Ceviche van haring

Ceviche van haring

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
licht gezouten haring	100 g
een appel	50 g
komkommer	50 g
rode ui	20 g
gember	10 g
chilipeper (bulgaars)	10 g
koriander (peterselie)	10 g
bietenbladeren (eventuele salade inschenken)	50 g
suiker	1 theelepel
knoflook	1 kruidnagel
sojasaus	1/2 theelepel
lichte druivenazijn	1 eetl. l.
plantaardige olie	1 eetl. l.
citroensap	1/2 st
Cherry-tomaten	optioneel

Kook methode

• Aan de vooravond van het nieuwe jaar regelen we een kleine buffettafel en zien we het uitgaande jaar af. Voor de buffettafel bied ik haringceviche aan - een nationaal gerecht en de trots van Peru. Ceviche is oorspronkelijk uitgevonden door zeilers. Nu is het in veel landen bekend en kent het vele interpretaties. Een voorwaarde in ceviche is onveranderlijk - het moet gemaakt zijn van zeer verse zeevruchten.
• Snijd de haring in dunne plakjes, besprenkel met suiker en giet er azijn over.
• Snijd de appel, komkommer en paprika in blokjes en snijd de ui in ringen. Pers de knoflook, meng met citroensap, sojasaus, geraspte gember en koriander. Voeg bietenblaadjes toe (kan worden vervangen door bladeren van elke salade) en meng alles goed.
• Garneer met schijfjes citroen, cherrytomaatjes (optioneel) en serveer met een aperitief.
• 
• 
• 

De schaal is ontworpen voor

1 portie

Tijd voor voorbereiding:

20 minuten

Opmerking

Van het sap dat tijdens de bereiding in ceviche wordt gevormd, kun je een aperitief maken. De Peruanen noemen het "tijgermelk" (leche detigre). Het wordt gemengd met een kleine hoeveelheid alcohol (Peruanen noemen het "pisco") en naar wens geserveerd met zure sinaasappelsap.

Eet smakelijk en een gelukkig nieuwjaar!

[MariS]

MariS , bedankt voor het recept !!! 2 vragen tegelijk:
1. Van zeevruchten in het recept zag ik alleen haring. Je bedoelde. wat voor zeevruchten, en haring als een optie?
2. Haring-haring of verse vis genaamd haring. Het is alleen dat ze in verschillende regio's op verschillende manieren kunnen bepalen. Het is net als kaas en kwark. Veel mensen zeggen kaas tegen kwark.

[caki2005, Tanya]

caki2005, Tanya, Bedankt voor de aandacht!

De haring in dit recept is licht gezouten. Ceviche is er in vele soorten, waaronder verse vis en andere zeevruchten - dat bedoelde ik. Je kunt experimenteren ...

Bedankt!! : girl_curtsey: We hebben nu een bontjas in de koelkast ... dan zal ik je recept proberen

[Tanya!]

Bedankt!! : girl_curtsey: We hebben nu een bontjas in de koelkast ... dan zal ik je recept proberen

Voor de gezondheid,Tanya! Ik zou heel blij zijn als je het leuk vindt!

[Marisha]

Marishawat een interessante combinatie! Nou, ocheee ... ny verleidelijk nam ik het mee naar de bladwijzers, ik zal het proberen.

[Marisha]

Marishawat een interessante combinatie! Nou, ocheee ... ny verleidelijk nam ik het mee naar de bladwijzers, ik zal het proberen.

Ik werd verleid door de ongebruikelijke combinatie van producten ...Marishka,hoop dat je niet teleurgesteld zult zijn!

Bedankt, Marina, voor nieuwe ideeën voor de feesttafel!

[Marinochka]

Oh, meiden! Ik hou gewoon van deze ceviche Marinochka schrijft correct - er zijn veel opties voor, maar ik hou van de eenvoudigste zonder enige franje, zoals wat onze Moermansk-vissers me hebben geleerd. Snijd de verse makreelfilet in stukjes van ongeveer 1,5-2 cm, zout en peper, bestrooi met citroen, laat 20 minuten staan, voeg een beetje plantaardige olie toe en eet op. Wereldsnack (y). De belangrijkste voorwaarde is dat de vis vers moet zijn.
EN Marinin het recept zal geweldig zijn om op de feesttafel te serveren. ik zal zeker

[Irisha,]

Bedankt, Marina, voor nieuwe ideeën voor de feesttafel!

Irisha,probeer het voor de gezondheid, ik hoop dat je het leuk vindt!

