succes bij het beheersen van je snelkookpan

[beheerder]

beheerder, bedankt voor het gedetailleerde antwoord.
Alles wat ik heb geschreven is slechts mijn persoonlijke vooropgezette mening, die niet pretendeert objectief te zijn, en daarom over 'het schrijven van een leugen' raakte ik nog steeds een beetje beledigd ((
Helaas val ik stil.
Ik ga charlotte met peren proberen te bakken Olekma...

Vrede is vriendschap

Ja, natuurlijk is Cho er al!

Ik kook vandaag voor het eerst een koekje volgens dit recept, in de tekenfilm.
De ingrediënten en hoeveelheid zijn hetzelfde als voor de auteur, de tijd was ingesteld op 40 minuten en daarna 10 minuten. Ik heb meer toegevoegd, omdat het midden om de een of andere reden een beetje nat was, nogal een beetje, ik besloot meer tijd toe te voegen, in totaal 50 minuten. gebakken, allemaal normul. Zo'n hoog (5 cm) biscuitgebak in de oven heb ik nog nooit kunnen doen. Hier is het resultaat.

[zaznaika,]

zaznaika, je hebt een goed koekje. Soepel, niet geregeld.

[zaznaika,]

zaznaika, je hebt een goed koekje. Soepel, niet geregeld.

Bedankt.

[Tatjana]

Hallo, Tatjana, als ik de bodem en de zijkant van de kom met boter smeer voordat ik het deeg leg - dit kan het rijzen van het koekje beïnvloeden (zal het niet rijzen aan de randen?). Vandaag heb ik voor het eerst geprobeerd de Zebracake te bakken . Iedereen vond het lekker, maar ik zie dat de randen minder gestegen zijn (het lijkt mij dat "Zebra" een koekje is.)

[Tatjana]

Hallo, Tatjana, als ik de bodem en de zijkant van de kom met boter smeer voordat ik het deeg leg - dit kan het rijzen van het koekje beïnvloeden (zal het niet rijzen langs de randen?). Vandaag heb ik voor het eerst geprobeerd de Zebracake te bakken . Iedereen vond het lekker, maar ik zie dat de randen minder gestegen zijn (het lijkt mij dat "Zebra" een koekje is.)

Ik denk dat het onmogelijk is om een ​​zebra een klassiek koekje te noemen. Daar wordt boter of zure room gebruikt, het deeg is behoorlijk "zwaar".
Veel mensen geloven dat het niet wordt aanbevolen om de wanden van de mal te smeren, omdat de gebakken goederen niet goed rijzen. Ik smeer alleen de onderkant.

Bedankt, alles is duidelijk, de volgende keer zal ik de muren niet invetten.

als ik, naast de bodem en de zijkant van de kom, met boter smeer voordat ik het deeg leg, kan dit het rijzen van het koekje beïnvloeden (zal het niet rijzen langs de randen?)

Ik bak een koekje in onze multikoker, niet zo lang geleden realiseerde ik me uit eigen ervaring dat je de wanden van de kom niet met olie hoeft in te vetten, het resultaat: het koekje is 2 cm lager, van hetzelfde koekje van hetzelfde producten (gemeten op de weegschaal) maar waarbij alleen de bodem was uitgesmeerd. Dus bij toeval bedacht ik een regel voor mezelf: smeer alleen de onderkant. Vandaag bevestigde ik mijn gissingen, bakte 6 koekjes in een kom waar ik alleen de bodem smeerde, en alle koekjes stegen met meer dan de helft, het deeg in de kom was minder dan de 1/2 markering bij 1,5 cm, na het bakken bijna heeft de MAX-markering bereikt. Ik hoop dat iemand mijn ervaring nuttig zal vinden.

Twee porties gemaakt: één in steba en één in oursson. Shtebik loste de taak 100% op, maar Orsyusha liet hem in de steek, het midden was slecht gebakken en ging een orde van grootte minder omhoog ...