Witte Cupcakes

[Lisss`s]

Witte Cupcakes

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Meel	420 g
bakpoeder	2,5 theelepel
Zout	0,5 theelepel
Zachte boter	147 g
Suiker	350 g
Eieren	2 stuks
Melk	300 ml
Vanille-extract	1 theelepel

Kook methode

• Verwarm de oven voor op 180 graden^overC, maak de vormen voor cupcakes (lijn met papieren inzetstukken of vet in met boter en bestrooi met bloem) of, in mijn geval, vet de siliconen vorm gewoon in met olie.
• Zeef bloem, bakpoeder en zout in een middelgrote kom.
• Klop in een andere grote kom de boter op lage snelheid, voeg geleidelijk suiker toe en klop tot een luchtig mengsel.
• Voeg de eieren een voor een toe en klop ze na elk goed.
• Combineer melk en vanille in een kleine kom.
• Voeg een kwart van het bloemmengsel toe aan het oliemengsel en meng goed, voeg dan een kwart van het melkmengsel toe en meng goed. Voeg vervolgens om de beurt bloem en melk toe, roer tot een gladde massa na elke toevoeging (hier is het belangrijkste niet om te kloppen, maar om te mengen, in de finale zal het deeg zijn als mayonaise en niet als slagroom).
• Giet het deeg in bakvormen.
• Bak 15 tot 20 minuten, of tot het deeg stuitert als je erop drukt.
• Haal uit de oven, laat ongeveer 10 minuten afkoelen en verwijder dan op het rooster tot het volledig is afgekoeld.
• ________________________ ________________________ ________________________ _________________
• Voor 1 Barney-vorm en 1 Insect-vorm is een halve portie van het deeg voldoende, dat wil zeggen, je moet het deeg doen voor 1 ei.
• Om Barney naar Barney te laten smaken, moet je ze vullen met chocoladevulling. Ik gebruik een soort ganache (ik verwarm de room, smelt er chocolade in, verzamel al deze massa met een spuit zonder naald en "hak" Barnik af), ik deed de verhoudingen met het oog, maar er was meer room dan chocolade - Ik herinner me dat nog precies.

Opmerking

Deze cupcakes hebben me geleerd hoe we onze geliefde Lyudochka moeten bakken Lisss`s, waarvoor een speciale DANK aan haar !!!

Natasha, bedankt en Lyudochka voor het samen delen van dit recept! We gaan het zeker proberen !!!

Meisjes, en wat voor soort chocolade om in de vulling te doen - gewoon gesmolten of gesmolten met boter? Anders vermoedt het kind dat Barney nep is. Bruin maak duidelijk wat je cacao aan het deeg moet toevoegen.

Meisjes, en wat voor soort chocolade om in de vulling te doen - gewoon gesmolten of gesmolten met boter? Anders vermoedt het kind dat Barney nep is. Bruin maak duidelijk wat je cacao aan het deeg moet toevoegen.

Zijn Barney bruin? Ze lijken wit te zijn, en de poten zijn bedekt met "chocolade" ...
En ik vulde ze met ganache (ik nam de verhoudingen met het oog). En als je het gewoon met chocolade vult, dan denk ik dat het daar zal bevriezen en dat er niet zo'n zachtheid zal zijn ...

Nou, hij is zo beige, laten we zeggen. En gisteren dacht ik er al aan dat de chocolade zou bevriezen - toch zeker!

En ik vulde ze met ganache (ik nam de verhoudingen met het oog). En als je het gewoon met chocolade vult, dan denk ik dat het daar zal bevriezen en dat er niet zo'n zachtheid zal zijn ...

Natusya, neem me niet kwalijk !! We zijn niet lokaal, we komen uit een ander gebied. Is dat waar het recept over de vulling zegt? Of mis ik iets?

Natusya, neem me niet kwalijk !! We zijn niet lokaal, we komen uit een ander gebied. Is dat waar het recept over de vulling zegt? Of mis ik iets?

Ja, er staat nergens in het vulrecept ...
Nou, ik gaf een recept voor cupcakes, die vlot veranderden in Barney, maar daar is het al nodig om de vulling toe te voegen zodat onze kinderen denken dat dit echte beren zijn.

[Lika, geit]

Lika, geit!
Meisjes, maak de Temka schoon, alsjeblieft, ik heb het recept verbeterd ...

Hoe lang zwierf Ivan een korte tijd over de wereld ... Dus ik bakte een week geleden Barnikov, en pas nu, met een trap, kwam ik verslag uitbrengen
Eerlijk gezegd bakten ze langer dan ze aten! Mijn zoon vond het leuk, hoewel hij de vervanging opmerkte, omdat hij de vulling er niet in vond. Maar mijn argumenten voor het feit dat dit vers, huisgemaakt is en de volgende keer dat er een vulling zal zijn, heeft geen spoor van Barnikov achtergelaten. Dus bedankt voor het recept !!!
Ik nam een ​​halve portie voor een mal van 20 barniks. Er bleken nog 2 cupcakes te zijn.

Maar het meest interessante en vermakelijke is om het gerecht na het bakken af ​​te wassen.

Hoe lang zwierf Ivan een korte tijd rond de wereld ... Dus ik bakte een week geleden Barnikov, maar pas nu, met een trap, kwam ik verslag uitbrengen

...

Maar het meest interessante en vermakelijke is om het gerecht na het bakken af ​​te wassen.

AHA! bang !!!
En het formulier mag echt niet voor de lol worden gewassen - de vaatwasser kon het niet aan, nu was ik dergelijke vormen met de hand.

Ik heb een foto gevonden van een deel van deze cupcakes

Maakte een dochter. Ik heb dezelfde snijder. Ik vond het erg leuk, geurig, zacht ... ik wist het snel)))
Gemaakt voor 1 ei, er kwamen 12 muffins uit, elk 50 g

[NatalyaN]

NatalyaN, bedankt en een fotoreportage!

Ik heb de siliconen mallen nergens mee gesmeerd. Heerlijke muffins, zeer delicate en melkachtige smaak.

Natalyan, zeer delicate en heerlijke cupcakes, bedankt.
Ze deden het gisteren met mijn zoon, ik deed er eten in en hij mengde het. Toegegeven, ik bakte een 1/2 portie voor een test in een multi. Het bleek een taart van 3,5 cm hoog te zijn, die snel verdween.

Erg smakelijk! Dank je! Binnen deed ik de restanten van de cakecrème (gecondenseerde melk met boter), die veilig uit de vorm raakte * GRAPPIG * Maar het was nog steeds heerlijk

wat kan bakpoeder vervangen als het niet beschikbaar is? Meel in dezelfde verhoudingen?

wat kan bakpoeder vervangen als het niet beschikbaar is? Meel in dezelfde verhoudingen?

Niet. Bakpoeder is een bakpoeder dat kan worden vervangen door zuiveringszout en geblust met citroensap.

Bedankt voor het recept.
Zacht, fijnporig, luchtig .. ze snappen het koekjesdeeg niet ... we vonden het lekker, hoewel ik een beetje cacao had toegevoegd en niet kon beslissen hoeveel te bakken, met zo'n knapperige korst ...: girl_love: Ik hield echt van de kleine en mijn man had supermelk
RS en het deeg vloeiden niet erg veel voor mij, nogal dik, daarvoor zijn ze lekker en doen ze me echt aan een barnik denken.



En ik wist niet hoeveel ik moest neerleggen, ik bak voor de eerste keer, deed er veel in en kwam uit zulke hoeden




Zo'n deeg was dik, ik weet niet dat de foto ondersteboven is

En je kruimel is zo cool.