Oh, meiden! Wereldsnack (y). De belangrijkste voorwaarde is dat de vis vers moet zijn.
EN Marinin het recept zal geweldig zijn om op de feesttafel te serveren.ik zal zeker

Zhenya, Ik ben erg blij dat ik je heb herinnerd aan je favoriete recept en zeilers ... Bedankt voor je vriendelijke woorden en een nieuw recept voor makreelceviche!
Ja, de vis moet tegelijkertijd erg vers zijn - je hebt bekende zeilers nodig ...

Ik wil proberen hier verse mul te maken terwijl hij dik is.

M-mmm, Zhenya ,: nyam: mul is een geweldige vis! Laat me alsjeblieft weten hoe het zal aflopen, heel interessant ...

Aha! Van dag tot dag zullen ze vers voedsel uit de zee brengen - ik zal het op beide manieren doen.

Ik wil proberen hier verse mul te maken terwijl hij dik is.

Is de mul al weg? Moet de markt bezoeken.

Ira! Al met macht en kracht weg, zo'n dikke, ze brengen ons rechtstreeks van de stoomboot naar huis. En eergisteren kocht ik een kleine kraam, die is al gedroogd. Ik mis de kabeljauw van Moermansk echt.

Zhen, wat dacht je van dit jaar met katran? Vorig jaar kocht ik vers voedsel in Evpatoria en bakte het voor kinderen ... zonder woorden, en toen begon de hitte en ging hij naar zee ...

Ja, er is nog iets met hem.

Jammer

Ira! Al met macht en kracht weg, zo'n dikke, ze brengen ons rechtstreeks van de stoomboot naar huis. En eergisteren kocht ik een kleine kraam, die is al gedroogd. Ik mis de kabeljauw van Moermansk echt.

Zhenya, hoe wordt kabeljauw bij u bezorgd? Ijsje?

Kabeljauw wordt niet bij ons afgeleverd, daarom mis ik het. Als we naar Simferopol gaan, stoppen we bij de metro, ze verkopen bevroren Noorse kabeljauw, dus we kopen. En ze brengen verse mul.

[Zhen,]

Ik mis de kabeljauw van Moermansk echt.

Ja...Zhen, je hebt iets om mee te vergelijken. Maar ik weet niet wiens kabeljauw ik onlangs heb gekocht.
Maar het is beter om geen ceviche te maken van bevroren vis - alleen van vers of licht gezouten.

: hi: Marina, je hele line-up is zowel qua onderwerp als smaak goed. Meisjes van de kusten van de Zwarte Zee en van andere kusten, vergiftigen onze Moskou-zielen niet. We hebben geen goede verse vis, alleen in de metro weten we niet wat voor soort. In onze omstandigheden is de beste vis worst, en dan nog de helft van soja! Marin, voor het nieuwe jaar, zal hij zijn datsja in Moskou moeten verlaten, op zoek naar een goede vis en haring daar. We zullen logins en wachtwoorden uitwisselen.

Moskovieten, ik kan één opkomst passeren. Misschien weet je het. Ik neem daar Moermansk kabeljauw mee, maar niet alleen ... makreel, forel, baars ... heel veel dingen.

Ze zullen naar elk district van Moskou en de regio worden gebracht.

Shopping Sharing Forum - 🔗***

en dit is specifiek een visoom - 🔗***

Mag ik je links geven?

[Natasha, Galina,]

Natasha, Galina, bedankt voor de feedback!

Nou, hier kun je een licht gezouten haring vinden! Probeer het voor uw gezondheid!

: hallo: Kalyusya, speciale dank voor het wachtwoord en de aanwezigheid.

: hallo: Kalyusya, speciale dank voor het wachtwoord en de aanwezigheid.

Bedankt, Kalyusya! Laten we het gebruiken.

Marisochka! Ik heb deze salade niet op NG gekookt, maar vandaag heb ik het gedaan in plaats van het avondeten. De man ging ook zitten. Oh, en een heerlijk diner bleek! Bedankt!

[Olesya!]

Oh, en ik ben blij dat jij en je man heerlijk waren !!!
Goede gezondheid, Olesya! Bedankt voor je vriendelijke feedback!
En bedankt dat je me aan hem herinnerde - ik ging koken en vergat ...

En ik kwam in de verleiding, ik heb het geprint!

[Irisha,]

Irisha, eet smakelijk! Ik hoop echt dat je van ceviche geniet!
En ik ben nog steeds niet bij elkaar - er zijn zoveel verschillende lekkernijen op de site dat mijn ogen omhoog gaan als je gaat koken!